پرتاب مواد غذایی به سواحل غزه + تصاویر
نیروی هوایی اردن کمک های بشردوستانه را برای میلیون ها فلسطین در سواحل غزه پرتاب کرد....
ادامه مطلبدر این صفحه میتوانید تمام مطالب مرتبط با «غذایی» را مشاهده کنید. آخرین مقالات و منابع در دسترس هستند.
خلاصه مطالبی که در این صفحه می خوانید : پرتاب مواد غذایی به سواحل غزه + تصاویر و خواص بالنگ چیست؟ – ۱۲ فایده فوق العاده + جدول ارزش غذایی و خواص پرتقال چیست؟ – ۹ فایده مهم پرتقال + جدول ارزش غذایی و جدول کود دهی گندم + برنامه غذایی گندم با مراحل کود دهی گندم و خواص زنجبیل چیست؟ – ۱۳ فایده + جدول ارزش غذایی و خواص بادام زمینی چیست؟ – ۱۵ فایده + جدول ارزش غذایی و کالری کیک یزدی چقدر است؟ + جدول ارزش غذایی و روش بن ماری چیست ؟ – آموزش تصویری بن ماری کردن مواد غذایی و مزایا و معایب انجماد مواد غذایی با پلاستیک و کالری پنیر پارمزان چقدر اس با استفاده از لینک های زبر می توانید به مطالب مورد نظر خود در سایت تبریک سال ۱۴۰۰ + اس ام اس، متن و عکس دسترسی پیدا کنیدخواص بالنگ چیست؟ – ۱۲ فایده فوق العاده + جدول ارزش غذایی
تقریبا همه مردم جهان می دانند که مصرف مرکبات به سلامت بدن کمک می کند. میوه هایی مانند پرتقال، لیمو و گریپ فروت، همگی انبوهی ویتامین و مواد آنتی اکسیدان دارند که برای بدن مفید به حساب می آیند. یکی دیگر از میوه های این خانواده که معمولا از چشم دور می ماند، بالنگ است. بالنگ از نخستین مرکباتی به حساب می آید که انسان پرورش داد و جالب تر اینکه بسیاری از مرکباتی که می شناسیم و عاشق شان هستیم، از پیوند زدن بالنگ با سایر میوه ها به دست آمده اند. به مطالعه این مقاله ادامه دهید تا مهم ترین خواص بالنگ را با یکدیگر بررسی کنیم. ناگفته نماند که پیش تر درباره خواص میوه های دیگر مانند خواص خرمالو، خواص انبه، خواص زردآلو و همینطور خواص آلبالو نیز نوشته ایم. جدول ارزش غذایی بالنگ پیش از اینکه به بررسی دقیق خواص بالنگ و تاثیر آن بر سلامت بدن بپردازیم، بد نیست نگاهی به جدول ارزش غذایی این میوه داشته با...
ادامه مطلبخواص پرتقال چیست؟ – ۹ فایده مهم پرتقال + جدول ارزش غذایی
پرتقال یکی از بهترین میوه های است که دوست سلامت انسان است. این میوه نه تنها عطر و طعم بسیار دلچسبی دارد، بلکه سرشار از ویتامین C است و می توانید آن را به اشکال مختلف و در ترکیب با مواد غذایی گوناگون مصرف کنید. به عنوان مثال می شود به خوردنی های شیرین مانند کیک پرتقال و مربای پرتقال، غذاهایی مانند مرغ پرتقالی و نوشیدنی هایی مانند اسموتی پرتقال و دمنوش لیمو پرتقال اشاره کرد. با این نگاه، جای تعجبی ندارد که به یکی از محبوب ترین میوه ها در سراسر جهان تبدیل شده و مردم برای محافظت از خود در برابر انواع بیماری ها، پرتقال را به صورت مداوم مصرف می کنند. اما خواص پرتقال دقیقا چیست و به جز تامین ویتامین C، چه مزایای دیگری برای بدن به همراه می آورد؟ در این مطلب، برجسته ترین خواص پرتقال را بررسی خواهیم کرد. جدول ارزش غذایی پرتقال پیش از اینکه به بررسی دقیق خاصیت پرتقال و تاثیر آن بر سلامت بدن ب...
ادامه مطلبجدول کود دهی گندم + برنامه غذایی گندم با مراحل کود دهی گندم
گندم با نام Triticum گیاهی از خانواده Poaceae می باشد. این محصول استراتژیک بوده و به عنوان مهم ترین غله در جهان برای تامین غذا انسان ها کشت می شود. گندم ریشه های سطحی دارد و به همین منظور برای آماده سازی زمین قبل از کاشت باید از شخم سطحی استفاده کرد. این گیاه را به روش های مختلفی مانند نواری، خطی، کرتی و کشت بر روی پشته بلند می کارند. گندم دارای 5 مرحله اصلی رشد مانند جوانه زدن، پنجه دهی، ساقه دهی، خوشه دهی و دانه بستن می باشد. در هر کدام از این مراحل رطوبت، کود گندم و برنامه غذایی آن باید اصولی باشد تا گیاه مراحل رشدی خود را به طور کامل طی کند و به دنبال آنها افزایش عملکرد نیز داشته باشد. ضرورت انجام آزمایش خاک قبل از کاشت و کوددهی گندم قبل از کاشت هر محصولی و سرمایه گذاری برای کاشت آن، کشاورزان باید با عناصر غذایی مورد نیاز محصول مورد نظر خود آشنایی داشته باشند و از نیازهای آن در مراحل م...
