تبریک سال ۱۴۰۰ + اس ام اس، متن و عکس

این روزها افراد بیشتر و بیشتری به سراغ رژیم‌های گیاهی می‌روند و دلایل مختلفی هم برای این کار خود دارند: از دغدغه‌های اخلاقی راجع به محیط زیست گرفته تا نگرانی‌های مربوط به سلامت فردی. کره گیاهی هم یکی از آن خوراکی‌های خوش‌طعمی است که به خاطر عدم استفاده از محصولات حیوانی، به محبوبیت زیادی رسیده است. اما کره گیاهی چیست و از چه درست می‌شود و چه تفاوتی با کره سنتی دارد؟ در این مقاله به همین سوالات پاسخ می‌دهیم. کره گیاهی چیست ؟ کره گیاهی نوعی جایگزین غیر لبنی برای کره معمولی است که با استفاده از مواد کاملا گیاهی تهیه می‌شود. معمولا این کره را با ترکیبی از روغن‌های گیاهی مختلف مانند روغن نارگیل، پالم یا دانه سویا درست می‌کنند و مواد تشکیل‌دهنده دیگری مانند میوه‌های فندقی، دانه‌های مختلف و حتی گاهی علف دریایی را هم در آن پیدا می‌کنید. بنابراین کره گیاهی گزینه‌ای ایده‌آل برای سه گروه از افراد است: آن‌هایی که رژیم گیاهخواری دارند. آن‌هایی که به لاکتوز حساس هستند. آن‌هایی که محدودیت‌های رژیمی به‌خصوص را تجربه می‌کنند. تفاوت کره سنتی با کره گیاهی چیست ؟ تفاوت‌های بسیار زیادی میان کره گیاهی و کره سنتی وجود دارد. در جدول پایین، برجسته‌ترین تفاوت‌ها را بررسی می‌کنیم. ویژگی‌هاکره گیاهیکره سنتیتهیه شده ازروغن‌های گیاهی مانند روغن نارگیل، پالم و دانه سویاشیر حیوانات، عمدتا شیر گاومقدار چربیمعمولا کمتر، بین ۶۰ تا ۸۰ درصد چربیمعمولا بیشتر، بین ۸۰ تا ۸۵ درصد چربیچربی اشباعمعمولا کمتر، ۵ یا ۶ گرم به ازای هر وعدهمعمولا بیشتر، ۷ یا ۸ گرم به ازای هر وعدهچربی ترانسمعمولا عاری از چربی ترانس یا حاوی مقادیر اندکممکن است مقداری چربی ترانس داشته باشدکلسترولکاملا عاری از , ...ادامه مطلب

بسیاری از افراد در زمان ابتلا به انواع بیماری ها در اولین قدم از روشهای خانگی کمک می گیرند. درمان خانگی زگیل تناسلی نیز یکی از راه های از بین بردن زائده ها به شمار می رود که د راین مطلب با انواع روشها و موارد موثر آن آشنا خواهیم شد. بهترین روش درمان خانگی زگیل زگیل تناسلی چیست؟ زگیل تناسلی به زائده های گوشتی گفته می شود که در اثر ابتلا به ویروس اچ پی وی در نواحی تناسلی زنان و مردان به وجود آمده و علائمی چون درد، سوزش ،خارش، ترشح و ظاهر ناپسند را به همراه دارند. زگیل تناسلی عمدتا دارا انواع متعددی از جمله زگیل دست، زگیل پا، زگیل مقعد، دهان و صورت می باشد.درمان زگیل تناسلی همیشه از چالش های بسیاری برخوردار است. از آنجایی که زگیل تناسلی یک بیماری بسیار ناخوشایند است و معمولا اعتماد به نفس افراد را تحت تاثیر قرار می دهد، افراد اغلب قبل از مراجعه به پزشک، اقدام به بکارگیری روشهای درمان خانگی زگیل می کنند. در این مطلب با برخی از روشهای درمان خانگی زگیل آشنا خواهیم شد. بیشتر بخوانید: درمان زگیل تناسلی تقویت سیستم ایمنی بدن ضعف سیستم ایمنی بدن یکی از اصلی ترین دلایل ابتلا به زگیل تناسلی و دریافت ویروس می باشد. بنابراین تمامی زنان و مردانی که رابطه جنسی دارند از عملکرد سیستم ایمنی بدن خود اطمینان داشته باشند. به همین منظور تقویت سیستم ایمنی بدن را یک روش درمان خانگی زگیل دانست.برخی از راه های تقویت سیستم ایمنی بدن برای درمان خانگی زگیل عبارت اند از: نوشیدن مایعات: نوشیدن آب یکی از اصلی ترین راه های تقویت بدن می باشد. آب به عنوان یک پاک کننده سموم بوده که قدرت دفع آلودگی از بدن را دارد.خواب کافی: نداشتن خواب کافی و منظم نیز می تواند نقش موثری برای بهبود عملکرد بدن دا, ...ادامه مطلب

