تبریک سال ۱۴۰۰ + اس ام اس، متن و عکس

به گزارش خبرگزاری ایمنا از سیستان و بلوچستان و به نقل از روابط عمومی اداره‌کل کمیته امداد امام خمینی (ره) استان، سیدمحمدعلی حسینی اظهار کرد: در سال گذشته ۲۸۰۰ مددجوی تحت پوشش کمیته امداد استان، در قالب طرح «شوق زیارت» به مشهد مقدس اعزام شدند.وی با بیان اینکه اردوهای شوق زیارت ویژه مددجویان زیارت اولی است، گفت: این طرح، یکی از طرح‌های خداپسندانه و فرهنگی کمیته امداد است که طی آن، نیازمندانی که تاکنون به زیارت امام رضا (ع) نشده‌اند، در طول سال شناسایی و سامان‌دهی می‌شوند تا با کمک خیران امکان سفر آنان فراهم شود. معاون فرهنگی و مشاوره کمیته امداد استان بیان کرد: همچنین طی سال ۱۴۰۲، تعداد هزار و ۷۰ دانش‌آموز سطح استان، به ویژه دانش‌آموزان کنکوری، در اردوهای آموزشی از جمله پانسیون‌های مطالعاتی، دوره‌های مشاوره درسی و شغلی و غیره حضور پیدا کردند. وی گفت: فعالیت‌های فرهنگی، کتابخوانی، اردوهای زیارتی و آموزشی، برگزاری جشنواره‌های تابستانی، مسابقات و دوره‌های مهارت آموزی از جمله اقداماتی است که کمیته امداد در راستای غنی‌سازی اوقات فراغت مددجویان تحت پوشش این نهاد انجام می‌دهد. حسینی خاطرنشان کرد: هم‌اکنون ۱۴۹ هزار و ۴۴۱ دانش‌آموز و بیش از چهار هزار دانشجو و طلبه، تحت پوشش کمیته امداد استان قرار دارند و از خدمات این نهاد، بهره‌مند می‌شوند. بخوانید, ...ادامه مطلب

ایده ساخت گل با رول دستمال توالتیک خانم هنرمند با استفاده از رول دستمال توالت گل تزئینی زیبایی درست کرده است. این کلیپ در فضای مجازی میلیونی بازدید خورده است. در ادامه با هم این کلیپ پربازدید را ببینیم. بخوانید, ...ادامه مطلب

معرفی کتاب صوتی 35 کیلو امیدکتاب صوتی 35 کیلو امید اثری از آنا گاوالدا، نویسنده‌ی مشهور و محبوب فرانسوی است. گاوالدا در این کتاب، که در سال 2005 نامزد جایزه‌ی کتاب نوجوانِ آلمان شده است، داستان پسربچه‌ای بیزار از مدرسه را روایت می‌کند که به‌دلیل نمره‌های بد و ضعف تحصیلی از مدرسه اخراج می‌شود. نه‌تنها والدینش که خود او هم گمان می‌کند استعدادی ندارد در حالی که در وجودِ قهرمانِ کوچکِ ما، توانایی خارق‌العاده‌ای نهفته است که از چشم والدین و معلمانش دور مانده.درباره‌ی کتاب صوتی 35 کیلو امید آنا گاوالدا (Anna Gavalda) در کتاب صوتی 35 کیلو امید (95Pounds of Hope) راوی ماجراهای زندگی پسر نوجوانی به نام گرگوآر است. گرگوآر شبیه هیچ‌کدام از بچه‌های مدرسه نیست. بیشتر بچه‌ها مدرسه‌رفتن را دوست دارند. یکی عاشق ریاضی است و از حل کردن مسئله‌های پیچیده لذت می‌برد؛ یکی می‌تواند کلی شعر حفظ کند و آن‌ها را سر کلاس بخواند؛ یکی نقاشی دوست دارد و دیگری عاشق ورزش کردن است اما گرگوآر نه‌تنها در تمام درس‌های مدرسه ضعیف است بلکه از رفتن به مدرسه به معنای واقعی کلمه متنفر است. پدر و مادر تلاش می‌کنند او را به مدرسه علاقه‌مند کرده و تشویقش کنند درس بخواند اما مدرسه و کارهایی که باید در آن انجام بدهد، برای او هیجان‌انگیز نیست و جذابیتی ندارد. قهرمانِ کتاب صوتی 35 کیلو امید به‌خاطر رفتن به مدرسه به اضطراب دچار می‌گردد. وقتی والدینش متوجه این موضوع می‌شوند، او را نزد پزشک‌ها و مشاوران متعدد می‌برند و آن‌ها پس از آزمایش‌های مختلف مانند اسکن مغز و... برچسب بیماری‌هایی مانند اختلال حواس و عدم تمرکز بر او می‌زنند. فاجعه -البته از نگاه پدر، مادر، معلم‌ها و مدیر مدرسه‌اش- زمانی اتفاق می‌افتد که نوجوان ما به‌خاطر, ...ادامه مطلب