ادامه مطلبخواص زنجبیل چیست؟ – ۱۳ فایده + جدول ارزش غذایی
زنجبیل از یک گیاه گلدار که منشا آن به جنوب شرقی آسیا می رسد، می آید. این ادویه به غذاها طعمی شیرین و خوش عطر می افزاید و دارای طیف وسیعی از فواید سلامتی است. این گیاه متعلق به خانواده Zingiberaceae است و با زردچوبه و هل ارتباط نزدیکی دارد. می توانید از زنجبیل به صورت تازه، خشک، پودر شده یا به عنوان روغن یا حتی آبمیوه استفاده کنید و حتی در بسیاری از دستورالعمل ها و همچنین غذاهای فرآوری شده، داروهای خانگی و لوازم آرایشی هم زنجبیل وجود دارد. اما چه چیزی باعث شده این گیاه اینقدر محبوب باشد؟ خواص زنجبیل چیست که اینقدر آن را با ارزش کرده است. زنجبیل چیست؟ زنجبیل (Ginger) که از خانواده زردچوبه و هل است، بومی کشورهای آسیای جنوب شرقی، هند و چین بوده و جزء جدایی ناپذیر رژیم غذایی این منطقه به شمار می رود و به دلیل خواص معطر، آشپزی و دارویی آن ارزشمند است. اگرچه ممکن است خیلی از ما ا...
ادامه مطلبخواص بادام زمینی چیست؟ – ۱۵ فایده + جدول ارزش غذایی
قلب خود را قوی تر کنید، انرژی خود را افزایش دهید و پوست و موهای خود را زیبا نگه دارید. شاید جمله قلب را جدی نگرفته باشید اما واقعیت این است که بادام زمینی یکی از حبوبات خوشمزه و البته سرشار از خاصیت است که اگر به دنبال زندگی سالم هستید، بهتر است آن را در برنامه غذایی تان چه به صورت خام چه ترکیب شده با مواد دیگر بگنجانید. در ادامه این مطلب همراه ما باشید تا خواص بادام زمینی و فواید و ارزش غذایی آن را بررسی کنیم. بادام زمینی چیست؟ بادام زمینی علیرغم نامش هیچ ارتباطی با آجیل درختی ندارد بلکه به عنوان یک حبوبات با لوبیا، عدس و سویا هم خانواده است. طوری که در آمریکا، بادام زمینی به ندرت به صورت خام مصرف می شود. در عوض، آن ها اغلب به صورت بو داده یا به عنوان کره بادام زمینی مصرف می شوند. سایر محصولات بادام زمینی شامل روغن بادام زمینی و آرد است که در تهیه انواع غذاها مانند دسر، کیک، شیر...
ادامه مطلبکالری کیک یزدی چقدر است؟ + جدول ارزش غذایی
اگر در میراث غنی آشپزی ایرانی غرق شوید قطعا یکی از جذاب ترین ها کیک یزدی است. این شیرینی لذیذ با طعم ها و بافت های بی نظیر خود، تقریبا باب طبع همه ما ایرانی هاست. آنقدر که قبلا در کتاب کاله طرز تهیه کیک یزدی را به روش های مختلف آورده بودیم تا هر زمان دلتان خواست آن را در منزل تهیه کنید. اما حالا که این شیرینی اینقدر جذاب است و حتی آنقدر در زندگی ما ایرانی ها جا باز کرده که همه ما دوستش داریم، در ادامه این مقاله به بررسی ارزش غذایی کیک یزدی می پردازیم، کالری کیکی یزدی را بررسی می کنیم و راهکارهایی را برای مدیریت و کاهش تاثیر کالری آن بدون از دست دادن طعم و مزه اش ارائه می دهیم. مواد مغذی و جدول ارزش غذایی کیک یزدی کیک یزدی ترکیبی از مواد ضروری است که هر کدام از آن ها به طعم متمایز آن کمک می کنند. ترکیبات اولیه کیک یزدی شامل آرد، شکر، تخم مرغ، روغن و اسانس وانیل است. با این وجو...
