تبریک سال ۱۴۰۰ + اس ام اس، متن و عکس

تخم مرغ چیزی بیش از یک غذای خوشمزه برای شروع روز است. این ماده غذایی که سرشار از مواد مغذی و پروتئین است، با داشتن کالری مناسب به عنوان یک گزینه محبوب برای کاهش وزن تبلیغ می‌شود. کارشناسان در مورد این‌که آیا تخم مرغ نقش موثری در مبارزه با چاقی دارد و میزان کالری تخم مرغ چقدر است و این‌که آیا فواید تغذیه‌ای این غذا از جمله میزان پروتئین آن می‌تواند در سلامت همه به‌خصوص ورزشکاران موثر باشد، تحقیقات متعددی انجام داده‌اند. در ادامه این مقاله در تکمیل مقالات خواص تخم مرغ و کالری تخم مرغ، میزان پروتئین تخم مرغ را در حالت‌های مختلف پخت آن بررسی می‌کنیم. آیا تخم مرغ ماده غذایی سالمی است؟ در این که تخم مرغ فواید زیادی برای سلامت دارد، شکی نیست. چون طبق بررسی‌ها و تحقیقات انجام شده این ماده غذایی منبع مواد مغذی است که آن را به یک ابر غذا تبدیل کرده طوری‌که انجمن قلب آمریکا هم در گذشته تایید کرده که تخم مرغ منبع خوبی از ویتامین D (حمایت از استخوان‌های قوی‌تر و سلامت سیستم ایمنی) و کولین (کمک به متابولیسم و عملکرد کبد) است. از طرف دیگر تخم مرغ یکی از مهم‌ترین غذاهایی است که برای تولید کلاژن که یک پروتئین ضروری برای سلامت پوست است هم شناخته شده است. نقش پروتئین در سلامت پروتئین یکی از ماده مغذی ضروری است که هر فردی برای داشتن بدنی قوی و سالم به آن نیاز دارد. به طور کلی پروتئین برای رشد و ترمیم تمام سلول‌ها و بافت‌های بدن مورد نیاز است و در سطح سلولی هم در بسیاری از فرآیندهای ضروری بدن نقش مثل تنظیم متابولیسم و عملکرد سیستم‌های مهم بدن مانند سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. همچنین پروتئین نقش موثری در تامین انرژی بدن دارد. بنابراین خوب است در وعده صبحانه خود برای تایمن انرژی , ...ادامه مطلب

خرمالو یکی از میوه های خوشمزه و شیرین پاییزی است که اصالتی آسیایی دارد. مردم سرتاسر دنیا درختان خرمالوی چینی را از هزاران سال پیش به سرزمین‌های خودشان برده و آن‌ها را پرورش داده‌اند. خرمالو را می‌توان به شکل‌های مختلفی مورد استفاده قرار داد. عده‌ای آن را خشک کرده و میوه خشک خرمالو را مصرف می‌کنند و برخی دیگر، از آن در انواع خوراکی‌ها و دسرها مانند مربای خرمالو یا حتی نوشیدنی‌های مانند چای خرمالو استفاده می‌کنند. به دلیل کاربرد زیاد این میوه شیرین پاییزی، میزان مواد مغذی و کالری خرما برای بسیاری از افراد حائز اهمیت است. در این مطلب تصمیم داریم تا هر آنچه لازم است درباره کالری خرمالو بدانید را برایتان شرح دهیم. ارزش غذایی خرمالو چقدر است؟ برای درک بهتر میزان ارزش غذایی و کالری خرمالو، یک خرمالوی متوسط را در نظر می‌گیریم که وزن تقریبی حدود ۱۶۸ گرم دارد. میزان کالری یک عدد خرمالوی ۱۶۸ گرمی، حدود ۱۱۸ کالری است. سایر اطلاعات تغذیه‌ای خرمالو مطابق جدول زیر است. کالری۱۱۸ واحدچربی۰٫۳ گرمسدیم۱٫۷ گرمکربوهیدرات۳۱ گرمفیبر۶ گرمقند۲۱ گرمپروتئین۱ گرمبتاکاروتن۴۲۵ میکروگرم خرمالو به دلیل داشتن قند بالا یکی از منابع خوب تامین قند طبیعی است. در عین حال فیبر بالای این میوه موجب می‌شود تا قند خون دچار افزایش ناگهانی نشود. همانطور که از رنگ نارنجی خرمالو پیداست، این میوه سرشار از بتاکاروتن است. علاوه بر بتاکاروتن، خرمالو تامین‌کننده مناسبی برای ویتامین C و مواد معدنی شامل فسفر، منیزیم و کلسیم به شمار می‌رود. چطور می‌توان از خرمالو در رژیم غذایی روزانه بهره برد؟ خرمالو را به دلیل بافت نرم و طعم خوشمزه و شیرین آن می‌تواند به راحتی در شکل‌های مختلف به رژیم غذایی اضافه کرد. ساده‌ت, ...ادامه مطلب

لوبیا پلو به عنوان یک غذای محبوب و خوشمزه در ایران شناخته می‌شود. این غذا با ترکیبات مختلفی مانند گوشت، مرغ یا بدون گوشت و به شکل کاملا گیاهی تهیه می‌شود. در این مقاله هم مثلا مقالات دیگر که به بررسی کالری ماکارونی یا کالری کشک بادمجان پرداخته بودیم، به مقایسه کالری لوبیا پلو با انواع موادش می‌پردازیم تا به شما کمک کنیم تصمیم بهتری برای رژیم خود در مورد انتخاب غذایی بگیرید. مختصری درباره لوبیا پلو و اهمیت آن در تغذیه لوبیا پلو یک غذای محبوب و معتبر در فرهنگ غذایی ایرانی است. این غذا اغلب با ترکیب برنج، لوبیا، رب گوجه فرنگی و ادویه‌های متنوع تهیه می‌شود. ترکیب منحصر به فرد این غذا به آن عطر و طعمی ممتاز می‌بخشد که در جشن‌ها و وعده‌های خانوادگی همیشه جزو گزینه‌های جذاب است. اهمیت لوبیا پلو در تغذیه به خاطر ترکیب مواد غذایی سالم و متوازنی است که در طبخ آن به کاربرده می‌شود. این غذا حاوی پروتئین، کربوهیدرات، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مهمی است. همچنین با مواد مختلف مانند گوشت، مرغ یا حتی بدون گوشت و به شکل کاملا گیاهی تهیه می‌شود که به افراد مختلف انتخاب‌های متنوعی برای تغذیه سالم می‌دهد. به عنوان یک غذای خوشمزه و مغذی، لوبیا پلو می‌تواند به تغذیه سالم و متوازن شما اضافه شود و انرژی لازم برای روزمرگی شما را فراهم کند. ارزش تغذیه‌ای لوبیا پلو لوبیا سبز یکی از مواد کم کالری است که خواص و ارزش غذایی بالایی دارد. در هر ۱۰۰ گرم لوبیا سبز چیزی حدود ۳۱ کالری وجود دارد و به طور کلیلوبیا سبز حاوی ویتامین‌هایی چون ویتامین C، ویتامین K، و ویتامین A است که برای حفظ سلامت پوست، دستگاه ایمنی بدن و دید بصری ضروری هستند. از نظر مواد معدنی هم این محصول حاوی آهن، مس،, ...ادامه مطلب

به گزارش مردم سالاری آنلاین،بر اساس محاسبات مقدماتی اداره حساب‌های اقتصادی بانک مرکزی، تولید ناخالص داخلی به قیمت پایه (به قیمت‌های ثابت سال ۱۳۹۵) در سه‌ماهه اول سال ۱۴۰۲ به رقم ۳۸۰۲.۱ هزار میلیارد ریال رسیده که در مقایسه با سه‌ماهه اول سال ۱۴۰۱، به میزان ۶.۲ درصد رشد داشته است. همچنین رشد اقتصادی بدون نفت طی دوره مذکور معادل ۵.۲ درصد بوده است.لازم به توضیح است عملکرد رشد اقتصادی با نفت و بدون نفت کشور در فصل اول سال ۱۴۰۱ به ترتیب معادل ۱.۹ و ۱.۷ درصد بوده است. مقایسه ارقام مزبور با عملکرد رشد اقتصادی در سه ماهه نخست سال ۱۴۰۲ حاکی از افزایش بیش از سه برابری رشد اقتصادی کشور در فصل اول سال ۱۴۰۲ نسبت به فصل اول سال ۱۴۰۱ می‌باشد.