معرفی کتاب صوتی مغازه جادوییتابه‌حال شده که در اوج سختی و تاریکی، با انسانی روبه‌رو شوید که دیدنش مانند وارد شدن به یک مغازه‌ی جادویی ذهنتان را دگرگون کند؟ جیمز دوتی در کتاب صوتی مغازه جادویی داستان ملاقاتی مشابه را تعریف می‌کند که برای همیشه زندگی‌اش را متحول کرد و حالا او نیز قصد دارد تا این تحول و دگرگونگی را به دنیای دیگران نیز معرفی کند. گفتنی است که اثر پیش روی شما یکی از عناوین پرفروش نیویورک تایمز محسوب می‌شود. درباره‌ی کتاب صوتی مغازه جادویی برای پسربچه‌ی دوازده‌ساله‌ای مثل جیمز دوتی (James Doty)، زندگی چندان پیچیده و غیرقابل‌پیش‌بینی نبود. همه‌چیز برای خودش فرمولی داشت و حتی او که تنها دوازده سال زندگی کرده بود هم، این فرمول‌ها را یاد گرفته بود. مثلاً اینکه اگر به خانه رفتی و دیدی که پدرت از فرط نوشیدن الکل زیاد، حالش بهم خورده، وسایل و اسباب خانه را شکسته و با مادرت دعوای شدیدی کرده، باید پاورچین پاورچین به سمت اتاقت بروی و سعی کنی خشم او را برانگیخته نکنی و درعین‌حال گوش‌به‌زنگ باشی که اگر دعوا بالا گرفت و وضعیت خطرناک شد هم مداخله کنی و کاری انجام دهی. اگر به خانه رفتی و دیدی مادرت که همیشه از شدت افسردگی، روی تختش خوابیده و هیچ حرکتی ندارد، غذایی درست نکرده، یا به خانه‌ی دوستانت سری بزنی تا بلکه تو را برای شام دعوت کنند و یا بیخیال غذا شوی و سر گرسنه بر بالین بگذاری. گاهی حتی شرایط بدتر می‌شود، مثلاً اگر دیدی که مادرت قرص‌هایش را بیشتر از تعداد معمول مصرف کرده و بیهوش شده،‌ باید سریعاً از همسایه‌ها کمک بگیری و او را به بیمارستان برسانی. اگر هم برادر بزرگترت را میان دسته‌ای از بچه‌ها دیگر دیدی، باید این را بدانی که آن بچه‌ها حتماً دارند برای او قلدربازی در می‌آ, ...ادامه مطلب