ادامه مطلبروش بن ماری چیست ؟ – آموزش تصویری بن ماری کردن مواد غذایی
بین ماری یک روش پخت و پز است که برای گرم کردن یا پختن مواد غذایی به صورت آرام و یکنواخت استفاده می شود. گاهی اوقات از آن به عنوان حمام آب هم یاد می شود. در این روش در یک ظرف آب ریخته و گرم می شود. ظرف کوچک تر دیگری داخل ظرف اول قرار می گیرد تا توسط آب گرم شود. در اصل روش بن ماری یک حمام آب گرم است که هم برای پختن غذا و هم برای گرم نگه داشتن غذا در طول زمان قابل استفاده است.اما روش بن ماری برای چه مواردی ضروری است و چه کمکی به آشپزی و پخت و پز می کند؟ تاریخچه روش بن ماری بن ماری (Bain-Marie) به نام مخترعش، ماریا پیامبریسا، که یک کیمیاگر باستانی بود، نامگذاری شده است. او این تکنیک را در قرن دوم پس از میلاد کشف کرد و از آن برای گرم کردن ترکیبات کیمیاگری خود استفاده کرد. این تکنیک بعدها توسط سرآشپزها در قرن ۱۸ مورد استفاده قرار گرفت و از آن زمان به یک روش پخت و پز محبوب تبدیل شده است. ...
ادامه مطلبمزایا و معایب انجماد مواد غذایی با پلاستیک
انجماد مواد غذایی با پلاستیک یک روش متداول و مؤثر در حفظ تازگی و کیفیت مواد غذایی است. این فرآیند، با کاهش دما به حداقلی که باعث توقف فعالیت میکروب ها و انزیم ها می شود و اجازه می دهد تا مواد غذایی برای مدت طولانی تری نگهداری شوند. پلاستیک به عنوان یک وسیله نگهدارنده مناسب برای محصولات منجمد عمل می کند و مزایای قابل توجهی در این فرآیند دارد. اما همچنین، استفاده از پلاستیک در انجماد مواد غذایی نیز با برخی معایب همراه است. این معایب می تواند تأثیرات منفی بر روی محیط زیست و سلامت انسان داشته باشد. بنابراین، در این مقاله از وبسایت فروشگاه اینترنتی فرزان به بررسی مزایا و معایب استفاده از پلاستیک در انجماد مواد غذایی خواهیم پرداخت. اهمیت انجماد مواد غذایی برخی از اهمیت های انجماد مواد غذایی عبارت اند از: حفظ تازگی و کیفیت: انجماد مواد غذایی باعث حفظ تازگی و کیفیت آن ها می شود. با کاه...
ادامه مطلبکالری پنیر پارمزان چقدر است ؟ + جدول ارزش های غذایی
پارمزان که به نام های «پارمسان» و «پارمژیانو رژیانو» هم شناخته می شود، نوعی پنیر سخت ایتالیایی است که ارزش های غذایی بسیار منحصر به فردی دارد. برخی حتی پارمزان را غذایی سالم به حساب آورده و باور دارند که مواد موجود در آن به بهبود سلامت کمک می کند و خطر ابتلا به بیماری های گوناگون را کاهش می دهد. در این مقاله قصد داریم از این بگوییم که کالری پنیر پارمزان چقدر است، چه خواص غذایی برجسته ای دارد و چه مزایا و معایبی برای سلامتی به همراه می آورد. پنیر پارمزان چیست و چطور تهیه می شود؟ پارمزان پنیری ایتالیایی است که عطر و طعمی قوی داشته و می تواند طعم های مختلف مانند شیرینی، شوری و تلخی را به صورت همزمان زیر زبان بیاورد. این پنیر بافتی شکننده و ماسه ای دارد و می تواند در رنگ های مختلفی که از سفید روشن تا زرد تیره را در بر می گیرند، به دست شما برسد. برخلاف انواع پنیرهای امروزی، پنیر پا...
ادامه مطلبارزش غذایی تخم مرغ چقدر است؟ – سفیده و زرده + جدول
آیا غذایی را می شناسید که به اندازه تخم مرغ فواید تغذیه ای متنوع داشته باشد؟ تخم مرغ یک سوپر غذای اصلی در طبیعت است چون هر تخم مرغ شامل حدود ۱۳ ویتامین و مواد مغذی مختلف است و با داشتن ۷۴ کالری، در هر تخم مرغ، یکی از سالم ترین غذاهایی به شمار می رود که می توانید بخورید. اما ارزش غذایی تخم مرغ چقدر است؟ ارزش سفیده و زرده تخم مرغ چقدر است؟ در ادامه این مطلب از کتاب کاله در تکمیل مقالات قبلی از جمله طبع تخم مرغ، این بار ارزش غذایی تخم مرغ را بررسی می کنیم. اطلاعات تغذیه تخم مرغ تخم مرغ حاوی مواد مغذی ضروری برای رشد و نمو سالم کودکان هم است و یکی از مغذی ترین غذاهایی است که یک زن می تواند در دوران بارداری مصرف کند. آن ها منبع کامل پروتئین هستند چون حاوی تمام ۹ اسید آمینه ضروری هستند که برای رفع نیازهای بدن شما لازم است. به علاوه آن ها منبع طبیعی مواد مغذی کلیدی از جمله اسیدهای چرب ام...