آیا با نحوه تولید ظروف یکبار مصرف گیاهی آشنایی دارید؟ دلیل استفاده از ظروف یکبار مصرف گیاهی سالم بودن آن است. صرفه‌جویی در وقت و جلوگیری از هدر رفتن آب و همچنین عدم انتقال مواد سمی از جداره ظروف به مواد غذایی گرم داخل آن باعث استقبال شدید مردم و تولید انبوه این ظروف شده‌ است. معمولاً ظروف یکبار مصرف گیاهی بر پایه نشاسته ذرت، گندم و یا سیب زمینی موجود هستند. در این مقاله با ما همراه باشید تا با نحوه تولید این ظروف گیاهی آشنا شوید. تولید ظروف یکبار مصرف گیاهی ساخت ظروف یکبار مصرف گیاهی از سه مرحله تشکیل شده است که در ادامه توضیح می‌دهیم. تولید گرانول گیاهی در این مرحله نشاسته ذرت یا نشاسته گندم و سیب زمینی به همراه مواد افزودنی دیگر در یک دستگاه میکسر حرارتی با هم ترکیب شده و به شکل ریزدانه‌های یکدستی به نام گرانول در می‌آیند. شاید ذهن شما با واژه گرانول آشنایی نداشته باشد. در واقع گرانول حاصل ترکیب یک پلیمر با مواد افزودنی دیگر با نسبت خاصی است که قابلیت‌های آن مانند مقاومت، خاصیت تثبیت رنگ و انعطاف‌پذیری را بیشتر می‌کند. به نشاسته ذرت موادی مانند موم عسل، بیزوواکس، اسیدهای چرب گیاهی و سلولز اضافه می‌شود تا سطح کیفیت آن بالاتر رود و براقی و مقاومت کاغذ در برابر حرارت و خمیدگی و جذب آب بیشتر شود. این دانه‌های ریز بعد از تولید شدن، طی فرایندی خنک‌سازی شده و سپس به بخش اکستروژن منتقل می‌شوند. گرانول‌ ها شبیه به مرواریدهای کوچکی هستند که جلوی پراکنده شدن گرد پودر یا نشاسته ذرت در فضا را می‌گیرند و باعث جلوگیری از هدر رفتن آن پودر می‌شوند. همچنین مانع ایجاد مشکلات تنفسی برای افراد در محل کار شده و خیلی راحت با دیگر مواد ترکیب می‌شوند. گرانول‌ها در تولید ظروف یکبار مصرف گیاهی و در ص, ...ادامه مطلب

مواد تشکیل دهنده ظروف گیاهی باعث شده است این محصولات از سلامت بیشتری نسبت به ظروف یکبارمصرف پلاستیکی برخوردار باشند. نوشته مواد تشکیل دهنده ظروف گیاهی اولین بار در مرکز فروش ملزومات کافه رستوران فرزان. پدیدار شد. , ...ادامه مطلب