معرفی کتاب صوتی او و گربه‌اشکتاب صوتی او و گربه‌اش مجموعه داستانی از ادبیات ژاپن درباره‌ی انسان‌ها و گربه‌هاست؛ انسان‌هایی که هر کدام با مشکلات متعددی مانند اندوه و افسردگی و تنهایی دست به گریبانند و گربه‌ها و حضورشان است که به زندگی‌شان امید و آرامش و شادی را بازمی‌گرداند. این کتاب حاصل همکاری ماکوتو شینکای، خالق انیمه‌ی کوتاه «او و گربه‌اش» و ناروکی ناگاکاوا است.درباره‌ی کتاب صوتی او و گربه‌اش اگر با فرهنگ ژاپن اندک آشنایی داشته باشید می‌دانید ژاپنی‌ها به گربه‌ها علاقه‌ی زیادی دارند و این موجودات دوست‌داشتنی، نقش مهمی در زندگی آنان ایفا می‌کنند. به باور مردم ژاپن، گربه‌ها شور و شادی و نشاط را به زندگی انسان‌ها می‌آورند و به همین خاطر در کتاب‌ها و انیمه‌های آن‌ها، حضوری تقریباً همیشگی دارند و در برخی آثار هنری، راویان اصلی داستان هستند. ماکوتو شینکای (Makoto Shinkai) و ناروکی ناگاکاوا (Naruki Nagakawa) در کتاب صوتی او و گربه‌اش (She and Her Cat) از این ارتباط دلپذیر و شنیدنی، چهار داستان فانتزی و متفاوت را روایت کرده‌اند. راوی بی‌نامِ اولین کتاب این مجموعه، گربه‌ای‌ست که در یک ایستگاه قطار در جعبه‌ی کارتونی دراز کشیده و بی‌تفاوت به حجم انبوه مسافران نگاه می‌کند. گربه‌ی خسته‌ی داستان ما فکر می‌کند که به پایان عمرش نزدیک است اما در آن تاریکی، ناگهان برق چشم‌های یک زن جوان را می‌بیند. زن جوان در مشکلات عاطفیِ خودش غرق است و نمی‌تواند معشوقش را رها کند. او گربه را با خود به خانه می‌برد و اسمش را «چوبی» می‌گذارد به این امید که نگهداری از چوبی باعث شود امید و عزت‌نفس از دست‌رفته‌اش را بازیابد. ناروکی ناگاکاوا و ماکوتو شینکای، مؤلفانِ کتاب صوتی او و گربه‌اش در داستانِ دوم این مج, ...ادامه مطلب

معرفی کتاب صوتی او نگاهش را به ارث گذاشت: بر اساس زندگی سرلشکر شهید حسن آب شناسانکتاب صوتی او نگاهش را به ارث گذاشت، زندگینامه‌ای داستان‌وار از یکی از مهم‌ترین و شناخته‌شده‌ترین افسران نظامی در جنگ ایران و عراق است. گلستان جعفریان در این کتاب، سرگذشت شهید حسن آب‌شناسان را روایت می‌کند. درباره‌ی کتاب صوتی او نگاهش را به ارث گذاشت در طول جنگ هشت‌ساله‌ی ایران و عراق، جوانان توانمند و مستعد بسیاری در تعیین سرنوشت جنگ نقشی اساسی ایفا کردند. با وجود شرایط ناپایدار ایران در روزهای پس از انقلاب و تغییر سیستم سیاسی کشور، این جوانان رشید که پیش از آن، آموزش‌های تخصصی فراوانی دیده بودند، پا به میدان گذاشتند و هر چه در توان داشتند برای محافظت از مرزهای کشورشان انجام دادند. در میان این افسران زبده، نام حسن آب‌شناسان نیز به چشم می‌خورد که در آن زمان، یکی از چریک‌های باتجربه بود. حسن آب‌شناسان در سال 1315 در تهران و در خانواده‌ای مذهبی به دنیا آمد. پدر و مادرش هیچ‌گاه توجه و رغبتی به مسائل مادی نشان نمی‌دادند و اغلب نیمی از سال را، در مشهد به عبادت مشغول می‌شدند. حسن که فرزند ارشد خانواده بود، به پدر و مادرش در کار نگهداری و تربیت هشت خواهر و برادر کوچکترش کمک زیادی می‌کرد و همین مسئله، از او پسری مسئولیت‌پذیر ساخته بود. حسن بنا به تربیت خانوادگی و استعدادهای ذاتی‌اش، فردی به شدت منظم و اهل قاعده و اصول بود. بدن ورزیده‌ای داشت و هر روز ورزش می‌کرد، و علاوه بر آن عادت مطالعه‌ی روزانه‌اش نیز هیچ‌وقت ترک نمی‌شد. برای چنین شخصی که به ویژگی‌های اخلاقی مثبتی چون شجاعت نیز آراسته بود و عاداتی مثل محافظت از حریم خانواده از کودکی در تربیتش جای گرفته بود، حضور در ارتش و فعالیت نظامی یکی از بهترین, ...ادامه مطلب

