در این صفحه میتوانید تمام مطالب مرتبط با «خاورمیانه» را مشاهده کنید. آخرین مقالات و منابع در دسترس هستند.
خلاصه مطالبی که در این صفحه می خوانید : قهوه عربی؛ از خانقاه تا کافههای مدرن خاورمیانه و مشخصات زیردریایی که آمریکا به خاورمیانه فرستاد و اولین خط تولید اتوماتیک پیتزا در خاورمیانه
با استفاده از لینک های زبر می توانید به مطالب مورد نظر خود در سایت
تبریک سال ۱۴۰۰ + اس ام اس، متن و عکس دسترسی پیدا کنید
در جهان امروز، «قهوه» تنها نام یک نوشیدنی نیست؛ بلکه تداعیکننده احساسی تلخ و شیرین است که در عصر ما هم زیسته با جریانهای روشنفکری و فضاهای شعری است. از سجاده صوفیان شبزندهدار تا میزهای چوبی کافههای مدرن، قهوه همواره همراهِ جریانهای مختلف، گفتگوهای فلسفی و لحظههای شاعرانه بوده است.
اما این نوشیدنی تلخوشیرین، چگونه از کوههای مهآلود یمن و خانقاههای عرفای عرب به قلب شهرهای پرنور خاورمیانه راه یافت؟ بیایید سفری کوتاه کنیم در تاریخ، از زادگاه نخستین دانههای قهوه تا آداب، واژگان و آیینهای کهنی که آن را به بخشی از هویت فرهنگی عرب بدل ساختهاند؛ از فنجانهای کوچک و دلّههای برنزی قهوه عربی تا کافهنشینیهای امروز در ریاض، دوحه و بیروت.
روایت آغازین از قهوه: از چراگاههای اتیوپی تا بوی نخستین دانههای برشتهشده
قدیمیترین دانههای قهوه طبق شواهد تاریخی از مناطق جنوب غربی اتیوپ...
ادامه مطلب ارتش آمریکا در بیانیه ای اعلام کرده است که یک زیردریایی هسته ای با قابلیت حمل موشک های هدایت شونده وارد خاورمیانه شده است. این زیردریایی کلاس اوهایو چه مشخصاتی دارد؟...
ادامه مطلب خط تولید جدید پیتزای کاپو با فناوری نوین در آمل با ظرفیت تولید ۶ هزار عدد پیتزا در هر ساعت، در اردیبهشت ماه ۱۳۹۹ راه اندازی شد. پیتزاهای نیمه آماده جدید کاپو در این خط تولید با رعایت استانداردهای جهانی تولید شده و علاوه بر اینکه سبد محصولات کسب وکار پیتزا و فراورده های آردی را کامل تر می کند فرصت صادرات پیتزاهای نیمه آماده به کشورهای همسایه را نیز افزایش می دهد.
تکنولوژی اصلی این خط مربوط به تولید نان است، پهن کردن خمیر (Sheeting) بدون فشار و استرس با غلطک های کوچک، پروسه استراحت و پروف در اتاق ویژه با دما و رطوبت استاندارد و نهایتا پخت نان در فر سنگی (Stone Oven Cooked) همگی باعث می شود رطوبت نان حفظ شده و بافتی سبک و متخلخل داشته باشد. سنگی بودن فر همچنین کمک می کند محفظه فر همیشه دمای یکسان داشته باشد و دچار نوسان دمایی نشود، لذا خمیر بطور یکنواخت پخته می شود و نان ترد خواهد شد....
ادامه مطلب