بررسی عملکرد رشد اقتصادی بر حسب گروه فعالیت‌های اقتصادی (به قیمت‌های ثابت سال ۱۳۹۵) نشان می‌دهد، رشد تولید ناخالص داخلی در سه‌ماهه اول سال ۱۴۰۲ حاصل تحقق رشد مثبت ارزش افزوده در تمامی گروه‌ها بوده است. لازم به توضیح است در دوره مورد گزارش، رشد محقق شده گروه‌های "نفت و گاز"، "خدمات"، "صنایع و معادن" و "کشاورزی، جنگلداری و ماهیگیری" نسبت به دوره مشابه سال قبل به ترتیب معادل ۱۶.۴، ۶.۲، ۳.۷ و ۲.۲ درصد بوده است که مقایسه آن با ارقام مشابه در فصل اول سال ۱۴۰۱ حاکی از بهبود رشد ارزش افزوده تمامی گروه‌های اقتصادی است. خاطرنشان می‌شود سهم گروه‌های مزبور از رشد ۶.۲ درصدی محقق شده در سه ماهه اول سال ۱۴۰۲ به ترتیب معادل ۱.۵، ۳.۶، ۰.۸ و ۰.۲ واحد درصد بوده است.شایان ذکر است رشد مثبت تولید ناخالص داخلی در فصل اول سال ۱۴۰۲ در تداوم رشد اقتصادی مثبت محقق شده از فصل اول سال ۱۳۹۹ تا فصل چهارم سال ۱۴۰۱ بوده است؛ به نحوی که میزان رشد , ...ادامه مطلب

اگر در میراث غنی آشپزی ایرانی غرق شوید قطعا یکی از جذاب‌ترین‌ها کیک یزدی است. این شیرینی لذیذ با طعم‌ها و بافت‌های بی‌نظیر خود، تقریبا باب طبع همه ما ایرانی‌هاست. آنقدر که قبلا در کتاب کاله طرز تهیه کیک یزدی را به روش‌های مختلف آورده بودیم تا هر زمان دلتان خواست آن را در منزل تهیه کنید. اما حالا که این شیرینی اینقدر جذاب است و حتی آنقدر در زندگی ما ایرانی‌ها جا باز کرده که همه ما دوستش داریم، در ادامه این مقاله به بررسی ارزش غذایی کیک یزدی می‌پردازیم، کالری کیکی یزدی را بررسی می‌کنیم و راهکارهایی را برای مدیریت و کاهش تاثیر کالری آن بدون از دست دادن طعم و مزه‌اش ارائه می‌دهیم. مواد مغذی و جدول ارزش غذایی کیک یزدی کیک یزدی ترکیبی از مواد ضروری است که هر کدام از آن‌ها به طعم متمایز آن کمک می‌کنند. ترکیبات اولیه کیک یزدی شامل آرد، شکر، تخم‌مرغ، روغن و اسانس وانیل است. با این وجود ترکیب این مواد با هم که در نهایت یک کیک یزدی خوشمزه را به شما می‌دهد که در مجموع بخشی از کالری، پروتئین، چربی و کربوهیدرات بدن شما را تامین می‌کنند. کیک یزدی یا با ماست یا با شیر یا آب تهیه می‌شود که طرز تهیه کیک یزدی با آب و طرز تهیه کیک یزدی با شیر را می‌توانید در کتاب کاله بخوانید. جدول ارزش غذایی کیک یزدی چربی کل۲۷.۳۷ گرمکلسترول۱۱۱.۸۵ میلی‌گرمسدیم۳۴.۳۲ میلی‌گرمپتاسیم۱۶۶.۳۲ میلی‌گرمکربوهیدرات کل۲۹.۶ گرمشکر۱۲.۹۱ گرمفیبر رژیمی۱.۳۳ گرمپروتئین۶.۰۳ گرمویتامین C  ۰.۳ میلی‌گرمویتامین A  ۰.۳ میلی‌گرمآهن۰.۷ میلی‌گرمکلسیم۷۳.۱ میلی‌گرمجدول ارزش غذایی کیک یزدی برای هر ۱۰۰ گرم میزان کالری کیک یزدی هر کیک یزدی، بسته به اندازه و ترکیب مواد استفاده شده در آن، مقداری متفاوت از کال, ...ادامه مطلب

زندگی امروز مثل گذشته نیست و زوجین زیادی استرس ناشی از اقدام به بارداری و لقاح ناموفق را تجربه میکنند. درواقع درمان ناباروری یکی از مهم ترین دغدغه های زوجین نابارور در زندگی امروز به شمار می رود. به همین دلیل، سیر و نازایی درمان شده با آن یکی از بحث های جذابی است که در طب سنتی و حتی پزشکی نوین به آن توجه میکنند. تجربه شما از مصرف سیر در دوران اقدام چیست؟ به کمک جدی برای اقدام به بارداری هدفمند نیاز داری؟! مینت کنارتونه تا بتونین با راهنمایی هایی که بهتون میده، یک بارداری هدفمند و سالم داشته باشین. برای شروع، روی دکمه زیر کلیک کن تا هردو به تعدادی پرسش فردی و پزشکی پاسخ بدین. سیستم هوشمند سوپر اپلیکیشن سلامت مینت طوری عمل میکنه که پاسخ ها در نهایت شما رو در مسیر درست اقدام به بارداری قرار بدن. پس خواهشی که داریم اینه: با دقت و صادقانه به سؤالها پاسخ بدین. تحلیل شرایط نتیجه ارزیابی شرایط زوجین در دوره اقدام به بارداری سیر و نازایی: خود را به روز کنید! باوجود مقاومت هایی که علم پزشکی نوین درمورد طب سنتی و تاثیر گیاهان دارویی بر قدرت باروری دارد و البته این مقاومت، بیجا نیست، نمیتوان از تاثیر جادویی سیر و چند ماده غذایی دیگر غافل ماند. سیر از جمله افزودنی های خوراکی در هر آشپزخانه ای است که برای بسیاری از نگرانی ها راه حلی دارد. فقط کافی است روش و زمان مصرف آن را بدانید! واقعا چطور سیر میتواند یک درمان بی خطر برای ناباروری باشد؟ در این مقاله میخواهیم از خوبی های سیر برای باروری مرد و زن و چند دستور مصرف آن برایتان بیشتر بنویسیم. آیا سیر نازایی را واقعا درمان میکند؟ بله. ما در زندگی مدرن به غذاهایی نیاز داریم که مشکلات باروری را برطرف کنند. شاید هنوز دقت نکرده باشید، ولی مصرف روزا, ...ادامه مطلب

کلاه های کاسکت جذاب ابرقهرمانان که بسیار زیبا طراحی شده اند., ...ادامه مطلب

فلزیاب دیجی کالا-هرچقدر پول بدی آش میخوری! وقتی کلمه فلزیاب یا گنج یاب را می شنویم ناخودآگاه ذهنمان سراغ دستگاهی می رود که می تواند در اعماق زمین طلا و جواهر و سایر فلزات باارزش را شناسایی کند!ولی باید به این نکته توجه داشته باشیم که هر گردی گردو نیست!!!فلزیاب دیجی کالا یکی از این موارد است که به تازگی مورد توجه کاربران قرار گرفته است! با ما همراه باشید امروزه شرکت های زیادی در سراسر جهان دست به طراحی و ساخت انواع مختلف دستگاه های فلزیاب و طلایاب زده اند و سیتستم های بسیار پیشرفته در مدل ها و قابلیت های مختلف روانه باز کرده اند.در این فلزیاب ها از جدیدتربن و به روزترین تراشه ها و میکروکنترلرهای الکترونیکی استفاده شده است و معمولا زمان و هزینه ی زیادی صرف ساخت آنها می شود.این دستگاه ها می توانند تا اعماق زمین نفوذ کرده و بسته به سیتسم کاری خود انواع فلزات با ارزش و بی ارزش را شناسایی کنند و بصورت هشدار صوتی و یا تصویری نمایش دهند.اما در این میان هستند مدل هایی که صرفا برای تفریح و گذراندن وقت بوسیله شرکت های متفرقه ساخته شده و نباید انتظاری بیشتر از جنبه سرگرمی از آن ها داشت!کیت های فلزیاب و گنج یا بی که در بهترین حالت حساسیت 10 سانتی متری به فلزات از خود نشان می دهند و شبیه برنامه های فلزیاب گوشی های هوشمند عمل می کنند.در واقع سازندگان این کیت ها با استفاده از دانش کم خریداران و با بزرگنمایی زیاد، کاربر را مجاب به خرید می کنند حال این سوال پیش می آید که کدام یک از دستگاه ها را باید خریداری کنیم؟ اولین فاکتوری که در خرید یک وسیله یا هر چیز دیگری بررسی می کنیم، معمولا فاکتور قیمت است.قانون اول در تولید یک وسیله قانون عرضه و تقاضا است و زمانی قیمت یک محصول کاهش پیدا می کن, ...ادامه مطلب

