تبریک سال ۱۴۰۰ + اس ام اس، متن و عکس

معرفی کتاب صوتی ایستگاه‌ها: ده ایده کهن برای زندگی در جهانی نوکتاب صوتی ایستگاه‌ها: ده ایده کهن برای زندگی در جهانی نو اثری درخشان از سوند برینکمن، روان‌شناس و نویسنده‌ی نام‌آشنای دانمارکی است. برینکمن در این کتاب از دریچه‌ای متفاوت به مفهوم رضایتمندی و کامیابی در زندگی پرداخته است و توضیح می‌دهد چرا رویکردها و راهکارهای اغلبِ پیش‌گامان حوزه‌ی موفقیت برای دستیابی به شادکامی و معنای شخصی در زندگی کافی نیست. درباره‌ی کتاب صوتی ایستگاه‌ها: ده ایده کهن برای زندگی در جهانی نو سوند برینکمن (Svend Brinkmann) در کتاب صوتی ایستگاه‌ها: ده ایده کهن برای زندگی در جهانی نو (Standpoints: 10 Old Ideas in a New World) به بازبینی و بازآفرینی مفهوم رضایتمندی در زندگی دست زده است. انسان امروزی با پیام‌های متعددی درباره‌ی ضرورت خودشناسی و تعمق در خود، بازسازی افکار و به فعلیت رساندن توانایی‌هایش محاصره شده‌ است. روزی نیست که یک یا چند پیام انگیزشیِ تکراری دریافت نکنیم و همان جملات مبتذل و فاقد ارزش همیشگی به خوردمان داده نشوند. احاطه شده‌ایم با خیل عظیمِ مشاوران، سخنرانان انگیزشی، نویسندگان و دیگر افراد مشتاقی که قصد دارند به زور هم که شده ما را به موفقیت برسانند! همگی هم عمیقاً باور دارند که هر انسانی، گنجینه‌ای عظیم از توانایی‌های بالقوه است که بی‌صبرانه در انتظار رسیدن فرصتی برای ابراز هستند. اما آیا این اندیشه‌ای صحیح و عملی است؟ آیا این تنها راه رسیدن به خوشبختی و کامیابی واقعی در زندگی است؟ آیا ارزش‌های زندگی از فردی به فرد دیگر متغیر نیست و مسیر و مقصدی که خوشبختی نام دارد، برای همه‌ی انسان‌ها یکسان است؟ سوند برینکمن استاد دانشگاه آلبوی دانمارک در رشته‌ی روان‌شناسی است. او در پی مطالعا, ...ادامه مطلب

پختن غذا یک هنر است اما تزیین آن است که کار هنری هر آشپز را کامل می‌کند. در فرهنگ ایرانی غذاهایی مثل سوپ و آش را معمولا قبل از سرو و بعد از کشیدن در ظرف چه برای مصرف چه به صورت نذری چه برای سرو در میز تزیین می‌کنند. قبلا در کتاب کاله روش‌های تزیین کشک بادمجان را مرور کرده بودیم و در ادامه تزیین آش رشته را با اجزای مختلف بررسی می‌کنیم. مواد و اجزا مناسب برای تزیین آش رشته تزیین و آرایش آش رشته چه آش رشته نذری باشد چه ظرف آش سر میز و سفره غذا کاری است رایج که همه بسته به سلیقه خود آن را با مواد اصلی تزئین آش رشته انجام می‌دهند. اجزای اصلی تزیین آش رشته شامل موارد زیر است. پیاز داغ یکی از اصلی‌ترین مواد برای تزئین آش رشته درست مثل همه آش‌های دیگر پیاز داغ است. تهیه آن بسته به سلیقه شما دارد و بسته به نوع تزیین مدنظرتان می‌توانید از پیاز داغ چیپسی، پیاز داغ نگینی و حتی پیاز داغ عسلی استفاده کنید. اما معمولا بهترین گزینه پیاز داغ چیپسی است. نعنا داغ نعنا هم از آن دسته سبزیجاتی است که در آش رشته برای وجود طعم و بویش به صورت خشک و البته در قالب نعناع داغ تهیه و استفاده می‌شود. عده‌ای مقداری زردچوبه هم به نعناع داغ اضافه می‌کنند و بعد آن را روی آش می‌ریزند. سیر داغ درست مثل پیاز داغ، سیر داغ هم یکی از تزئینات آش است که البته باب طبع همه نیست بنابراین معمولا از آن کمتر استفاده می‌شود اما سرخ کردن آن به شکل چیپسی یکی از رایج‌ترین روش‌ها برای استفاده به عنوان تزئین آش رشته است. کشک اصلی‌ترین و مهمترین وسیله و اجزا تزیینی آش رشته قطعا کشک است معمولا کشک را با مقداری آب داغ مخلوط می‌کنند تا کمی شل شود و یا به شکل کلی روی آش می‌ریزند یا حتی از نوع سفت آن, ...ادامه مطلب