سرآشپز، هنرمند و کارآفرین من گلاره قیدرزاده هستم. زاده تهران، بزرگ شده در کُلن آلمان و بازگشته به ایران. سه سال و نیم از روزی که برگشتم می‌گذرد؛ از روزی که دنباله نخ بادبادک سر به هوای کنجکاوی‌هایم را گرفتم تا جواب سوال‌هایم را در کشورم پیدا کنم. چمدان‌هایم را که می‌‌بستم برای یک ماه ماندن در ایران نیت کرده بودم، اما فاصله آن یک ماه تا امروز هزار و سیصد روز شده است و من اولین فست فود وگان تهران را با ارائه پروتئین گیاهی اداره می‌کنم. چیزی که بعد از ۱۷ سال زندگی در خاک و هوای دیگر، وادارم کرد تا زندگی جدیدم را در ایران بنا کنم، فراهم کردن شرایط برای کسانی بود که دغدغه‌هایی مشابه من داشتند. ما در هر دو سوی مرزها می‌خواستیم غذایی بخوریم که رد خون و ترس و هورمون در آن پیدا نشود. ما می‌خواستیم وگان باشیم.   ویژووال آرتیستی که وگان شد در آلمان که زندگی می‌کردم، شغلم ویژووال آرتیستی بود و با هنرمندان بین‌المللی روی صحنه کار می‌کردم؛ ویژووال آرتیست، عکاس، فیلمبردار و ویجی (VJ) بودم. ویجی کاری شبیه کار دیجی هاست، البته دیجی با صوت و ویجی با تصویر سروکار دارد، و بعدها کارهای مَپینگ هم به آن اضافه شد. مَپینگ نوراندازی هدفمند روی اجسام سه بعدی است و این کار را در پرفورمنس‌ها برای رویدادهای بزرگ مثل لوفتهانزا و لورئال با همراهی هنرمندان انجام می‌دادم. داستان گیاهخواری من هم به همین دوران برمی‌گردد. گلاره قیدرزاده موسس برندهای انار سبز و وگشیم است. داستان وگان شدن من انگار برایم مقدر شده بود، نه اینکه من برایش برنامه ریخته باشم. ۱۲ سال قبل، کشف یک حقیقت یا بهتر بگویم نمایش عریان و تصادفی یک پرده حقیقی از اتفاقاتِ آن طرفِ درهای فولادی دامداری‌ها در فید فیسبوک، همانج, ...ادامه مطلب

برگ توت سفید به عنوان درمان طبیعی بیماری‌های مختلف از جمله دیابت، چاقی و کلسترول بالا کاربرد دارد.به گزارش پزشکی قانونی، لوری مک کلینتاک، همسر تام مک کلینتاک، نماینده کالیفرنیا در کنگره، سال گذشته بر اثر عوارض جانبی [مصرف] یک داروی گیاهی درگذشت. این داروی گیاهی- به نام برگ توت سفید- عموما بی‌خطر محسوب می‌شود و به عنوان درمان طبیعی بیماری‌های مختلف از جمله دیابت، چاقی و کلسترول بالا کاربرد دارد. لوری مک کلینتاک ۶۱ ساله قبل از مرگش در دسامبر ۲۰۲۱، برگ توت سفید خورده بود که به التهاب معده و روده‌اش منجر شد. معلوم نیست آیا او برگ توت سفید را از طریق داروی مکمل مصرف کرد یا با نوشیدن این داروی گیاهی به صورت چای. اما، در این گزارش آمده است که برگ توت سفید در معده‌ او «تاحدی سالم» مانده بود. برگ توت سفید چیست و آیا خطرناک است؟ برگ توت از درخت توت است که نه تنها برگ‌های مغذی دارد که در داروهای گیاهی به کار می‌رود، بلکه توت‌های خوش‌طعم و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی هم تولید می‌کند. بر اساس مطالعه کتابخانه ملی پزشکی، برگ توت حاوی لاتکس است- شیره‌ای سفید که برای انسان کمی سمی است و به ناراحتی معده یا تحریک پوستی منجر می‌شود. اما بسیاری از مردم هنوز برگ توت را بدون ابتلا به هیچ عارضه نامطلوبی مصرف می‌کنند. برگ توت برای سلامتی چند فایده بالقوه دارد. این برگ‌ها حاوی ویتامین ث، روی، کلسیم، آهن و منیزیم‌اند. پژوهش‌ها این را نیز نشان می‌دهند که برگ توت سفید از ترکیبی طبیعی به نام دی‌اکسینوجیریمسین (deoxynojirimycin) یا دی‌ان‌جی تشکیل شده است. از این ماده شیمیایی برای کمک به مبارزه با خطرات قلبی متابولیک مرتبط با دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی عروقی استفاده می‌شود. برخی مطالعات نشان می‌دهند, ...ادامه مطلب

