تبریک سال ۱۴۰۰ + اس ام اس، متن و عکس

تغییر الگوهای رژیم غذایی و نقش تولیدکنندگان در اصلاح آن

«فرهنگ غذایی» و حتی می توان گفت «تمدن غذایی» بشر، سابقه ای به اندازه زیست بشر بر روی کره زمین دارد.   در طول تاریخ، الگوهای غذایی مردم به طور مرتب تغییر کرده و اشکال پیچیده تر و هدفمند تری به خود گرفته است. هرچند این تغییرات در برخی از مواقع مانند یکی دو دهه گذشته شامل انحرافاتی به سوی «تغذیه ناسالم» هم بوده است.   تحقیقات و بررسی های مستمری که در یک سده گذشته در زمینه ویژگی های مواد غذایی انواع مواد موجود در طبیعت و مواد تولید شده توسط شرکت های غذایی، صورت گرفته باعث شده است دانش نوع بشر نسبت به الگوهای رژیم غذایی به طور پیوسته افزایش پیدا کرده و متریال هایی که در سفره ها و میزهای غذای مردم چیده می شود، هدفمند تر شده و نسبت به میزان کالری هر یک از غذاها و میزان ریزمغذی هایی که به بدن انسان می رسد، اطلاعات کاملی در اختیار مردم باشد تا بتوانند با انتخاب های صحیح زندگی سالم تری را ...