زندایا حالا در ۲۶ سالگی یکی از موفق ترین بازیگران جوان هالیوود است. او از فعالیتش در سینما و تلویزیون و قراردادهای تبلیغاتی اش میلیون ها دلار کسب درآمد کرده است. ثروت او نزدیک به ۲۰ میلیون دلار تخمین زده شده است. اما او این ثروت را دقیقاً چگونه به دست آورده و آن را صرف چه چیزهایی می کند؟ زندایا بعد از کار مدلینگ و حضور در آگهی های تبلیغاتی و آلبوم های گروه موسیقی کودکانه ی Kidz Bop در دوران کودکی، با ورود به دنیای نوجوانی توانست با حضور در شبکه دیزنی به شهرت زیادی دست یابد. او در ابتدا در سال ۲۰۱۰ در سریال Shake It Up با بلا تورن همبازی شد. این تجربه زمینه ساز حضور او در چند فیلم ساخته ی شبکه دیزنی مثل Frenemies و Zapped شد. او چند سریال دیگر هم در شبکه دیزنی بازی کرد، مثل PrankStars و K.C. Undercover. او در این دوران توانست هزاران دلار از بازی خود در این فیلم ها و سریال ها کسب کند. زندایا در سال ۲۰۱۳ در مسابقه ی تلویزیونی «رقص با ستارگان» (Dancing With the Stars) شرکت کرد. او که در آن زمان ۱۶ ساله بود، جوان ترین شرکت کننده ی این برنامه تا به آن زمان بود. زندایا نفر دوم این مسابقه شد، اما دست خالی به خانه نرفت و نزدیک به ۲۰۰ هزار دلار به عنوان جایزه دریافت کرد. زندایا شاید در سریال «سرخوشی» (Euphoria)، یکی از پربیننده ترین مجموعه های شبکه اِچ‌بی‌او بوده باشد اما همبازی او، سیدنی سویینی چندی قبل فاش کرد که این شبکه مثل گذشته به بازیگران دستمزد نمی دهد. سویینی همچنین در مورد خود گفت که دستمزد او آنقدری نیست که برای گذران زندگی صرفاً بر آن اتکا کند. با این حال، گفته می شود زندایا از دستمزد متفاوتی برخوردار است و او در فصل سوم سریال «سرخوشی» برای هر قسمت یک میلیون دلار دستمزد , ...ادامه مطلب

به یکی از گران ترین نژادهای سگ در جهان سلام کنید. همچنین یکی از شناخته شده ترین ها برای خز سفید کرکی بزرگش است.ساموید سگی پرانرژی و بازیگوش است که به نظر می رسد همیشه لبخند می زند. آنها باهوش، خانواده دوست و عاشق محبت انسانی هستند.با این حال، ممکن است در مورد هزینه های گزاف خرید آن شنیده باشید. قیمت ساموید چقدر است ؟شما می توانید انتظار داشته باشید که حداقل 1000 دلار برای یک توله سگ Samoyed بپردازید . این قیمت سگ می تواند بیش از 3000 دلار برای توله سگ های استثنایی باشد.قیمت این توله ها تا حد زیادی به پرورش دهنده و شجره نامه بستگی دارد. پرورش دهندگان معروف ساموید با اصل و نسب قهرمان می توانند برای هر توله 3000 دلار هزینه کنند. این به دلیل شجره باارزش فرزند یا پدر است. آنها همچنین می توانند مدارک مناسب (به عنوان مثال ثبت نام باشگاه لانه) را در اختیار شما قرار دهند.در حالی که، اگر یک توله سگ را با قیمت ارزان تر خریداری کنید، احتمالاً شجره نامه نخواهید داشت و هیچ مدرک ثبت نامی نیز دریافت نخواهید کرد. Samoyed شما هنوز هم ممکن است اصیل باشد، فقط لزوماً شجره نامه نیست (شجره نامه، اصل و نسب سگ شناخته شده و شناخته شده است ).اگر مسیر ارزان‌تری را می‌روید، قبل از تصمیم‌ گیری برای خرید توله، حتماً با پرورش‌ دهنده مشورت کنید (در ادامه در این مورد بیشتر توضیح خواهیم داد).قیمت سگ سامویداگر هنوز عاشق داشتن یک ساموید هستید اما نمی‌خواهید هزاران دلار برای گرفتن یک توله سگ خرج کنید، ممکن است بخواهید یک ساموید بزرگسال تهیه کنید. آنها به طور قابل توجهی ارزان تر هستند. با این حال، آنها بدون معایب نیستند (در ادامه در این مورد بیشتر توضیح خواهیم داد).محدوده قیمت متوسط ​​برای ساموید بالغ بین 150 تا 4, ...ادامه مطلب