معرفی کتاب صوتی هزار و یک شب - صد شب دهمدر کتاب صوتی هزار و یک شب - صد شب دهم که توسط عبدالطیف طسوجی گردآوری و ترجمه شده، به آخرین سری از داستان‌های «هزار افسان»، «الف لیله» و یا همان «هزارویک شب» گوش می‌دهیم که از پربارترین و ارزشمندترین گنجینه‌های ادبی در جهان به شمار می‌رود. درباره‌ی کتاب صوتی هزار و یک شب - صد شب دهم کمتر کسی در جهان وجود دارد که نام شهرزاد قصه‌گو، دختر خردمند وزیر و قصه‌ی روایت‌گری هزارویک‌شبه‌ی او برای ملک جوان‌بخت را نشنیده باشد. این مجموعه داستان که حالا بعد از گذشت قرن‌ها، همچنان از زیباترین و ارزشمندترین آثار ادبی در جهان به شمار می‌رود و منبع الهام خلق آثار فرهنگی فراوانی بوده، هنوز هم از طرفداران بی‌شماری برخوردار است که از دل داستان‌های باستانی آن، دری به سوی اندیشه‌ها و سنن گذشتگان می‌گشایند. در مجموعه کتاب‌های صوتی هزارویک شب که توسط نشر آوانامه ارائه شده، روایتی روان و شیرین از این داستان‌ها در اختیار مخاطب قرار داده می‌شود. هم اکنون دفتر آخر، یعنی کتاب صوتی هزارویک شب - صد شب دهم در اختیار شما قرار گرفته. در رابطه با ریشه و خاستگاه داستان‌های هزارویک شب، بحث‌های فراوانی وجود دارد. عده‌ای آن را متعلق به هند و عراق می‌دانند، برخی از ایرانی بودن آن سخن می‌گویند و دیگرانی نیز وجود دارند که آن را چینی و یا یونانی می‌خوانند. آنچه مسلم است وجود اندیشه‌ی شرقی در میان تاروپود این اثر باستانی است و اینکه چطور مردمان نسل‌های پیشین، با روایت سینه‌به‌سینه‌ی این داستان‌ها، آن‌ها را حفظ و نگهداری کرده‌اند. کتاب صوتی هزارویک شب - صد شب دهم که آخرین شب‌های قصه‌گویی شهرزاد را شامل می‌شود، سرنوشت این بزرگ‌زاده‌ی ازجان‌گذشته را مشخص می‌کند. داستان از این قرا, ...ادامه مطلب