ادامه مطلباوتمیل چیست ؟ – از فواید و ارزش غذایی تا طرز تهیه
«جو دوسر» (Oat) به عنوان یکی از سالم ترین غلات شناخته می شود. جو دوسر بدون گلوتن شامل ویتامین های ضروری، مواد معدنی، فیبر و آنتی اکسیدان های موردنیاز بدن است. دانه های جو دوسر خیلی سفت هستند و پختن آن ها دشوار است. به همین دلیل معمولا آن ها را به صورت پَرَک شده پیدا می کنید و با این کار، پخت آن ها سریع تر و راحت تر خواهد بود. با این جو معمولا میان وعده یا صبحانه ای مقوی به نام اوتمیل تهیه می کنند. البته برای صبحانه متنوع هم می توانید از وافل استفاده کنید و طرز تهیه وافل را یاد بگیرید. در مطالب پیشین «کتاب کاله»، طرز تهیه اوتمیل سیب و عسل را آموزش دادیم و در این مطلب خواهیم گفت که اوتمیل چیست و طرز تهیه چند مدل اوتمیل را هم بیان می کنیم. اوتمیل چیست ؟ جو دوسر را که به طور معمول به عنوان صبحانه مصرف می کنند، معمولا به همراه شیر یا آب مخلوط کرده و غذایی مانند فرنی و حریره تهیه می شود ک...
ادامه مطلبکالری ماکارونی چقدر است ؟ – در حالت های مختلف + جدول ارزش غذایی
ماکارونی را می توانید با مواد مختلف ترکیب کنید و با آن برحسب استفاده از انواع ماکارونی شکلی یا ساده، غذاهای مختلف بپزید و لذت ببرید. در ادامه این مطلب از کتاب کاله و در ادامه مطلب خواص ماکارونی می خواهیم کالری ماکارونی را در حالت های مختلف بررسی کنیم. همراه ما باشید. در یک نگاه کلی می توانیم بگوییم یک فنجان ماکارونی حدود ۲۰۰ کالری دارد، البته این کالری ماکارونی خام و قبل از پخته شدن است، بنابراین تعداد کالری واقعی بسته به نحوه تهیه و پخت متفاوت است، چون اکثر مردم به ماکارونی خود انواع سس و پنیر اضافه می کنند و همین باعث می شود کالری بیشتری داشته باشد. یک فنجان اسپاگتی پخته که حاوی حدود ۱۵ گرم چربی باشد، بسته به مرحله پخت و پز چیزی حدود ۱۵۵ تا ۱۹۰ کالری و کمی بیشتر از ۴۰ گرم کربوهیدرات دارد. بنابراین در کل می توان گفت دو فنجان ماکارونی پخته ۴۴۰ و یک دوم فنجان ماکارونی پخته حدود ۱۱۰ ...
ادامه مطلببحران موشکی کوبا / چهارده هفته پس از تصرف سفارت آمریکا در تهران / امنیت غذایی چیست؟ / ماشین برقی بازار نفت را ویران می کند؟ / مصر از زاویه ای دیگر با کیفیت ۴K
بسته ویدیویی «تابناک» بسته ویدیویی «تابناک» مجموعه ای از ویدیو ها پیرامون رویداد های سیاسی عمدتاً متکی بر گزارش ها و تحلیل ها و ویدیویی هایی درباره دیگر موضوعات فرهنگی، اقتصادی و... است که تماشایش را از دست داده اید؛ نگاهی دوباره و متفاوت به آنچه در این بستر می توان فرا گرفت. بسته ویدیویی «تابناک» مجموعه ای از ویدیوها پیرامون رویدادهای سیاسی عمدتاً متکی بر گزارش ها و تحلیل ها و ویدیویی هایی درباره دیگر موضوعات فرهنگی، اقتصادی و... است که تماشایش را از دست داده اید؛ نگاهی دوباره و متفاوت به آنچه در این بستر می توان فرا گرفت. بحران موشکی کوبا پس از تلاش ناموفق آمریکا برای براندازی حکومت کمونیستی کاسترو در جریان عملیات خلیج خوک ها، کوبا به این فکر افتاد که از شوروی بر...
ادامه مطلبراهنمای خرید غذای بچه گربه؛ آموزش استفاده از محصولات غذایی گربه
خرید غذای بچه گربه همواره یکی از دغدغه سرپرستان این حیوانات خانگی در هنگام مراجعه به پت شاپ است. چرا که شما باید غذایی را خریداری کنید که مخصوص او تهیه شده باشد و به حفظ سلامتی و رشد کیفی و مناسب بچه گربه شما کمک بیشتری کند. بنابراین برای تهیه این مواد غذایی باید به مراکز مختلف فروش غذای بچه گربه مراجعه کنید تا محصولاتی را متناسب با سن و نژاد بچه گربه خود تهیه کنید. البته لازم است هنگام خرید محصول مورد نظر خود به اطلاعات درج شده روی بسته بندی و ویژگی های آن توجه داشته باشید. از این رو ما در این مقاله قصد داریم نکات مهمی درباره خرید انواع غذای بچه گربه و نحوه استفاده از محصولات موجود در بازار اطلاعات مفیدی را در اختیار شما قرار دهیم. پس اگر بچه گربه تازه متولد شده دارید حتما این مطلب را تا انتها بخوانید. بهترین غذا برای بچه گربه تازه متولد شده نوزاد حیوانات به ویژه بچه گربه ها یکی از بامزه ...