کشک بادمجان یک غذای پرطرفدار در ایران است و از ترکیبات مغذی متنوعی برخوردار است که می‌تواند به سلامتی کمک کند. در مقالات گذشته طرز تهیه کشک بادمجان را با هم مرور کردیم و اینجا می‌خواهیم ترکیبات مغذی و میزان کالری کشک بادمجان را بررسی کنیم. ترکیبات مغذی کشک بادمجان کشک بادمجان یا دیپ بادمجان حاوی مجموعه‌ای از ترکیبات مغذی است که به سلامتی کمک می‌کند. این ترکیبات مغذی شامل ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات فیتوشیمیایی مختلف است. به عنوان مثال، این غذا منبع خوبی از ویتامین C، ویتامین K، ویتامین B6، فولات، کلسیم و پتاسیم است. به طور کلی می‌توان گفت دیپ بادمجان یک غذای پرطرفدار است که با وجود ترکیبات مغذی مثل کشک، بادمجان، پیاز و گردو حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است، البته اگر به شیوه درست و اصولی پخته شود. بنابراین اگر دنبال رژیم غذایی سالم هستید حتما مصرف منظم این غذای خوشمزه را در برنامه غذایی‌تان قرار دهید. میزان کالری کشک بادمجان این دیپ خوشمزه از نظر میزان کالری یک غذای سبک و کم چرب است، البته اگر تا حد ممکن بادمجان کبابی استفاده کنید و هنگام سرخ کردنِ پیاز و نعناع از روغن کمتری استفاده کنید. اما به طور معمول، هر ۱۰۰ گرم کشک بادمجان تقریبا حاوی ۱۰۰-۱۵۰ کالری است. این مقدار معمولا بر اساس روش پخت و نوع مواد افزوده شده متغیر است. بنابراین در صورتی که بخواهید میزان کالری مصرفی خود را کاهش دهید بهتر است هنگام تهیه این غذا از روش‌های پخت سبک‌تر مثل آبپز کردن یا بخارپز کردن بادمجان استفاده کنید. اما در کل مطمئن باشید که مصرف کشک بادمجان در رژیم غذایی کم‌کالری و کنترل وزن می‌تواند مفید باشد. کالری کشک بادمجان هر قاشق مقدار ک, ...ادامه مطلب

پارمزان که به نام‌های «پارمسان» و «پارمژیانو رژیانو» هم شناخته می‌شود، نوعی پنیر سخت ایتالیایی است که ارزش‌های غذایی بسیار منحصر به فردی دارد. برخی حتی پارمزان را غذایی سالم به حساب آورده و باور دارند که مواد موجود در آن به بهبود سلامت کمک می‌کند و خطر ابتلا به بیماری‌های گوناگون را کاهش می‌دهد. در این مقاله قصد داریم از این بگوییم که کالری پنیر پارمزان چقدر است، چه خواص غذایی برجسته‌ای دارد و چه مزایا و معایبی برای سلامتی به همراه می‌آورد. پنیر پارمزان چیست و چطور تهیه می‌شود؟ پارمزان پنیری ایتالیایی است که عطر و طعمی قوی داشته و می‌تواند طعم‌های مختلف مانند شیرینی، شوری و تلخی را به صورت همزمان زیر زبان بیاورد. این پنیر بافتی شکننده و ماسه‌ای دارد و می‌تواند در رنگ‌های مختلفی که از سفید روشن تا زرد تیره را در بر می‌گیرند، به دست شما برسد. برخلاف انواع پنیرهای امروزی، پنیر پارمزان را باید تنها با شیر گاو تهیه کرد. خود ایتالیایی‌ها هم تنها پارمژیانو رژیانویی را قبول دارند که از شیر گاوهای پرورش‌یافته در مناطق به‌خصوصی از ایتالیا تهیه شود. تولید این پنیر از قرون وسطی آغاز شد، زمانی که راهبان خمیر مایه پنیر را درون قالب‌های گرد بزرگی می‌ریختند که هرکدام ۱۸ کیلوگرم وزن داشتند. این قالب‌ها به صورت خاص برای نگهداری طولانی‌مدت پنیر طراحی شده‌ بودند. پارمزان از طریق فرایندی به نام «انعقاد مایه پنیر» به دست می‌آید. مایه پنیر در واقع مجموعه‌ای از آنزیم‌های حیوانی است که از آن‌ها در فرایند انعقاد یا جامدسازی استفاده می‌شود. رایج‌ترین منبع مایه پنیر هم شکمبه گوساله است. پنیرهایی که با انعقاد مایه پنیر به دست می‌آیند معمولا هفت مرحله را پشت سر می‌گذارند: نهش: , ...ادامه مطلب

آیا غذایی را می‌شناسید که به اندازه تخم مرغ فواید تغذیه‌ای متنوع داشته باشد؟ تخم مرغ یک سوپر غذای اصلی در طبیعت است چون هر تخم مرغ شامل حدود ۱۳ ویتامین و مواد مغذی مختلف است و با داشتن ۷۴ کالری، در هر تخم مرغ، یکی از سالم‌ترین غذاهایی به شمار می‌رود که می‌توانید بخورید. اما ارزش غذایی تخم مرغ چقدر است؟ ارزش سفیده و زرده تخم مرغ چقدر است؟ در ادامه این مطلب از کتاب کاله در تکمیل مقالات قبلی از جمله طبع تخم مرغ، این‌بار ارزش غذایی تخم مرغ را بررسی می‌کنیم. اطلاعات تغذیه تخم مرغ تخم مرغ حاوی مواد مغذی ضروری برای رشد و نمو سالم کودکان هم است و یکی از مغذی‌ترین غذاهایی است که یک زن می‌تواند در دوران بارداری مصرف کند. آن‌ها منبع کامل پروتئین هستند چون حاوی تمام ۹ اسید آمینه ضروری هستند که برای رفع نیازهای بدن شما لازم است. به علاوه آن‌ها منبع طبیعی مواد مغذی کلیدی از جمله اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین‌های A، D، E و B12، آنتی اکسیدان‌ها و کولین هستند. اگرچه سابقه و تاریخچه تخم مرغ خوردن ما انسان‌ها به قبل از تاریخ ثبت شده وجود تخم‌مرغ برمی‌گردد، اما دانشمندان تازه متوجه شده‌اند که تخم‌مرغ چقدر برای سلامتی ما ضروری است و علم اخیرا شروع به کشف حقیقت پشت باورهای قدیمی و باورهای غلط در مورد تخم‌مرغ کرده است. چند پیشنهاد جذاب سرآشپز برای سرو تخم مرغ آبپزرژیم تخم مرغ چیست و آیا برای لاغری موثر است؟ ارزش غذایی تخم مرغ تخم مرغ منبع طبیعی بسیاری از مواد مغذی از جمله پروتئین با کیفیت بالا، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. تخم مرغ به طور طبیعی سرشار از ویتامین B2 (ریبوفلاوین)، ویتامین B12، ویتامین D، سلنیوم و ید است. آن‌ها همچنین حاوی ویتامین A و تعدادی دیگر از ویتامین‌های B از , ...ادامه مطلب