معرفی کتاب صوتی سال گمشده‌ی خوآن سالواتی یراپدرو مایرال در کتاب صوتی سال گمشده‌ی خوآن سالواتی یرا که از برترین کتاب‌های نیوریپالیک در سال 2013 بوده، داستان زندگی پیرمردی نقاش را روایت می‌کند که پس از مرگش، گنجینه‌ای چهار کیلومتری از نقاشی‌های به هم پیوسته را از خود به جا گذاشته است. مشکل اینجاست که بخشی از این نقاشی طویل گم شده و حالا فرزندان پیرمرد، به دنبال پیدا کردن راز این قطعه‌ی گم‌شده هستند. درباره‌ی کتاب صوتی سال گمشده‌ی خوآن سالواتی یرا پدرو مایرال (Pedro Mairal) که یکی از نویسندگان به‌نام آرژانتین است، در کتاب صوتی سال گمشده‌ی خوآن سالواتی‌یرا (The Missing Year of Juan Salvatierra) داستانی رازآلود اما جذاب از زندگی یک نقاشی ماهر اما گمنام را روایت می‌کند. خوآن سالواتی‌یرا، همان هنرمند گمنام، پیرمرد هشتاد ساله‌ای است که به تازگی درگذشته. مرگ خوآن سالواتی‌یرا دری به سوی گذشته‌ای مبهم گشوده که حالا برای صدها نفر تبدیل به موضوعی جذاب و البته سودآور شده است. داستان از این قرار است که پسرکی نه ساله (خوان سالواتی‌یرا) به همراه عموزاده‌هایش برای تفریح و اسب‌سواری به دشت و دمن می‌زند که ناگهان دچار حادثه می‌شود. اسب پسرک که از دیدن چیزی نامعلوم ترسیده، او را با جست‌وخیزهایش به پایین پرت می‌کند. اما با گیر کرد پای سوار در رکاب و لگدکوب شدن توسط پاهای پرقدرت اسب، خوآن دچار شکستگی جدی لگن و جمجمه می‌شود. این آسیب به حدی گسترده بوده که خوآن تا آخر عمرش، توانایی حرف زدن را از دست می‌دهد، برای همین دست به قلم و رنگ می‌برد تا به وسیله‌ی نقاشی، با خانواده‌اش ارتباط برقرار کند. خانواده‌ی خوآن سالواتی‌یرا همگی افرادی کشاورز و دامدار بودند. سواد آنچنانی نداشتند، ولی انسان‌های سخت‌, ...ادامه مطلب

رئیس‌جمهور روسیه در مصاحبه‌ای گفت، روسیه هم از نظر نظامی و هم از نظر فناوری برای یک درگیری هسته‌ای احتمالی آماده است، گرچه بعید است اوضاع به این نتیجه برسد., ...ادامه مطلب

معرفی کتاب صوتی هزار و یک شب - صد شب نهمکتاب صوتی هزار و یک شب - صد شب نهم اثری با ترجمه و گردآوری عبداللطیف طسوجی است که در آن افسانه‌های کهن، داستان‌های پندآموز و قصه‌های شیرین و دلنشین به زبانی ساده و گیرا بیان شده‌اند. هزار و یک شب میراثی عظیم و گنجینه‌ای سترگ از شرق باستان است که از سنن و آداب و رسوم کهن این نقطه از جهان سخن گفته است. درباره‌ی کتاب صوتی هزار و یک شب - صد شب نهم کتاب صوتی هزار و یک شب (One Thousand and One Night) از شرق باستان و از کشورهایی که امروزه آن‌ها را به نام‌های ایران، هند و عراق می‌شناسیم، حکایاتی پندآموز و دلنشینی را در بر دارد. حدس و گمان‌های بسیاری درباره‌ی خاستگاه این اثر و اصالتِ آن از سوی آگاهان، کارشناسان و پژوهشگرانِ این حوزه مطرح شده است. بنا بر گمانه‌زنی‌های بسیاری از آنان، هزار و یک شب در آداب و رسوم مشترک میان این سه کشور ریشه دارد و متعلق به تنها یکی از آن‌ها نیست. با وجود این، همچنان به باور برخی شرق‌شناسانِ برجسته، هزار و یک شب از یونان برخاسته است. گروهی دیگر از مستشرقان بر این عقیده‌اند که روایات این کتاب از شرق دور و از قصه‌های کهن چینی برگرفته شده است. به زعم گروهی، هزار و یک شب اصالتی سانسکریت و هندی دارد و به زعم گروهی دیگر، در دوران هخامنشیان بوده که اولین حکایات و قصص این کتاب مکتوب شده‌اند. اما شاید بتوان پرطرفدارترین نظریه در میان ایرانیان را پارسی بودن خاستگاه این کتاب دانست. داستان کتاب صوتی هزار و یک شب به زمانی نامعلوم و دورانی کهن بازمی‌گردد. در روزگارانِ قدیم دو پادشاه به نام‌های شاه زمان و شهریار بر قلمروهای خود حکمرانی می‌کردند و ناآگاه از دست سرنوشت و تقدیری که برای ایشان رقم خورده بود، خود را ظفرمندترین و نیک, ...ادامه مطلب