تقریبا همه مردم جهان می‌دانند که مصرف مرکبات به سلامت بدن کمک می‌کند. میوه‌هایی مانند پرتقال، لیمو و گریپ‌فروت، همگی انبوهی ویتامین و مواد آنتی‌اکسیدان دارند که برای بدن مفید به حساب می‌آیند. یکی دیگر از میوه‌های این خانواده که معمولا از چشم دور می‌ماند، بالنگ است. بالنگ از نخستین مرکباتی به حساب می‌آید که انسان پرورش داد و جالب‌تر اینکه بسیاری از مرکباتی که می‌شناسیم و عاشق‌شان هستیم، از پیوند زدن بالنگ با سایر میوه‌ها به دست آمده‌اند. به مطالعه این مقاله ادامه دهید تا مهم‌ترین خواص بالنگ را با یکدیگر بررسی کنیم. ناگفته نماند که پیش‌تر درباره خواص میوه‌های دیگر مانند خواص خرمالو، خواص انبه، خواص زردآلو و همینطور خواص آلبالو نیز نوشته‌ایم. جدول ارزش غذایی بالنگ پیش از اینکه به بررسی دقیق خواص بالنگ و تاثیر آن بر سلامت بدن بپردازیم، بد نیست نگاهی به جدول ارزش غذایی این میوه داشته باشیم. هر وعده بالنگ (معادل حدودا ۸۵ گرم) چنین موادی را وارد بدن می‌کند: ماکرو / ماده معدنی / ویتامینمقدارکالری۲۴چربی کل۰.۳ گرمسدیم۴ میلی‌گرمکربوهیدرات۷.۸ گرمفیبر رژیمی۲.۴ گرمشکر۲.۱ گرمپروتئین۰.۹ گرمویتامین D۰ ویتامین C4.5 میلی‌گرمکلسیم۲۲ میلی‌گرمآهن۰.۵ میلی‌گرمپتاسیم۱۱۵.۹ میلی‌گرم خواص بالنگ چیست؟ بالنگ که سرشار از مواد آنتی‌آکسیدان و ویتامین C است، نه‌تنها میوه‌ای بسیار خوشمزه و خوش‌بو به حساب می‌آید، بلکه خواص بی‌نظیری دارد که مثل تمام میوه‌های خانواده مرکبات، کمک قابل توجهی به سلامت بدن شما می‌کنند. در ادامه تنها برخی از این خواص را با یکدیگر بررسی می‌کنیم. ۱. بهبود سیستم ایمنی سیستم ایمنی نقشی اساسی در سلامت عمومی بدن ایفا می‌کند و وظیفه مقابله با انواع باکتری‌ها، و, ...ادامه مطلب

