در این صفحه میتوانید تمام مطالب مرتبط با «پخت» را مشاهده کنید. آخرین مقالات و منابع در دسترس هستند.
خلاصه مطالبی که در این صفحه می خوانید : راز نرم شدن و پختن بهتر حبوبات آش رشته / روش بسته بندی صحیح و حشره نزدن حبوبات و برنج و معرفی ۵ آش ایرانی خوشمزه و لذیذ به همراه دستور پخت و ۱۰ راز خوشمزه شدن کتلت که دستپخت شما را محبوب می کند و با دیدن این دستور پخت خوشمزه ترین نان را در خانه بپز ! و بهترین روش پخت لبو برای شب یلدا و روش پخت ماکارونی با زیره، یک غذای کامل و دستور پخت خوشمزه جگر مرغ که قبلاً ندیده اید!! و ۹ فوت و فن لوبیا پلو که دستپخت شما را عالی می کنند و کالری تخم مرغ چقدر است؟ – بررسی کالری حالت های مختلف پخت و انواع ماکارو با استفاده از لینک های زبر می توانید به مطالب مورد نظر خود در سایت تبریک سال ۱۴۰۰ + اس ام اس، متن و عکس دسترسی پیدا کنیدترفندبهتر پختن حبوبات آشتو این ویدئو بهتون یاد میدم که چجوری با مواد ساده و خونگی و خیلی آسون انواع حبوبات رو به بهترین و نرم ترین حالت بپزین و دیگه نگران سفت موندن حبوبات توی غذا نباشین ، همچنین بسته بندی اصولی حبوبات رو هم بهتون یاد دادم پس حتما این ویدئو رو تا آخر ببینین.منبع: tarfandoon ...
ادامه مطلبانواع آش ها را می توان در ایران به عنوان پرطرفدارترین و مقوی ترین غذاها دانست. انواع آش که با حبوبات و سبزیجات تهیه می شوند را می توانید به عنوان پیش غذا استفاده کنید. با این حال باتوجه به اینکه آش ها بسیار مقوی و خوش طعم هستند می توانید از آن ها به عنوان غذای اصلی نیز استفاده کنید. با تلنگر همراه باشید. معرفی ۵ آش ایرانی خوشمزه در این مقاله که توسط سایت تلنگر برای شما آماده شده است، قصد معرفی 5 نوع از معروف ترین آش های اصیل و پرطرفدار ایرانی را داریم تا شما را با انواع آن آشنا کنیم و همین طور ببینیم هر آش در کدام منطقه از ایران بیشترین استفاده را دارند. ۱- آش ترخینه آش ترخینه از موادی چون ترخینه دوغ؛ عدس، لوبیا، نخود و سبزی آشی درست می شود. این آش بومی مردم لرستان می باشد اما در بیشتر نقاط ایران استفاده می شود. آش ترخینه در پیش گیری س...
ادامه مطلبوقتی صحبت از غذاهای ایرانی به میان می آید، گنجینه ای از طعم ها وجو دارد که احتمالا در قلب همه کتلت محبوب نهفته است. این غذای پرطرفدار با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی فقط یک دستور غذا نیست بلکه بخشی از میراث آشپزی ما ایرانی هاست، غذای راحتی که هم در میز مجالس و جشن ها جا دارد هم در پیک نیک های خانوادگی یا شام های خاص. اما سوای طرز تهیه کتلت چه طرز تهیه کتلت ساده باشد چه طرز تهیه کتلت مجلسی، نکته مهم راز خوشمزه شدن کتلت است که در ادامه این رازها را مرور می کنیم. رازها و نکات مهم برای خوشمزه شدن کتلت کتلت یکی از غذاهای محبوب است که معمولا با گوشت چرخ کرده، سیب زمینی، تخم مرغ و پیاز تهیه می شود. اما خوب است برای تازه و خوشمزه شدن کتلت از ترفندها و مراحل خاصی استفاده کنید. در ادامه، چند راهکار به عنوان راز خوشمزه شدن کتلت برای بهبود طعم و خوشمزگی آن ذکر شده است: ۱. نسبت و میزان مواد کتلت...
ادامه مطلبدستور پخت خوشمزه ترین نانیک خانم بلاگر خارجی دستور پخت خوشمزه ترین نان را به ما در این کلیپ یاد داده است. کسانی که عاشق نان پختن هستند این کلیپ رو از دست ندهند. ...