ادامه مطلبفیبرچیست؟ رژیم غذایی پر فیبر+ خواص
بیماری های نشیمنگاه که با نام بیماری های مقعدی هم شناخته می شوند گروهی از بیماری ها هستند که در بافت های گوناگون ناحیه ی مقعد به وجود می آیند. از مهم ترین بیماری های این گروه می توان به بواسیر ( هموروئید) ، شقاق، فیستول و کیست مویی یا سینوس پیلونیدال اشاره کرد. افراد می توانند با تهیه یک رژیم پر فیبر و مناسب از این بیماری ها پیشگیری یا حتی آنهارا درمان کنند. این بیماری ها در بیشتر موارد نتیجه ی تغذیه و رفتارهای افراد است. با ماشینی شدن جوامع امروزی در تک تک زوایای زندگی بشر تغییرات زیادی به وجود آمد تغییراتی که نتایج چندان خوشایندی در بر نداشتند. یکی از مهم ترین این تغییرات تغذیه بود. فیبر چیست؟ تغذیه ی صحیح بنیان زندگی سالم است و فاکتورهایی در بر دارد که با حذف آنها به مشکلات فراوانی دچار خواهیم شد. یکی از این فاکتورهای اساسی فیبر است. فیبر نوعی کربوهیدرات است که بدن نمی توان...
ادامه مطلبعسلنا - اهمیت گرده افشانی زنبور عسل در امنیت غذایی موجودات / افزایش 28 درصدی محصولات کلزا با گرده افشانی زنبور عسل
تاج آبادی رئیس بخش تحقیقات زنبور عسل موسسه تحقیقات علوم دامی وزارت جهاد با تاکید بر اهمیت گرده افشانی زنبور عسل گفت: طبق تحقیقات صورت گرفته گرده افشانی این حشره موجب افزایش ۲۸درصدی محصول کلزا می شود....
ادامه مطلبنقش نان در فرهنگ غذایی یونان
با طلوع خورشید در یونان، بوی نان تازه از گوشه گوشه آن بلند می شود و جانی تازه به شهر می بخشد. اگر بگوییم که بوی نان در یونان مرده را زنده می کند، اغراق نکرده ایم. یونانی ها از هزاران سال پیش، پخت نان را هنر می دانند و برای به نمایش گذاشتن آن، تمام تلاش خود را می کنند. این طعام خوش عطر، سال هاست که جای خودش را کنار پنیر و زیتون در سفره های یونانی پیدا کرده و به رکن اصلی رژیم غذایی آن ها تبدیل شده است. علاقه و وابستگی یونانی ها به نان، تا جایی پیش رفته که می توان دستور پخت بیش از ۷۰ نوع نان را در یونان یافت که برای مراسم و جشن های مختلف تهیه می شوند. نان در یونان به عنوان چاشنی فرهنگ غذایی این کشور شناخته می شود و با تاریخ آن، پیوندی ناگسستنی دارد. خوراکی که نه تنها یونانی ها، بلکه ملت های دیگر هم از مزه مزه کردن آن سیر نمی شوند. خوراکی خوشمزه ای که می توان با هر غذایی خورد و از آن ل...
ادامه مطلبسوپ غذایی مغذی، آسان و مقرون به صرفه با قدمتی طولانی
تصور کنید که سرما به گوشت و استخوان تان رسیده و زیر برف و باران بوده اید، قطعا وقتی تا به این حد از سرما را تحمل کرده اید، تصور خوردن یک کاسه سوپ داغ جانی دوباره به شما می دهد. اصلا بهتر است بگوییم وجود یک قابلمه سوپ یا خورش که روی اجاق گاز می جوشد، گرمای خوبی به آشپزخانه می دهد و عطرهای خوشمزه ای را در سراسر خانه پخش می کند و رنگ و بویی به فصل سرد که غالبا دلگیر است می دهد. مطمئن باشید اگر از مردم سراسر دنیا در مورد غذای مورد علاقه شان، آن هم درست در فصل سرما بپرسید، قطعا یکی از گزینه های انتخابی شان سوپ خواهد بود. مثلا برای خیلی از ما ایرانی ها سوپ جو پرک با مرغ یکی از گزینه های مورد علاقه است. سوپ ها غذایی مغذی، مقرون به صرفه و آسان است چون در تهیه آن هم می توان از محصولات تازه استفاده کرد و هم از باقیمانده های غذاهای موجود در هفته این غذای خوشمزه را درست کرد. اما در کل سوپ و ...