چای سیاه بعد از آب، محبوب‌ترین نوشیدنی جهان است. این نوشیدنی خوش‌عطر و طعم، بی‌دلیل به این سطح از محبوبیت نرسیده و در گذر زمان اثبات کرده که مزایای متعددی برای سلامت بدن و روان دارد. به عنوان مثال به خاطر اینکه مقادیری متعادل از کافئین را در خود جای داده، یکی از بهترین نوشیدنی‌ها برای بالا بردن سطح انرژی، هشیاری و همین‌طور سوخت و ساز بدن پیش از ورزش به حساب می‌آید. در ادامه این مقاله با ۱۱ مورد از فواید و خواص چای سیاه آشنا می‌شوید تا اگر هنوز آن را به رژیم روزانه خود اضافه نکرده‌اید، دلایلی متقاعدکننده برای انجام این کار در آینده نزدیک داشته باشید. ارزش غذایی چای سیاه هر لیوان چای سیاه (حدودا معادل ۲۳۷ گرم) چنین مشخصاتی دارد: کالری۲.۴کربوهیدرات۰.۴ گرمفیبر۰.۱ گرمچربی۰پروتئین۰.۱ گرمکافئین۴۷.۵ میلی‌گرمپتاسیم۴۹.۸ میلی‌گرم با نگاهی به جدول بالا متوجه می‌شویم چای سیاه یقینا یکی از سالم‌ترین نوشیدنی‌های ممکن است که کالری و کربوهیدرات بسیار کمی وارد بدن می‌کند و در عین حال، مقادیری متعادل از کافئین دارد که برای انرژی گرفتن و بالا بردن سطح هشیاری، کفایت می‌کند. خواص چای سیاه که از آن‌ها بی‌خبر هستید در ادامه با ۱۱ مورد از خواص چای سیاه آشنا می‌شوید که همگی پشتوانه علمی دارند و کاملا به اثبات رسیده‌اند. ۱. کاهش خطر ابتلا به دیابت پژوهش‌ها نشان می‌دهند که مصرف طولانی‌مدت چای سیاه می‌تواند به کاهش سطح گلوکز یا همان قند خون کمک کند و بنابراین احتمالا ابتلا به دیابت نوع ۲ نیز کمتر می‌شود. افرادی که در بازه‌های زمانی طولانی چای سیاه می‌نوشند، تا ۷۰ درصد کمتر از دیگران با افزایش ناگهانی قند خون روبه‌رو خواهند شد و از طرف دیگر، زنانی که ۴ لیوان چای سیاه در روز, ...ادامه مطلب

پرتقال یکی از بهترین میوه‌های است که دوست سلامت انسان است. این میوه نه‌تنها عطر و طعم بسیار دلچسبی دارد، بلکه سرشار از ویتامین C است و می‌توانید آن را به اشکال مختلف و در ترکیب با مواد غذایی گوناگون مصرف کنید. به عنوان مثال می‌شود به خوردنی‌های شیرین مانند کیک پرتقال و مربای پرتقال، غذاهایی مانند مرغ پرتقالی و نوشیدنی‌هایی مانند اسموتی پرتقال و دمنوش لیمو پرتقال اشاره کرد. با این نگاه، جای تعجبی ندارد که به یکی از محبوب‌ترین میوه‌ها در سراسر جهان تبدیل شده و مردم برای محافظت از خود در برابر انواع بیماری‌ها، پرتقال را به صورت مداوم مصرف می‌کنند. اما خواص پرتقال دقیقا چیست و به جز تامین ویتامین C، چه مزایای دیگری برای بدن به همراه می‌آورد؟ در این مطلب، برجسته‌ترین خواص پرتقال را بررسی خواهیم کرد. جدول ارزش غذایی پرتقال پیش از اینکه به بررسی دقیق خاصیت پرتقال و تاثیر آن بر سلامت بدن بپردازیم، بد نیست نگاهی به جدول ارزش غذایی آن داشته باشیم. یک عدد پرتقال (معادل حدودا ۱۴۰ گرم) چنین موادی را وارد بدن می‌کند: ماکرو / ماده معدنی / ویتامینمقدارمقدار براساس نیاز روزانهکالری۶۶–چربی کل۰/۲ گرم۰سدیم۱/۴ میلی‌گرم۰کربوهیدرات۱۸ گرم۷ درصدفیبر رژیمی۳/۱ گرم۱۱ درصدشکر۱۲ گرم۰پروتئین۱/۳–ویتامین D۰۰ویتامین A۱۴ مایکروگرم۱ درصدویتامین C۷۰ میلی‌گرم۹۲ درصدکلسیم۶۰ میلی‌گرم۵ درصدآهن۰/۲ میلی‌گرم۱ درصدپتاسیم۲۳۲ میلی‌گرم۵ درصدفولات۳۶ مایکروگرم۹ درصد همان‌طور که در جدول بالا می‌بینید، میوه پرتقال تا حدی زیادی عاری از مواد آسیب‌رسان است و در عین حال، تقریبا تمام نیاز روزانه شما به ویتامین C را برطرف می‌کند. مهم‌ترین خواص پرتقال که باید از آن‌ها باخبر باشید پرتقال انبوهی خواص مخ, ...ادامه مطلب

