آلبالو، یک میوه محبوب و معروف تابستانی است که در دسته خانواده میوههای هستهدار قرا میگیرد. این میوه خوشمزه به رنگها و طعمهای متنوعی مانند قرمز، زرد و بنفش در دسترس است. اما این روزها سوای خواص آلبالو، طبع آلبالو هم بهعنوان یک موضوع مهم در حوزه تغذیه و سلامت مورد بررسی قرار گرفته است. این میوه با شیرینی طبیعی خود و محتوای بالای مواد مغذی از جمله ویتامینها، مواد معدنی، فیبر و آنتیاکسیدانها، به عنوان یک منبع غذایی مفید شناخته میشود. در ادامه طبع آلبالو، مصلحات آلبالو و نقش آن بر سلامتی را بررسی میکنیم. آلبالو در طب سنتی طب سنتی، سیستمی از پزشکی است که در کشورهای خاورمیانه، جنوب آسیا و کشورهایی مانند ایران، هند، چین و کرهجنوبی از گذشته تاکنون مطرح بوده است. طب سنتی به اصول و قوانینی مبتنی بر تعادل انرژیها و طبیعت بدن انسان پایبند است و مطابق این اصول و قوانین در طب سنتی، هر میوه و ماده غذایی با توجه به خواص و خصوصیات خود دارای طبع خاصی است. در طب سنتی، طبع آلبالو به صورت کلی سرد و تر به حساب آمده است. این به این معناست که اثر آلبالو بر بدن باعث تَر کردن و کمک به کاهش حرارت بدن میشود. این خواص خنککننده آن، طبق اصول طب سنتی، برای کاهش تب و تعادل بدن در فصلهای گرم و تابستان بسیار کمککننده است. اما نکته مهم این است که با توجه به مزه آلبالو، طبع آلبالو کمی تغییر میکند و به صورت کلی میتوان گفت آلبالوی نارس یا ترش طبعی سرد و خشک دارد اما اگر آلبالو رسیده باشد قاعدتا شیرین است و طبعش هم به سمت گرمی و از نظر کیفی متعادل میرود. نقش طبع آلبالو در سلامت از جمله تاثیرات طبع آلبالو در تغذیه انسان میتوان به کاهش حالات اضطرابی، خشم و گرمای داخلی بدن , ...ادامه مطلب
کشاورزی فلسطینی هنگام کار روی زمین خود در «خان یونس» به یک سردیس سنگی مربوط به 4500 سال پیش برمیخورد. «نضال ابوعید»، کشاورزی که این مجسمه را یافته است، میگوید: «ابتدا امیدوار بودم تا آن را به کسی بفروشم تا بتوانم پولی به دست آورم. اما یک باستانشناس به من گفت که [این مجسمه] دارای ارزش باستانشناختی بسیاری است.» او همچنین میگوید: «[این مجسمه] را اتفاقی پیدا کردیم. گِلی بود و آن را با آب شستشو دادیم. متوجه شدیم که چیز گرانبهایی است، اما نمیدانستیم که چنین ارزش باستانشناختی زیادی دارد.» «جمال ابورضا»، سرپرست وزارت گردشگری و آثار باستانی غزه میگوید که اعضای این وزارتخانه به این نتیجه رسیدهاند که سردیس سنگی یافت شده متعلق به آنات-الهه عشق، زیبایی و جنگ در اساطیر کنعانی-است. باستانشناسان فلسطینی اذعان دارند که این سردیس سنگی مربوط به 4500 سال پیش و اواخر عصر برنز است. «نریمان خاله» از دیگر اعضای این وزارتخانه گفت که این مجسمه در چند روز آتی در موزه قصر پاشا در غزه به نمایش گذاشته خواهد شد. کشف این مجسمه یادآور آن است که این ناحیه- بخشی از یک راه تجاری مهم برای تمدنهای باستانی متوالی- در اصل استقرارگاهی مربوط به کنعانیان بوده است. «جمال ابورضا» میگوید: «چنین کشفیاتی اثبات میکنند که فلسطین دارای تمدن و تاریخ است و هیچکس نمیتواند این تاریخ را انکار یا تحریف کند.» بخوانید, ...ادامه مطلب