ادامه مطلبطرز تهیه لبو خوشمزه یلداییلبو، ریشه گیاه چغندر است که سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های مختلف است. بهترین روش پخت لبو برای شب یلدا، روشی است که باعث شود لبو ها به خوبی مغز پخت شوند و رنگ و طعم خوبی داشته باشند. برای این کار، می توانید از روش های زیر استفاده کنید:روش اول برای پخت لبو:لبو ها را خوب بشویید و پوست نکنید.لبو ها را داخل یک قابلمه بزرگ قرار دهید و به اندازه ای آب اضافه کنید که روی لبو ها را کاملاً بپوشاند.شکر یا نبات را به آب اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب به جوش بیاید.حرارت را کم کنید و اجازه دهید لبو ها به مدت 2 تا 3 ساعت بپزند.در طول پخت، هر از چند گاهی آب لبو را هم بزنید تا ته نگیرد.پس از پخت، لبو ها را از قابلمه خارج کنید و اجازه دهید خنک شوند.سپس پوست لبو ها را بگیرید و آنها را به صورت حلقه ای یا مکعبی خرد کنید.لبو های پخته را می توان...
ادامه مطلبروش پخت ماکارونی با زیرهبرای تهیه ماکارونی با زیره، ابتدا ماکارونی را طبق دستور روی بسته بندی آن بپزید. سپس پیاز و سیر را خرد کنید و در یک تابه با روغن زیتون تفت دهید تا نرم شوند. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن باز شود. زیره سیاه، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و مخلوط کنید. ماکارونی پخته شده را اضافه کنید و مخلوط کنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.ماکارونی با زیره را می توانید به عنوان یک وعده غذایی کامل یا به عنوان پیش غذا سرو کنید. این غذا را می توانید با انواع سالاد یا سبزیجات تازه سرو کنید. ماکارونی با زیره یک غذای ساده و خوشمزه است که از ترکیب ماکارونی، پیاز، سیر، رب گوجه فرنگی، زیره سیاه، نمک و فلفل سیاه تهیه می شود. زیره سیاه یک ادویه خوش عطر و طعم است که به این غذا طعم و عطر خاصی می بخشد.مواد لازم برای تهیه ماکارونی با زیره200 گرم ماکارونی1 عدد پیاز متوسط2 حبه ...
ادامه مطلبدستور پخت متفاوت جگر مرغجگر مرغ یکی از غذاهای پرطرفدار در ایران است. در این کلیپ یک بلاگر معروف خارجی به صورت متفاوت جگر مرغ را جور دیگر طبخ کرده است. در ادامه با هم این کلیپ را در زیر ببینیم. ...
ادامه مطلبلوبیا پلو فقط یک غذای ساده نیست بلکه یک غذای مجلسی و خوشمزه است که می تواند مثل اثر انگشت تان، خاص شما باشد. کافی است به نکات و فوت و فن های تهیه لوبیا پلو توجه کنید. پس همراه ما باشید تا رازها و نکاتی را برای طرز تهیه لوبیا پلو عالی و خوشمزه با هم مرور کنیم. در این مقاله، شما با نکات حیاتی و ترفندهایی برای تهیه لوبیا پلو آشنا خواهید شد که آن را از یک غذای معمولی به یک شاهکار آشپزی تبدیل می کنند. همه نکات و فوت و فن تهیه لوبیا پلو خوشمزه با تهیه لوبیا پلو می توانید سری به دنیای شگفت انگیز آشپزی ایرانی بزنید. این دستور غذا علاوه بر طعم فوق العاده خوب، دارای اصول و ترفندهایی است که می توانند هر آشپز علاقه مندی را به یک سرآشپز تبدیل کند. از انتخاب برنج با کیفیت و ته دیگ فوق العاده تا تلفیق منحصر به فرد ادویه ها؛ به عبارتی رعایت نکات و فوت و فن تهیه لوبیا پلو به شما امکان می دهد تا ...
ادامه مطلبتخم مرغ یک غذای فوق العاده است که می توان هم آن را به صورت ساده آب پز کرد هم با آن انواع املت و کوکو و کلی غذاهای متنوع دیگر تهیه کرد. به طور کلی می توان گفت روش های زیادی برای مصرف تخم مرغ وجود دارد که بسته به ذائقه شما می تواند کاملا متفاوت باشد. بنابراین بسته به روش استفاده از تخم مرغ، کالری تخم مرغ متفاوت است. تخم مرغ از آن دسته مواد غذایی است که می توان در تمام وعده های غذایی از آن استفاده کرد. اگر اغلب تخم مرغ می خورید یا می خواهید رژیم تخم مرغ بگیرید احتمالا یکی از سوالاتی که ذهنتان را درگیر کرده است، مربوط می شود به کالری و مشخصات غذایی تخم مرغ که در ادامه این مقاله هر آنچه را که باید در مورد تغذیه با تخم مرغ و کالری تخم مرغ لازم است، بدانید را توضیح می دهیم. ارزش غذایی تخم مرغ تخم مرغ سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین با کیفیت بالا، چربی های خوب و سایر مواد...