تزیین غذاها یکی از جذاب‌ و خلاقانه‌ترین بخش‌های هنر آشپزی است که به کمک آن می‌توان از غذایی ساده، اثری هنری و ظاهری شگفت‌انگیز و جذاب ساخته و به نمایش بگذارید. تزیین سالاد الویه نیز ایده‌ای جذاب است که به دلیل فرم‌پذیری راحت این سالاد و تنوع مواد اولیه به کار رفته در آن بسیار متنوع و جذاب است. پیش‌تر نیز تزیین تخم‌مرغ و کدوحلوایی را یاد گرفتیم. از آنجا که سالاد الویه یک سالاد مناسب مهمانی‌ها است شما می‌توانید سالاد خود را با خوراکی‌های مختلفی از میوه‌های تازه و رنگارنگ گرفته تا مواد خشک مختلف تزیین کنید تا هم ظاهر زیبایی خلق کرده و هم به طعم جدیدی به این سالاد اضافه کنید. پیش‌تر، طرز تهیه سالاد اولیه با مرغ را آموزش دادیم. در این مطلب به بررسی و آموزش بیست ایده جدید برای تزیین سالاد الویه می‌پردازیم تا به‌وسیله‌ این تکنیک‌های خلاقانه بتوانید سالاد خود را به یک اثر هنری چشم‌گیر تبدیل کنید. تزیین سالاد الویه قالبی یکی از ساده‌ترین و بهترین روش‌های تزیین سالاد الویه، تزیین قالبی آن است. برای این کار می‌توانید از انواع قالب‌های مختلف مانند قالب‌های کیک یا ظروف طرح‌دار استفاده کنید. برای اینکه سالاد الویه به ظرف نچسبد می‌توانید کف آن را نایلون فریزر پهن کنید تا بتوانید سالاد الویه را به راحتی از ظرف جدا کنید. کافیست سالاد را درون قالب ریخته و آن را برای مدتی در یخچال قرار دهید تا شکل قالب را به خود بگیرد. سپس آن را از یخچال بیرون آورده، از ظرف جدا کرده و روی آن سس مایونز بمالید. تزیین سالاد الویه مجلسی تزیین این سالاد مجلسی برای مهمانی‌ها و مجالس به نوعی هنر استفاده از رنگ و طعم‌های محتلف است. استفا, ...ادامه مطلب

آموزش ساخت اجاق چوبی با جعبه آهنییک آقای هنرمند با استفاده از جعبه آهنی به ما یاد میدهد که چگونه یک اجاق چوبی برای باغ یا ویلا بسازید در ادامه با هم این کلیپ را ببینیم. بخوانید, ...ادامه مطلب

ایده های استفاده از جعبه های پلاستیکی میوهدر این کلیپ قراره با هم ایده های جالبی از استفاده کاربردی از جعبه های پلاستیکی میوه را ببینیم. این کلیپ در فضای مجازی ۵ میلیون بازدید خورده است. در ادامه با هم این کلیپ را ببینم. بخوانید, ...ادامه مطلب

این روزها علاقه فزاینده‌ای به استفاده از مواد غذایی و درمانی طبیعی که به عنوان مکمل‌های غذایی استفاده می‌شوند، به وجود آمده است. یکی از این موارد که بسیار مورد استقبال بوده، کندر است. طبق اصول طب سنتی شرق، این ماده درمانی دارای اثرات ضدالتهابی، خلط‌آوری، ضد عفونی‌کنندگی و حتی ضد اضطرابی است. اما آیا این خواص علمی هستند؟ و آیا خواص این ماده فقط به این موارد محدود می‌شود؟ در ادامه این مقاله، درست مثل مقالات دیگر در خصوص خواص مواد غذایی و دارویی از جمله خواص سیاه‌دانه ، خواص عناب و خواص کندر را بررسی می‌کنیم. کندر و خواص کندر کندر رزینی با سابقه در طب سنتی است. گاهی اوقات برای کمک به مدیریت آرتریت، آسم و سایر شرایط سلامتی استفاده می‌شود. اما هر چیزی را که روی بسته‌بندی می‌خوانید باور نکنید. بسیاری از ادعاهای سلامتی که برای برخی از گیاهان دارویی و فرآورده‌های آن‌ها گفته می‌شود، ثابت نشده است. کندر، همچنین به عنوان Olibanum شناخته می‌شود، از رزین درخت Boswellia ساخته می‌شود. این درخت معمولا در مناطق خشک و کوهستانی هند، آفریقا و خاورمیانه می‌روید. کندر بوی چوبی و تندیی دارد و می‌توان آن را استنشاق کرد، از طریق پوست جذب کرد یا به عنوان مکمل مصرف کرد. در ادامه ۹ مزیت کندر که به صورت علمی ثابت شده‌اند و همچنین ۷ افسانه آورده شده است. ۱. کاهش التهاب و آرتروز یکی از مهمترین خواص کندر که خیلی به آن اشاره می‌شود اثرات ضد التهابش است. برخی از محققان بر این باورکند که کندر می‌تواند از آزاد شدن لکوترین‌ها که ترکیباتی هستند که التهاب را ایجاد می‌کنند، جلوگیری کند. تحقیقات انجام شده برای اثبات این اثر هم بر روی حیوانات انجام شده، هم بر روی انسان و نتیجه به صورت کل, ...ادامه مطلب