معرفی کتاب صوتی قاتلان ماه گل: پشت پرده کشتار سرخپوستان و پیدایش اف بی آیکتاب صوتی قاتلان ماه گل سومین اثر غیرداستانی دیوید گرن، روزنامه‌نگار و نویسنده‌ی آمریکایی است؛ کتابی که بلافاصله پس از انتشار در فهرست آثار پرفروش جهان قرار گرفت و توانست برای نویسنده‌ی خود جوایز و افتخارات متعددی از جمله جایزه‌ی آنتونی را به ارمغان بیاورد. گرن در این کتاب راوی ماجراهایی واقعی از کشف نفت در منطقه‌ی اوکلاهماست؛ اکتشافی که برخلاف آنچه تصور می‌شد نه ثروت و آسایش که چپاول و مرگ را برای سرخ‌پوستان آن منطقه به‌همراه داشت.درباره‌ی کتاب صوتی قاتلان ماه گل در ماه آوریل، تپه‌های پوشیده از درختان بلوط سرخ و چمن‌زاران وسیع اسیج اکلاهما را میلیون‌ها گل کوچک می‌پوشاند. ماه می که از راه می‌رسد، گیاهان بلندقدتری مانند برگ بید و کوکب، اندک‌اندک روی گل‌های کوچک‌تر می‌خزند و با این کار، آفتاب و آب را از آنان دریغ می‌دارند. آن گل‌های کوچک که ظریف‌ترند، تاب نمی‌آورند و خیلی زود زیر خاک دفن می‌شوند. سرخ‌پوست‌های قبیله‌ی اسیج به همین خاطر است که ماه می را ماه گل‌کُشان نامیده‌اند. سال 1920 است و ما در ایالت اکلاهمای آمریکا هستیم. در این ناحیه به‌تازگی نفت کشف شده و مردم بومی این منطقه از شادی در پوست خود نمی‌گنجند. اکتشاف نفت، ساخت‌وسازهای متعدد و هجوم افراد از دیگر مناطق آمریکا به این ناحیه، به سرخ‌پوستان نوید یک زندگی مملو از رفاه و آرامش را می‌دهد اما گویا قرار نیست این شادی ماندگار باشد و سرنوشت، خواب‌های آشفته‌ای برای آنان دیده است. سرخ‌پوستان این منطقه یکی بعد از دیگری هر کدام به شیوه‌ای کشته می‌شوند. ماجرا با زن جوانی آغاز می‌شود که شاهد به قتل رسیدن خانواده‌ی خود است: خواهر بزرگ‌ترش هدف اصابت گلوله , ...ادامه مطلب