ادامه مطلبفرهنگ غذایی آلمان و هر آنچه باید در مورد آن بدانید
کشور آلمان تاریخی غنی دارد و قدمت آن به بیش از یک هزار سال می رسد، بنابراین جای تعجب نیست که فرهنگ آشپزی و غذای آلمانی غنی و پیچیده باشد. از طرف دیگر نکته جالب این است که دستورالعمل یا رسپی غذاهای آلمانی به دلیل اقتصادِ قوی تاریخی و حضور بین المللی این کشور به خوبی و به طور گسترده در سطح جهانی صادر شده و اکنون غذای آلمانی و فرهنگ غذایی آلمان جایگاه خوبی در دنیا دارند. به طور کلی برای بررسی و شناخت واقعی فرهنگ یک کشور، درک غذاهای آن کشور یکی از بهترین روش هاست که می توانید انجام دهید. در این مقاله ما فقط به تاریخچه آشپزی و آشپزخانه آلمانی نمی پردازیم، بلکه جنبه هایی مانند آداب غذا خوردن در آلمان، روندهای فعلی سرو غذا و سبک های مختلف و محبوب تهیه و سرو غذا در آلمان را برای آشنایی با فرهنگ غذایی آلمان بررسی خواهیم کرد. تاستیتوس، مورخ رومی، آلمانی ها را «ملتی جنگ جو، سخت نوش، صادق و...
ادامه مطلبغذاهای آلمانی ؛ فرهنگ غذایی تا سنت ها و غذاهای محبوب
روبرو شدن با ایرانی ها در خیابان های آلمان، اتفاق عجیبی نیست؛ با این وجود، شناخت مایی که هنوز هم آلمانی ها را با همان شنیده های قدیمی مان تصور می کنیم، همیشه درست و دقیق نیست. داستان فرهنگ هر کشور را نباید فقط به تصورات و شنیده ها خلاصه کرد. هر کشور برای خود تاریخچه و داستان خاص خودش را دارد که بخشی از آن همان فرهنگ غذایی، سنت های غذایی و غذاهای محبوب آن کشور است و البته آلمان هم از این قاعده استثنا نیست و فرهنگ غذایی آلمان و غذاهای آلمانی هم پر از ناگفته ها و ناشنیده هاست. اگر در مورد فرهنگ غذایی آلمان جستجو کنید، احتمالا بیشتر غذاهای آلمانی را محدود به سیب زمینی، کلم ترش و انواع سوسیس آلمانی محدود می بینید اما واقعیت این است که تنوع غذای آلمانی کمتر از دیگر کشورها نیست و از سنت های آشپزی لهستانی، ترکی، یهودی و غیره الهام گرفته است. از طرف دیگر فرهنگ غذایی آلمان با طبیعت منطقه ای آ...
ادامه مطلبغذاهای آلمانی ؛ از فرهنگ غذایی تا سنت ها و غذاهای محبوب
روبرو شدن با ایرانی ها در خیابان های آلمان، اتفاق عجیبی نیست؛ با این وجود، شناخت مایی که هنوز هم آلمانی ها را با همان شنیده های قدیمی مان تصور می کنیم، همیشه درست و دقیق نیست. داستان فرهنگ هر کشور را نباید فقط به تصورات و شنیده ها خلاصه کرد. هر کشور برای خود تاریخچه و داستان خاص خودش را دارد که بخشی از آن همان فرهنگ غذایی، سنت های غذایی و غذاهای محبوب آن کشور است و البته آلمان هم از این قاعده استثنا نیست و فرهنگ غذایی آلمان و غذاهای آلمانی هم پر از ناگفته ها و ناشنیده هاست. اگر در مورد فرهنگ غذایی آلمان جستجو کنید، احتمالا بیشتر غذاهای آلمانی را محدود به سیب زمینی، کلم ترش و انواع سوسیس آلمانی محدود می بینید اما واقعیت این است که تنوع غذای آلمانی کمتر از دیگر کشورها نیست و از سنت های آشپزی لهستانی، ترکی، یهودی و غیره الهام گرفته است. از طرف دیگر فرهنگ غذایی آلمان با طبیعت منطقه ای آ...
ادامه مطلبغذاهای آلمانی ؛ از فرهنگ غذایی، تا سنت ها و غذاهای محبوب
روبرو شدن با ایرانی ها در خیابان های آلمان، اتفاق عجیبی نیست؛ با این وجود، شناخت مایی که هنوز هم آلمانی ها را با همان شنیده های قدیمی مان تصور می کنیم، همیشه درست و دقیق نیست. داستان فرهنگ هر کشور را نباید فقط به تصورات و شنیده ها خلاصه کرد. هر کشور برای خود تاریخچه و داستان خاص خودش را دارد که بخشی از آن همان فرهنگ غذایی، سنت های غذایی و غذاهای محبوب آن کشور است و البته آلمان هم از این قاعده استثنا نیست و فرهنگ غذایی آلمان و غذاهای آلمانی هم پر از ناگفته ها و ناشنیده هاست. اگر در مورد فرهنگ غذایی آلمان جستجو کنید، احتمالا بیشتر غذاهای آلمانی را محدود به سیب زمینی، کلم ترش و انواع سوسیس محدود می بینید اما واقعیت این است که تنوع غذای آلمانی کمتر از دیگر کشورها نیست و از سنت های آشپزی لهستانی، ترکی، یهودی و غیره الهام گرفته است. از طرف دیگر فرهنگ غذایی آلمان با طبیعت منطقه ای آن در هر...