یکی از اولین نشانه‌هایی که هر بار آمدن پاییز را نوید می‌دهد، رسیدن خرمالوها روی شاخه‌های درختان است که از دور و نزدیک، خودنمایی می‌کند. شاید شما هم طرفدار این میوه پاییزی باشید و از ابتدای سال، برای رسیدنش روزشماری کنید. شاید هم با چای خرمالو، چیزکیک خرمالو یا مربای خرمالو در فصل خزان از خودتان پذیرایی کنید. پس اگر از هواداران این میوه خوش‌رنگ و طعم هستید، با این مطلب همراه باشید چرا که قرار است خواص خرمالو را در آن بررسی کنیم. انواع میوه خرمالو مردم جهان، هزاران سال است که درختان خرمالو را که اصالتاً چینی هستند، به دلیل میوه‌های خوشمزه و چوب زیبای آن پرورش می‌دهند. میوه‌های نارنجی‌رنگ خرمالو، به خاطر طعم شیرین و عسلی خود معروف هستند. صدها نوع مختلف از درخت و میوه خرمالو در جهان وجود دارد، اما انواع هاچیا و فویو از محبوب‌ترین آن‌ها هستند. خرمالوی موسوم به هاچیا که ظاهری کشیده و قلبی‌شکل دارد قابض است، به این معنی که دارای مواد شیمیایی گیاهی به نام تانن است که طعمی خشک و تلخ (مشابه طعم میوه‌های نارس) به این میوه می‌دهد. بنابراین این نوع از خرمالو، قبل از مصرف باید کاملا رسیده باشد. خرمالوی فویو (گونه‌ای از خرمالو که گردتر و تخت‌تر است و در کشورمان بیشتر رواج دارد) هم حاوی تانن است، اما غیرقابض در نظر گرفته می‌شود. ارزش تغذیه‌ای خرمالو خرمالو اگرچه اندازه کوچکی دارد، اما سرشار از مقادیر قابل‌توجهی از مواد مغذی است. در واقع، یک خرمالوی ژاپنی ۱۶۸ گرمی، حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی زیر است: کالری: ۱۱۸ کربوهیدرات: ۳۱ گرم پروتئین: ۱ گرم چربی: ۰٫۳ گرم فیبر: ۶ گرم ویتامین آ: ۱۵ درصد از نیاز روزانه ویتامین ث: ۱۴ درصد از نیاز روزانه ویتامین ای: ۸, ...ادامه مطلب