ماکارونی را می‌توانید با مواد مختلف ترکیب کنید و با آن برحسب استفاده از انواع ماکارونی شکلی یا ساده، غذاهای مختلف بپزید و لذت ببرید. در ادامه این مطلب از کتاب کاله و در ادامه مطلب خواص ماکارونی می‌خواهیم کالری ماکارونی را در حالت‌های مختلف بررسی کنیم. همراه ما باشید. در یک نگاه کلی می‌توانیم بگوییم یک فنجان ماکارونی حدود ۲۰۰ کالری دارد، البته این کالری ماکارونی خام و قبل از پخته شدن است، بنابراین تعداد کالری واقعی بسته به نحوه تهیه و پخت متفاوت است، چون اکثر مردم به ماکارونی خود انواع سس و پنیر اضافه می‌کنند و همین باعث می‌شود کالری بیشتری داشته باشد. یک فنجان اسپاگتی پخته که حاوی حدود ۱۵ گرم چربی باشد، بسته به مرحله پخت‌و‌پز چیزی حدود ۱۵۵ تا ۱۹۰ کالری و کمی بیشتر از ۴۰ گرم کربوهیدرات دارد. بنابراین در کل می‌توان گفت دو فنجان ماکارونی پخته ۴۴۰ و یک‌دوم فنجان ماکارونی پخته حدود ۱۱۰ کالری دارد. یکی از موادی که معمولا به ماکارونی اضافه می‌شود انواع پنیر است که در کنار چیپس جزو مواد با کالری و سدیم بالا قرار دارند، بنابراین اگر می‌خواهید کالری کمتری داشته باشد، بهتر است حواستان باشد و فقط در حد اعتدال یا به عنوان یک غذای جانبی، هر از گاهی این دو ماده غذایی را همراه ماکارونی مصرف کنید. در غیر این‌صورت خوب است بدانید و آگاه باشید که مثلا ترکیب ماکارونی و پنیر، یک وعده حاوی ۳۰۰ تا ۵۰۰ کالری برایتان به ارمغان خواهد آورد. مواد مغذی موجود در ماکارونی ماکارونی که از غلات کامل تهیه شده باشد معمولا دارای فیبر، منگنز، سلنیوم، مس و فسفر بیشتری نسبت به ماکارونی تصفیه یا غنی شده است. اما چیزی که ماکارونی غنی‌شده را جذاب می‌کند وجود مقادیر خوبی از آهن و ویتامین‌های گرو, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرنگار ایمنا، وام‌ها و تسهیلاتی که در چند سال اخیر برای خانه دار شدن مردم تدارک دیده شده عملاً تأثیری در قدرت خرید و خانه دار شدن مردم نداشته است. وام خرید مسکن در حالی باید به خانه دار شدن مردم بینجامد که در واقعیت به دلیل گران بودن، کارایی خود را از دست داده است. کارشناسان اقتصاد مسکن بر این باورند که عرضه تسهیلات به سمت بازار تقاضا منجر به تورم می‌شود و تأثیری در تقویت قدرت خرید مردم ندارد. به عقیده فعالان بخش مسکن، تولید و ساخت مسکن تنها راه ساماندهی این بازار و راهکاری برای خانه دار شدن مردم است. وام مسکن و تسهیلاتی که برای خریداران بازار مسکن آماده می‌شود نشان از نگاه کوتاه مدت دولت‌ها بر این بازار دارد.تسهیلاتی که به سمت تقاضا ارائه می‌شود آنقدر ناچیز است که جوابگوی تعداد کمی از خریداران و متقاضیان می‌شود. از طرفی دیگر اقساط این تسهیلات بالا است و توانایی مستأجران برای پرداخت آن کم است. مستاجرانی که توانایی پرداخت اجاره‌بها را ندارند نمی‌توانند اقساط سنگین وام‌های خرید مسکن را پرداخت کنند. به همین دلیل سال‌های سال این تسهیلات بدون مشتری مانده است. به نظر می‌رسد نگاه سیاست‌گذار به بخش مسکن همواره کوتاه‌مدت بوده و استراتژی برای این بخش نداشتند. در همین رابطه گفت‌وگویی با علیرضا قاری قرآن، معاون وزیر راه و شهرسازی و مدیرکل اداره راه و شهرسازی استان اصفهان، داشتیم که شرح آن را در زیر می‌خوانید: گزارش کلی از وضعیت نهضت ملی مسکن در استان ارائه دهید. آیا این طرح نتیجه بخش خواهد بود؟ بر اساس برنامه، استان اصفهان در طرح جهش تولید مسکن، برای یکسال نیاز به ساخت ۵۰ هزار و ۹۹۲ واحد دارد که این عدد برای چهار سال به بیش از ۲۰۳ هزار و ۹۶۸ واحد می‌رسد که مطابق برنامه میزان, ...ادامه مطلب