ادامه مطلبتاثیر رژیم غذایی بر درد پریودی + خوراکی های ممنوعه را در دوران عادت ماهانه
درد قاعدگی شایع ترین علامت قاعدگی در دختران نوجوان و زنان جوان اسـت، بـه طوری کـه 50 تا 90 درصد انها دوره هاي دردناکی را تجربه می کنند. سایر شرایط دکتری لگن – چیزی کـه بـه ان دیسمنوره اولیه می گویند. نقش چربی ها بر درد پریودی اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 هردو چربی هاي چند غیر اشباع هستند کـه می توانند بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم باشند. اما تجزیه و تحلیل نشان می دهد کـه رژیم هاي غذایی سرشار از اسیدهای چرب امگا 6 باعث التهاب می شوند، در حالی کـه رژیم هاي غذایی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 ان را کاهش می دهند. بر اساس ارائه، التهاب ممکن اسـت مقصر اصلی احساس درد پریود باشد. قرار گرفتن دریک حالت التهابی می تواند باعث تولید پروستاگلاندین ها، یک ترکیب هورمون مانند، شود. در حالی کـه این ترکیبات برای ایجاد انقباض رحم و ریزش پوشش داخلی در طول چرخه قاعدگی «کـه منجر بـه...
ادامه مطلبفرهنگ غذایی یونان و راز سلامت یونانی ها
یونان، سرزمین طعم هاست و اولین چیزی که توجه توریست ها را به خود جلب می کند، تنوع غذایی است که دلالت بر فرهنگ غنی و تاریخ چند هزارساله این کشور دارد. فرهنگ غذایی یونان و تجربه مزه کردن غذاهای محلی، پشت میز رستوران هایی که در مقابل دریای آبی قرار گرفته اند، برای هر گردشگری لذت بخش است. یونان، جنوبی ترین کشور شبه جزیره بالکان که توسط کوه های بلند احاطه شده است، از دیرباز به کمک دریاهای اطراف، راه ارتباطی خود را به دیگر کشورها یافته و تحث تاثیر تغییرات فرهنگی و جغرافیایی آن ها قرار گرفته است. مهم ترین این تاثیر پذیری ها در فرهنگ غذایی یونان خود را نشان داده است. اگر می خواهید با تاریخچه غذای یونانی ، تاثیرپذیری آن از کشورهای مختلف، سرآشپزهای کلاه سفید دربار یونان، جاذبه های غذایی یونان آشنا شوید، با ما همراه باشید. تاریخچه غذاهای یونانی غذا همیشه از مهم ترین عناصر فرهنگی یونان بو...
ادامه مطلباصلاح سبک زندگی برای تنبلی تخمدان شامل چه اصولی می شود؟( از رژیم غذایی تا دارودرمانی)
فراموش نکنید که داشتن سبک زندگی سالم یکی از اثرگذارترین روش های مدیریت تنبلی تخمدان است که باعث کاهش شدت علائم بیماری شما می شود. اما منظور از سبک زندگی سالم و اصلاح سبک زندگی برای تنبلی تخمدان چیست؟ رژیم غذایی متعادل با مجموعه ای از مواد مغذی، کنترل وزن سالم، فعالیت بدنی و به حداقل رساندن عادات نامناسب مثل سیگار کشیدن و زیاده روی در نوشیدن الکل از مهم ترین اصول در اصلاح سبک زندگی برای تنبلی تخمدان است. دقت کنید که رعایت یک رژیم غذایی سالم این اطمینان خاطر را به شما می دهد که به اندازه کافی مواد مغذی به بدن می رسانید. اگر قصد بارداری دارید، قبل از مطالعه ادامه مطلب حتما این قسمت را مطالعه کنید. در شرایطی که تنبلی تخمدان دارید، در برخی از ماه ها، تخمک آزاد نمی کنید و این تخمک ها به صورت کیست در تخمدان ذخیره می شود و در این ماه ها اصلا شانس بارداری نخواهید داشت. حتما شنیده اید که تنبلی تخمدا...