آیا شما هم جزو گروهی هستید که دوست دارید از هوای مطبوع صبحگاهی یا شب‌های آرام در کنار عزیزانتان لذت ببرید؟ ایده دکوراسیون هوم گاردن یا باغ خانگی به تحقق این آرزو کمک می‌کند.استفاده از فضای سبز در طراحی داخلی خانه، چیز جدیدی نیست. باغ‌های خانگی می‌توانند پشت بام‌ها و بالکن‌های ساده را به مکان‌هایی دوست‌داشتنی برای خانواده‌تان تبدیل کنند تا پس از یک روز طولانی و خسته‌کننده بتوانید در فضایی آرام و دل‌انگیز استراحت کنید.  بیشتر بخوانید: این 8 گیاه آپارتمانی خواب آور به شما آرامش می دهند! ایده دکوراسیون هوم گاردن یا باغ خانگی در ادامه، شما را با انواع ایده دکوراسیون هوم گاردن یا باغ خانگی آشنا می‌کنیم: 1- یک طاق گل رز درست کنید به احتمال زیاد شما هم نمی‌توانید همه فضای باغ خانگی‌تان را به گل رز اختصاص بدهید. هرگز گل رز به اندازه کافی در یک باغ وجود ندارد، اما افزودن یک طاق‌نما که با گلبرگ‌های آبشاری رز پوشانده شده است، یک راه عالی است تا محیط را منحصر به فرد کند و جلوه‌ای خاص به آن ببخشد. فقط اگر به فکر ساختن یک طاق گل رز هستید، مطمئن شوید که با نحوه کاشتن شکوفه‌ها و هرس کردن گل‌های رز صعودی آشنا هستید. 2- باغ شیشه ای بین برخی از گیاهان، یک آینه قرار دهید تا تصوری از عمق در قضای هوم گاردن ایجاد کنید. می‌توانید به سادگی آن را به یک نرده وصل کنید و کاملا حس کنید که چگونه فضای فعلی شما دو برابر بزرگ‌تر به نظر می‌رسد. همچنین می‌توانید آینه‌ها را در قسمت شمالی هوم گاردن خود قرار دهید تا فضای تاریک را به فضایی روشن و شاد تبدیل کنید. 3- کفپوش کفپوش، یک گزینه عال, ...ادامه مطلب

ساخت آبشار با بطری پلاستیکیدر ادامه با یک روش و ایده زیبا و دیدنی برای ساخت آبشار با استفاده از بطری پلاستیکی نوشابه و سیمان آشنا خواهید شد.در ادامه با هم این کلیپ دیدنی را ببینیم با ما همراه باشید. بخوانید, ...ادامه مطلب

تزیین غذا یک هنر است و حال اگر این تزیین برای غذاهای نذری باشد که بسیار مهم‌تر می‌شود. همه ما در حافظه‌مان مزه و عطر و شکل غذاهای نذری مختلف را می‌توانیم تصور کنیم و قطعا خاطرات خوبی با غذاهای نذری داریم. اما تهیه غذای نذری یک طرف است و تزیین آن کاری دیگر. قبلا در کتاب کاله در مورد تزیین غذاهای مختلف از جمله تزیین زرشک پلو و تزیین تخم مرغ آبپز صحبت کرده بودیم و اینجا می‌خواهیم روش تزیین عدس پلو نذری را با عکس و ایده مرور کنیم. انواع روش تزیین عدس پلو نذری عدس پلو از آن دسته غذاهایی است که به‌خاطر داشتن مواد رنگارنگی که می‌توان همراه آن استفاده کرد قابلیت خوبی برای تزیین دارد. مثلا در طرز تهیه عدس پلو با کشمش می‌توانید آن را خیلی راحت با کشمش تزیین کنید. از طرف دیگر شکل و فرم دادن به چیدمان این مواد هم می‌تواند نمایانگر هنر واقعی افرادی باشد که غذاهای نذری را تزیین می‌کنند. بیشتر بخوانید طرز تهیه عدس پلو با سویا و کشمش – روش های آبکش و دمیطرز تهیه عدس پلو ساده برای ۴ نفر – دمی و آبکش تزیین با مواد همراه عدس پلو در کنار عدس پلو معمولا از کشمش، خرما گوشت چرخ کرده، زرشک، خلال پسته و بادام استفاده می‌شود. قطعا درست چیدن این مواد کنار هم می‌تواند ترکیبی زیبا و هنرمندانه خلق کند. اگر همه این مواد را ندارید نگران نباشید شما می‌توانید عدس پلو را با هر کدام از این مواد که در دسترس شماست تزیین کنید. خوب است طرز تهیه عدس پلو نذری را هم با جزییات در کتاب کاله بخوانید. تزیین عدس پلو با برنج زعفرانی مثل همه غذاهای ایرانی تزیین عدس پلو با برنج زعفرانی هم یکی از گزینه‌های کاربردی ب, ...ادامه مطلب