معرفی کتاب صوتی ایستگاه‌ها: ده ایده کهن برای زندگی در جهانی نوکتاب صوتی ایستگاه‌ها: ده ایده کهن برای زندگی در جهانی نو اثری درخشان از سوند برینکمن، روان‌شناس و نویسنده‌ی نام‌آشنای دانمارکی است. برینکمن در این کتاب از دریچه‌ای متفاوت به مفهوم رضایتمندی و کامیابی در زندگی پرداخته است و توضیح می‌دهد چرا رویکردها و راهکارهای اغلبِ پیش‌گامان حوزه‌ی موفقیت برای دستیابی به شادکامی و معنای شخصی در زندگی کافی نیست. درباره‌ی کتاب صوتی ایستگاه‌ها: ده ایده کهن برای زندگی در جهانی نو سوند برینکمن (Svend Brinkmann) در کتاب صوتی ایستگاه‌ها: ده ایده کهن برای زندگی در جهانی نو (Standpoints: 10 Old Ideas in a New World) به بازبینی و بازآفرینی مفهوم رضایتمندی در زندگی دست زده است. انسان امروزی با پیام‌های متعددی درباره‌ی ضرورت خودشناسی و تعمق در خود، بازسازی افکار و به فعلیت رساندن توانایی‌هایش محاصره شده‌ است. روزی نیست که یک یا چند پیام انگیزشیِ تکراری دریافت نکنیم و همان جملات مبتذل و فاقد ارزش همیشگی به خوردمان داده نشوند. احاطه شده‌ایم با خیل عظیمِ مشاوران، سخنرانان انگیزشی، نویسندگان و دیگر افراد مشتاقی که قصد دارند به زور هم که شده ما را به موفقیت برسانند! همگی هم عمیقاً باور دارند که هر انسانی، گنجینه‌ای عظیم از توانایی‌های بالقوه است که بی‌صبرانه در انتظار رسیدن فرصتی برای ابراز هستند. اما آیا این اندیشه‌ای صحیح و عملی است؟ آیا این تنها راه رسیدن به خوشبختی و کامیابی واقعی در زندگی است؟ آیا ارزش‌های زندگی از فردی به فرد دیگر متغیر نیست و مسیر و مقصدی که خوشبختی نام دارد، برای همه‌ی انسان‌ها یکسان است؟ سوند برینکمن استاد دانشگاه آلبوی دانمارک در رشته‌ی روان‌شناسی است. او در پی مطالعا, ...ادامه مطلب

تیزر سریال زیرخاکی 4از اولین تیزر سریال «زیرخاکی ۴» رونمایی شد.این سریال روایت داستان زندگی «فریبرز باغ بیشه» است که به دنبال رویای بچگی‌اش بازیگری می‌رود تا ستاره‌ی سینما شود…«زیرخاکی» به کارگردانی جلیل سامان و تهیه کنندگی رضا نصیری‌نیا که در سال‌های اخیر همواره نامش به عنوان یکی از گزینه‌های نوروزی نیز مطرح شده، یکی از مجموعه‌های پرمخاطب سیما در چند سال گذشته است که ضمن حفظ جذابیت و روایت وقایع مرتبط با انقلاب اسلامی و تاریخ جنگ تحمیلی در قالب کمدی، با توجه به اقتضائات فرهنگی نیز توانسته یک اثر کمدی پرمخاطب را به نمایش بگذارد. سریالی که تاکنون ۳ فصل آن روی آنتن رفته و مخاطبان آن منتظر اعلام پخش فصل چهارم این سریال هستند.حتماً بخوانید:در این سریال بازیگرانی همچون پژمان جمشیدی، ژاله صامتی، گیتی قاسمی، رایان سرلک، نسرین نصرتی و اصغر نقی زاده به ایفای نقش پرداخته اند.ساعت پخش سریال زیرخاکی 4فصل چهارم سریال «زیرخاکی» شب‌های ماه رمضان ساعت ۲۲:۱۵ از شبکه یک سیما پخش می‌شود. بخوانید, ...ادامه مطلب