ادامه مطلبعادات غذایی ما واقعا دشمن ما هستند؟
خیلی از ما عاشق قرمه سبزی هستیم و شاید مثلا از خورشت کرفس متنفر. بعضی ها عادت داریم که حتما سر سفره و در زمان مشخصی از روز یا شب با بزرگترها غذا بخوریم و عادات غذایی بعضی از ما را به تنهایی غذا خوردن سوق می دهند. برای عده ای از ما غذا خوردن فقط در ناهارخوری یا آشپزخانه پشت میز تعریف شده و بعضی ها دوست دارند در خلوت اتاق یا جلوی تلوزیون غذا بخورند. دور هم جمع شدن همکاران یک شرکت یا اداره، اشتراک گذاری غذا و ناهار خوردن وسط کلی حرف و خنده و صحبت، نقطه مقابل پشت میز و تنهایی غذا خوردن و ارتباط نداشتن با جمع است؛ حتی دسته سومی هم هستند که به دلایل مختلفی بیرون شرکت غذا می خورند. آیا شما هم این عادت را دارید که بعد از صرف غذا در رستوران باقیمانده غذای دست خورده تان را در ظرف یک بار مصرفی بریزید و با خود به خانه بیاورید؟ یا برایتان عجیب است اگر فردی که پشت میز کناری نشسته گارسون را صدا ...
ادامه مطلبفرهنگ غذایی آسیا ؛ قصه رنگ ها و طعم ها
فرقی نمی کند به کجا سفر کنید! از چین گرفته تا پاریس یا ونکور، می توانید رد پای فرهنگ غذایی آسیا را مشاهده کنید. آشپزی آسیایی به مرزهای این قاره محدود نمی شود؛ فرهنگ غذایی شرقی ها، سال هاست که از کشورهایشان عبور کرده و تحسین صاحبان فرهنگ های غذایی دیگر را برانگیخته است. اما این فرهنگ غذایی که در سراسر جهان هواداران فراوانی را به خود جلب کرده، از کجا آماده و چطور تکامل پیدا کرده است؟ آشپزی آسیایی و بازی با ادویه ها و رنگ ها آسیا قاره ای بزرگ و متنوع است؛ این منطقه که از غرب به ترکیه، از شرق شامل ژاپن و از شمال به قزاقستان و مغولستان و در جنوب به جزایر اندونزی و تیمور شرقی محدود می شود، سنت های آشپزی متنوعی هم دارد. درست است که غذاهای آسیایی و ویژگی های فرهنگ غذایی آسیایی در سراسر منطقه آسیا متفاوت است اما اشتراکاتی هم دارد. به عنوان مثال در شمال شرق آسیا، برنج غذای اصلی است و نودل ...
ادامه مطلبرازهای زیبایی، روتین پوستی و رژیم غذایی پریانکا چوپرا
پریانکا چوپرا بازیگر هندی مشهوری است که پایش به هالیوود هم باز شده است. این بازیگر خوش چهره رازها و ترفندهایی برای زیبایی دارد که بد نیست بدانید و از آن استفاده کنید. این ترفندها شامل روتین مراقبت از پوست، روتین آرایشی، برنامه ی ورزشی و رژیم غذایی است. پریانکا چوپرا؛ دختر شایسته ی سال ۲۰۰۰ پریانکا چوپرا یکی از ثروتمندترین و محبوب ترین بازیگران بالیوود است. البته پای او به هالیوود هم باز شده و یکی از جدیدترین فیلم هایی که در آن بازی کرده، فیلم ماتریکس ۴ است. یکی از ویژگی های پریانکا چوپرا که باعث شده این بازیگر در سراسر دنیا محبوب و تاثیرگذار باشد، زیبایی چهره و تناسب اندام است. اگر دوست دارید در مورد ترفندهای زیبایی، رژیم غذایی و روتین پوستی پریانکا باخبر شوید و آن ها را در زندگی خودتان هم به کار ببرید، ادامه ی مطلب را بخوانید. روتین آرایشی و مراقبت از پوست پریانکا چوپرا برای داشتن پوستی...
ادامه مطلبنیازهای غذایی زائران با پروازهای فوق العاده به عراق منتقل می شود
به گزارش ایسنا، محمد محمدی بخش گفت: با توجه به محدودیت هایی که در عراق برای زائران پیش آمد، با دستور معاون اول رئیس جمهوری و کمک های هلال احمر و سفارت ایران در عراق مقرر شد بخشی از نیازهای زائران توسط بخش هوایی به عراق منتقل شود. اولین پرواز، دیروز شنبه توسط شرکت هواپیمایی پویا با محموله آب معدنی، دارو و غذا به نجف رفت و این پروازها به صورت مستمر ادامه دارد. به گفته معاون وزیر راه، امروز یکشنبه نیز با دو فروند هواپیمای ۷۴۷ از مبدا مشهد مقدس، آب معدنی و مواد غذایی به فرودگاه های بغداد و نجف ارسال می شود. همکاران ما در مجموعه هلال احمر و ستاد عتبات و سفارت ایران در عراق مواد غذایی را در اختیار زائران قرار می دهند. به گفته رئیس سازمان هواپیمایی، بخش مجموعه هوافضای سپاه، نیروی هوایی ارتش و هلال احمر با هدف افزایش سرعت ارائه خدمات در این امدادرسانی مشارکت دارند. محمدی بخش افزود: ه...
ادامه مطلب