با رسیدن فصل سرما کم‌کم کدو حلوایی راه خودش را به خانه‌های ما باز می‌کند. کدو حلوایی پخته اغلب در انواع دسرها مانند دونات کدو حلوایی، پای کدو حلوایی و حتی نوشیدنی‌هایی مانند هات چاکلت کدو حلوایی و شیر کدو حلوایی استفاده می‌شود. از آنجا که با نزدیک شدن به مراسم‌هایی مانند هالووین و شب یلدا در میانه پاییز و اول زمستان، ایده‌های تزیین کدو تنبل طرفداران بیشتری پیدا می‌کنند، در این مطلب ۶۰ ایده خاص و ساده برای تزیین کدو حلوایی در مراسم‌های مختلف را با هم می‌بینیم. تزیین کدو حلوایی برای شب یلدا شب یلدا یکی از زیباترین و به‌یادماندنی‌ترین مناسبت‌های ایرانی است. به دلیل اهمیت شب یلدا، هر ساله ایرانی‌ها با برگزاری مهمانی و دورهمی این شب را جشن می‌گیرند. هر خانواده دوست دارد تا با تهیه دسرهای شب یلدا و شامی خوشمزه، این شب را خاطره‌انگیز برگزار کند. برای همین هم اعضای خانواده ساعت‌های زیادی را صرف تهیه و تزیین سفره شب یلدا می‌کنند. یکی از المان‌هایی که می‌تواند به زیبایی این سفره کمک کند، کدو حلوایی تزیین شده است. شما می‌توانید با استفاده از ساده‌ترین ابزارها مانند وسایل رنگ‌آمیزی، چند شاخه گل و روبان زیبایی سفره یلدا و میز شام خودتان را زیباتر کنید. برای ایده‌های تزیین کدو تنبل می‌توانید از ایده‌های مشابه تصاویر زیر استفاده کنید. تزیین کدو حلوایی با گل و میوه تزیین کدو حلوایی با گل یکی از زیباترین ایده‌های تزیین است که می‌تواند زیبایی سفره یلدا را دوچندان کند. برای این کار می‌توانید از گل‌های تازه یا خشک استفاده کرده و کدو را با آن‌ها تزیین کنید. تزیین کدو حلوایی هالووین هالووین یکی از مراسم‌های غیرایرانی است ک, ...ادامه مطلب

زنجبیل از یک گیاه گلدار که منشا آن به جنوب شرقی آسیا می‌رسد، می‌آید. این ادویه به غذاها طعمی شیرین و خوش‌عطر می‌افزاید و دارای طیف وسیعی از فواید سلامتی است. این گیاه متعلق به خانواده Zingiberaceae است و با زردچوبه و هل ارتباط نزدیکی دارد. می‌توانید از زنجبیل به صورت تازه، خشک، پودر شده یا به عنوان روغن یا حتی آبمیوه استفاده کنید و حتی در بسیاری از دستورالعمل‌ها و همچنین غذاهای فرآوری شده، داروهای خانگی و لوازم آرایشی هم زنجبیل وجود دارد. اما چه چیزی باعث شده این گیاه اینقدر محبوب باشد؟ خواص زنجبیل چیست که اینقدر آن را با ارزش کرده است. زنجبیل چیست؟ زنجبیل (Ginger) که از خانواده زردچوبه و هل است، بومی کشورهای آسیای جنوب شرقی، هند و چین بوده و جزء جدایی‌ناپذیر رژیم غذایی این منطقه به شمار می‌رود و به دلیل خواص معطر، آشپزی و دارویی آن ارزشمند است. اگرچه ممکن است خیلی از ما از زنجبیل و کاربردش فقط در شیرینی زنجبیلی یا بیسکویت زنجبیلی شنیده باشیم اما زنجبیل چیزی بیش از یک طعم‌دهنده است چون در طول اعصار از آن برای خواص دارویی استفاده شده است. ارزش غذایی یا تغذیه‌ای زنجبیل تازه زنجبیل را هم می‌توانید به صورت تازه مصرف کنید تا فوایدش را به بدنتان برسانید، هم به صورت پودر شده که معمولا به عنوان ادویه استفاده می‌شود. اما در کل در این صورت ارزش غذایی هر یک قاشق غذاخوری زنجبیل تازه شامل موارد زیر است: کالری۵سدیم۰/۳ میلی گرمکربوهیدرات۱ گرمکلسیم۰/۳۲ میلی گرمآهن۰/۰۱ میلی گرمپتاسیم۸/۳ میلی گرمپروتئین۰/۱ گرم فیبر۰/۱ گرم تا وقتی زنجبیل به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم مصرف شود، عموما بی‌خطر است اما مکمل‌های زنجبیل که این روزها خیلی باب شده‌اند شامل ترکیبات, ...ادامه مطلب