استفاده از ظروف یکبار مصرف چه مزایایی دارد؟ آیا مقایسه ظروف یکبار مصرف کاغذی و گیاهی، می‌تواند بیانگر مزایای این ظروف نسبت به هم باشد. امروزه مردم در بسیاری از مهمانی‌ها و مراسم‌ها ترجیح می‌دهند از ظروف یکبار مصرف استفاده کنند. این ظروف در قالب‌های زیبا ساخته می‌شوند و به علت راحتی در استفاده و اینکه نیاز به شست‌و‌شو ندارند با استقبال زیادی مواجه شده‌اند. ظروف یکبار مصرف گیاهی و کاغذی به علت مزایای بیشتری که نسبت به ظروف یکبار مصرف پلاستیکی دارند، جایگزین این ظروف شده‌اند. اگرچه روند انجام این جایگزینی به کندی پیش می‌رود، ولی امیدواریم به زودی شاهد این اتفاق باشیم.  ظروف یکبار مصرف کاغذی  در یک مقایسه ظروف یکبار مصرف کاغذی و گیاهی، به این نتیجه می‌رسیم که ظروف کاغذی به علت اینکه بیشتر بر پایه کاغذ می‌باشند از فراوانی بیشتری برخوردارند. جعبه پیتزا و لیوان اکو و حتی رول حرارتی نیز از کاغذ تهیه شده‌اند و بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرند. ظروف کاغذی در حقیقت دسته‌ای پرکاربرد از ظروف یکبار مصرف می‌باشند. این ظروف برای سرو غذاهای گرم کاربرد دارند و استفاده از این ظروف برای خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های گرم مضر نمی‌باشد. علت این امر عدم ترکیب مواد شیمیایی این ظروف با مواد غذایی است. به همین دلیل توجه کنید که همیشه از ظروف پلاستیکی برای خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های سرد و از این ظروف نیز برای خوراکی‌های گرم استفاده کنید. دیگر مزیت مهم این دسته از ظروف یکبار مصرف تجزیه سریع آن‌ها در طبیعت می‌باشد که همین امر باعث حمایت دوست داران محیط زیست از این ظروف شده است. استفاده از ظروف کاغذی مانند سایر ظروف یکبار مصرف بسیار آسان می‌باشد و نیاز به شستن ندارد به همین دلیل نیز کاربرد‌های فراوانی دا, ...ادامه مطلب

امروزه در بسیاری از نقاط جهان، استفاده از ظروف یکبار مصرف گسترش یافته و تقریباً به‌کارگیری این ظروف در زندگی روزمره به یک عادت تبدیل‌ شده است. گستردگی استفاده از ظرف‌های یکبار مصرف به قدری زیاد شده ‌است که برخی از کارها بدون وجود آن‌ها انجام نمی‌شوند یا به سختی انجام می‌شوند. در حال حاضر بسیاری از افراد و مشاغل برای راحتی در کار خود از ظروف یکبار مصرف استفاده می‌کنند. استفاده از این ظروف، بسیاری از کارهای روزانه افراد مانند خرید کردن، جابه‌جایی مواد غذایی و نگهداری از آن‌ها را آسان کرده است.  یکی از دلایل علاقه‌مندی مردم به استفاده از ظرف‌های یکبار مصرف این است که پس از مصرف، می‌توان آن‌ها را به راحتی به سطل زباله انداخت. بد نیست بدانید که از دهه پنجاه میلادی تا حال حاضر حدود 9 میلیارد تن زباله پلاستیکی تولیدشده است. زباله‌های پلاستیکی بسیار دیر در طبیعت تجزیه می‌شوند و همین عامل می‌تواند در آلودگی محیط زیست تاثیر زیادی داشته باشد. از 9 میلیارد زباله پلاستیکی تولیدشده تنها 9 درصد از آن‌ها قابل بازیافت هستند و مابقی آن‌ها در اقیانوس‌ها رها می‌شوند.  به دلیل آنکه زندگی کردن بدون استفاده از ظروف یکبار مصرف امکان‌پذیر نیست و از آنجائی‌که ظروف فعلی زیست تخریب‌پذیر هستند؛ لذا باید از محصولاتی استفاده کرد تا ضمن حفظ محیط زیست، بتواند نیاز افراد را در رابطه ‌با ظروف یکبار مصرف برطرف کند. در این مطلب به ابتدا به بررسی ظروف گیاهی و پلیمری پرداخته می‌شود و پس از آن به مقایسه ظروف پلیمری با گیاهی اشاره خواهد شد. همراه ما باشید. ظروف یکبار مصرف گیاهی امروزه ظرف‌های یکبار مصرف در انواع مختلفی تولید می‌شوند. ازجمله انواع این ظروف، ظروف یکبار مصرف گیاهی هستند. همان‌طور , ...ادامه مطلب