شکلات تلخ از دانه‌های کاکائو بوداده و آسیاب شده تهیه می‌شود و به‌طورکلی حاوی ۷۰ درصد یا بیشتر کاکائو است. این ماده به دلیل طعم غنی و پیچیده و همچنین فواید بالقوه سلامتی‌اش شناخته شده است. فواید سلامتی: سلامت قلب: مطالعات نشان داده‌اند که شکلات تلخ ممکن است خطر بیماری قلبی را کاهش دهد. این ماده می‌تواند به بهبود جریان خون، کاهش فشارخون و کاهش کلسترول LDL (“بد”) کمک کند. عملکرد مغز: شکلات تلخ ممکن است عملکرد مغز را بهبود بخشد. این ماده می‌تواند جریان خون به مغز را افزایش دهد و به محافظت در برابر آسیب سلولی کمک کند. کاهش وزن: شکلات تلخ ممکن است به کاهش وزن کمک کند. این ماده می‌تواند احساس سیری را افزایش دهد و اشتها را کاهش دهد. سلامت پوست: شکلات تلخ ممکن است سلامت پوست را بهبود بخشد. این ماده می‌تواند از پوست در برابر آسیب خورشید محافظت کند و به حفظ رطوبت پوست کمک کند. مواد مغذی: شکلات تلخ منبع خوبی از مواد مغذی، از جمله: آنتی‌اکسیدان‌ها: آنتی‌اکسیدان‌ها به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب کمک می‌کنند. فیبر: فیبر می‌تواند به‌سلامت گوارش کمک کند و احساس سیری را افزایش دهد. منیزیم: منیزیم یک ماده معدنی ضروری برای بسیاری از عملکردهای بدن است. مس: مس یک ماده معدنی ضروری برای تولید گلبول‌های قرمز خون است. آهن: آهن یک ماده معدنی ضروری برای حمل اکسیژن در بدن است. نکاتی برای انتخاب و مصرف شکلات تلخ: به دنبال شکلات تلخی باشید که حداقل ۷۰ درصد کاکائو داشته باشد. مصرف خود را به ۱-۲ اونس در روز محدود کنید. شکلات تلخ را به‌عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل مصرف کنید. نتیجه: شکلات تلخ یک خوراکی خوشمزه و مغذی است که می‌تواند فواید سلامتی متعددی را ارائه دهد. بااین‌حال، مهم است که , ...ادامه مطلب

وقتی صحبت از درست کردن کیک خانگی به میان می‌آید، کیک شکلاتی از جمله گزینه‌هایی است که همیشه طرفداران خاص خود را دارد. کیک شکلاتی را می‌توانید به انواع متنوع و جذابی چون لاوا کیک شکلاتی، کیک شکلاتی اسفنجی یا کاپ کیک شکلاتی تهیه کنید. همچنین راه‌های بی‌شماری برای تزیین کیک شکلاتی وجود دارد که با آن می‌توانید خانواده یا مهمانانتان را سر ذوق بیاورید. در این مطلب با ۶ روش تزیین کیک شکلاتی به سبک قنادی آشنا می‌شویم. روش اول: تزیین کیک با گاناش شکلاتی گاناش شکلاتی یکی از ساده‌ترین روش‌ها برای تزیین کیک است. مزیت این روش این است که به ریزه‌کاری چندانی نیاز ندارد و حتی عیوب کیک شما را هم می‌پوشاند، در نتیجه به ویژه برای تازه‌کارها یک روش عالی محسوب می‌شود. برای درست کردن گاناش شکلاتی یا همان سس شکلات، به ۲۰۰ گرم شکلات تخته‌ای ساده، ۱۰۰ گرم خامه صبحانه و قدری وانیل احتیاج دارید. ابتدا شکلات تخته‌ای را با چاقو خرد کرده و به روش بن ماری روی حرارت غیرمستقیم (مثل بخار آب جوش یا کتری) قرار بدهید تا ذوب شود. سپس شکلات‌ها را از روی حرارت بردارید، خامه صبحانه را در آن باز کرده و وانیل را اضافه کنید، سپس ترکیب را دوباره روی حرارت غیرمستقیم قرار بدهید تا صاف و یکدست بشود. گاناش را تا زمانی که هنوز گرم است و خودش را نگرفته، روی کیک شکلاتی‌تان بریزید. می‌توانید اجازه بدهید تا گاناش شما فقط از روی سطح کیک به سمت کناره‌ها سرازیر شده و حالتی طبیعی به خود بگیرد، یا اینکه می‌توانید با استفاده از کاردک مخصوص قنادی، گاناش را روی سطح کیک هدایت کرده و تمام سطح آن را به صورت یکدست با گاناش بپوشانید. روش دوم: تزیین کیک با دراژه شکلات و اسمارتیز این روش بسیار ساده و در عین حال جذاب, ...ادامه مطلب