تبریک سال ۱۴۰۰ + اس ام اس، متن و عکس

آموزش پخت کباب تابه ای بادمجانکباب بادمجان با گوشت یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. مواد اصلی این کباب خوشمزه گوشت چرخ کرده و بادمجان هستند و می توانم به سلیقه خود مواد غذایی دیگری به این کباب خوشمزه اضافه کنیم.مواد لازم جهت تهیه کباب بادمجان تابه ای:2 عدد بادمجان متوسط250 گرم گوشت چرخ کرده1 عدد پیاز متوسط1 عدد گوجه فرنگی متوسط1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی1 قاشق چای خوری نمک1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه1/2 قاشق چای خوری زردچوبه1/4 قاشق چای خوری پودر زیره1/4 قاشق چای خوری پودر پاپریکا2 قاشق غذاخوری روغن مایعجعفری خرد شده برای تزیین (اختیاری)طرز تهیه کباب بادمجان تابه ای :بادمجان ها را بشویید و پوست آنها را بگیرید. سپس بادمجان ها را به صورت حلقه ای به ضخامت 1 تا 2 سانتی متر برش بزنید.در یک کاسه، بادمجان های حلقه شده را با 1 قاشق غذاخوری نمک مخلوط کنید و به مدت 30 دقیقه کنار بگذارید تا تلخی آنها گرفته شود.بعد از 30 دقیقه، بادمجان ها را بشویید و آب آنها را بگیرید.در یک تابه، روغن مایع را روی حرارت متوسط گرم کنید. سپس پیاز را نگینی خرد کنید و به همراه کمی نمک و فلفل به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و شفاف شود.گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.رب گوجه فرنگی را به همراه ادویه جات (نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر زیره و پودر پاپریکا) به تابه اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.گوجه فرنگی را نگینی خرد کنید و به همراه 1/2 پیمانه آب به تابه اضافه کنید و بگذارید تا سس جا بیفتد.حلقه های بادمجان را از صافی عبور دهید تا آب اضافی آنها گرفته شود. سپس بادمجان ها را به سس اضافه کنید و به آرامی با سس مخلوط کنید.درب تابه را, ...ادامه مطلب

کباب از آن دسته از غذاهایی است که در میان ایرانیان طرفداران زیادی دارد. ترکیب کباب، ریحان تازه، دوغ سون و نان سنگک داغ یک ترکیب بهشتی است. کباب کوبیده معمولا با گوشت چرخ کرده‌ی گاو تهیه می‌شود‌‌، اما کوبیده‌ای که امروز می‌خواهیم به شما آموزش دهیم، با گوشت چرخ کرده‌ی سینه‌ی مرغ به صورت تابه‌ای تهیه می‌شود. کباب مرغ بسیار خوشمزه است و مطمئنا با امتحان کردن آن طرفدار همیشگی‌اش خواهید شد. این کباب خانگی یک گزینه‌ مناسب برای افرادی است که نمی‌توانند گوشت قرمز مصرف کنند، اما می‌خواهند کباب را در فهرست غذاهای خود داشته باشند.کباب کوبیده مرغ یکی از انواع کباب های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که به عنوان یک کباب خانگی شناخته می شود. این کباب خوشمزه همان کباب کوبیده معروف ایرانی است فقط به جای گوشت قرمز از گوشت مرغ استفاده می شود.کباب کوبیده مرغ یکی از غذاهای سنتی ایرانی و ترکی است که طرفداران زیادی دارد و برای مهمانی و جشن ها، پای ثابت غذاها است. کباب کوبیده مرغ یکی از انواع این کباب ها است. از آن جا که سینه مرغ بافت خشکی دارد، می توان با دنبه آن را چرب کرد.کباب مرغ علاوه بر طعم خوبی که دارد، نسبت به کباب کوبیده گوشت به صرفه تر است و می توان برای مهمانی ها یا مجالس آن را تهیه و طبخ نمود.کباب ها را در کنار گوجه کبابی می توان با نان یا برنج ساده سرو نمود.برای تهیه کباب مرغ به سینه مرغ، پیاز، فلفل دلمه‌ای رنگی و نمک، فلفل و زردچوبه برای طعم‌دار کردن آن نیاز دارید. همانطور که گفتیم این کباب در تابه تهیه می‌شود، بنابراین نیازی نیست آن را به سیخ بکشید. این غذای لذیذ را می‌توانید در مهمانی‌های دوستانه سرو کنید و مهمانان‌تان را با طعم و مزه‌ی فوق‌العاده لذیذ آن هیجان‌‌زده کنید. هر چه سری, ...ادامه مطلب

برای همه ما حداقل یک بار پیش آمده که به نمایشگاه کتاب یا فروشگاه­های کتاب مراجعه کرده­ایم و دلمان میخواسته کتاب خوبی خریداری کنیم، اما با انبوهی از کتاب­ها مواجه شده‌ و برای انتخاب دچار سردرگمی شده­ایم. علت اصلی این است که هیچ وقت به ما یاد نداده­اند که چگونه نیازهای خود را در زمینه­ی کتاب بشناسیم و کتاب مناسبی را برای مطالعه برگزینیم. به همین دلیل می­خواهیم راهنمای خرید کتاب و همچنین خرید آنلاین بهترین کتاب­ها از فروشگاه اینترنتی را برای شما شرح دهیم تا آگاهانه­تر انتخاب کنید.حتما از خود می‌پرسید که آیا برای خرید کتاب نیاز به راهنمایی هست و تفاوت خرید کتاب با پیشنهاد یک متخصص و خرید تصادفی کتاب چیست؟ اگر این مطلب را تا انتها دنبال کنید متوجه این تفاوت می­شوید.بهترین منابع کتاب دانشگاهیکتاب­های دانشگاهی در زمینه­های مختلف علمی و پژوهشی هستند که در دانشگاه­های مختلف ارائه می­شوند و اساتید درس­های تخصصی را از روی آنها ارائه می‌دهند؛ ولی باید بدانیم که همیشه بهترین منابع کتاب دانشگاهی پرفروش ترین آن­ها نیستند و برای انتخاب بهترین منابع باید به دنبال آن­هایی باشید که هم محتوای باکیفیتی دارند و هم انتشارات و مولف­های بهتری دارند.گرانبهاترین چیز هر انسان وقت اوست و هر کتابی هم ارزش مطالعه و این وقت را ندارد، پس لازم است که از بین تعداد زیاد کتابی که در فروشگاه‌های کتاب وجود دارد بهترین آنها را شناسایی کنیم و وقت خودمان را برای مطالعه کتاب‌های باکیفیت‌تر بگذاریم.برای این کار یکی از مزایای انتخاب کتاب مناسب این است که شما نه تنها از مطالعه زده نمی شوید بلکه بیشتر به آن علاقمند می شوید.برای خرید کتاب­های دانشگاهی باید ارزش علمی، ادبی و تاریخی آن­ها را مد نظر قرار دهید و از خرید کتاب­ه, ...ادامه مطلب