ادامه مطلبانواع مختلفی از ماکارونی، یا به قول ایتالیایی ها پاستا وجود دارد. اما برای ما ایرانی ها، ماکارونی به دو دسته، ماکارونی رشته ای و انواع ماکارونی شکلی یا فرمی تقسیم می شود؛ غافل از این که در دنیا، معمولا ماکارونی ها را به روش های مختلف دسته بندی می کنند. یکی از روش های رایج دسته بندی ماکارونی، در نظر گرفتن اندازه و شکل آنهاست، یعنی مثلا در دنیا ماکارونی هایی که بلند هستند یا شکل رشته ای دارند را با نام پاستای بلند یا پاستا لونگا (Lunga) می شناسند و ماکارونی های کوتاه شکل را پاستا کورتا (Corta) می نامند. اما واقعیت این است که دسته بندی ظاهری انواع ماکارونی، تنها یکی از روش های دسته بندی جهانی ماکارونی است چون ماکارونی بسته به روش تولید و حتی براساس منطقه تولید هم قابل دسته بندی است. به طور کلی باید گفت دنیای ماکارونی فقط در تاریخچه پاستا و ماکارونی خلاصه نمی شود و دنیای ماکارونی، دنی...
ادامه مطلبیک کاسه آش رشته داغ درحالیکه بخار از روی آن بلند می شود و بوی کشک تازه، نعناع داغ، پیاز و سیرش مشاممان را پر می کند قطعا از لذت های کوچک این دنیاست. مخصوصا اگر خانگی و مامان پز باشد و بالاخص اگر در دورهمی آخر هفته با دل خوش و صحبت و تازه کردن دیدارها همراه عزیزان مصرف شود. خیلی وقت ها خوردن آش رشته وقتی تازه از راه رسیده اید و سرمای هوا را پشت در جا می گذارید انگیزه ای بوده برای اینکه زودتر از محل کار و درس و دانشگاه خودمان را به خانه برسانیم. این آش خوشمزه تاریخچه ای بسیار جالب و طولانی به اندازه چند قرن پشت خود دارد و از دربار شاهان به سفره مردم ایران در گوشه گوشه کشور پهناورمان راه پیدا کرده است، البته با تغییرات بسیار، هم در اسم و هم در موادی که برای پختش به کار می برده اند. به موازات بررسی مسیری که آش رشته طی کرده تا امروز به این شکل به دست ما برسد ردپای آن را در شکل دهی به سنت ها...
ادامه مطلبچه طرفدار سادگی سریال های کره ای باشید و چه هوادار کی پاپ، بعید است که هوس یکبار امتحان کردن غذاهای کره ای به سرتان نزده باشد. شما تنها نیستید! غذاهای کره u200eای اینروزها هواداران بسیاری در سراسر جهان دارند و واقعیت این است که طعم شان با ذائقه ما ایرانی ها هم سازگار است. این غذاهای آسیایی طرفداران زیادی را به خود جلب کرده اند، اما پیدا کردن رستورانی که باربیکیوی کره ای درجه یکی در آن سرو شود آسان نیست. اگر امتحان کردن روش های مختلف آشپزی شما را سر ذوق می آورد، پیشنهاد می کنیم کمی بیشتر درباره این باربیکیو بدانید و خودتان برای درست کردنش دست بکار شوید. فرهنگ غذایی کره جنوبی بر محوریت انواع گیاهان و ترشیجات قرار داشته و گوشت به طور سنتی ماده اصلی تشکیل دهنده خوراک های کره ای نبوده است. چرایی این فقر مصرف گوشت به جغرافیای کره باز می گردد. قسمت های زیادی از مساحت کره جنوبی کوهستانی است و...
ادامه مطلبچهارشنبه سوری از جمله مراسم و جشن هایی است که آخرین شب چهارشنبه قبل از سال جدید برگزار می شود. در ادامه به آداب و رسوم، آجیل و غذای چهارشنبه سوری اشاره شده است. مرسوم ترین غذای چهارشنبه سوری قدیمی ها شب چهارشنبه سوری پلوی معروفی داشتند به اسم «پلو هفت رنگ» x96 نامی که این روز ها یک جورهایی برای شوخی به خوراکی های من در آوردی می گویند- داستان این است که پلو هفت رنگ از هفت جور پلو درست شده بود. با کلی زحمت درست کردن. پلوهایی مجزا از خرما، زیره، کشمش، شوید، عدس و لوبیا. البته بسته به توان مالی هر خانواده ای این پلو ها می توانست فرق کند. آلبالو پلو، سبزی پلو، رشته پلو وx85 هر کدام می توانستند انتخابی برای سفره هفت رنگ باشند. مهم فقط هفت جور پلو درست کردن بود. حالا اگر شما هم می خواهید توی کمپین چهارشنبه سوری ایرانی سر سفره آخرین سه شنبه سال پلو هفت رنگ درست کنید لازم نیست واقعا دست به کار پخ...
ادامه مطلبتعبیر خواب نذری دادن – تعبیر خواب غذا پختن و نذری تعبیر خواب نذری دادن – تعبیر خواب غذا پختن و نذری در این پست از سایت ملکوتیها تعبیر خواب نذری دادن – تعبیر خواب غذا پختن و نذری را قرار داده ایم.نذر یعنی انسان تصمیم بگیرد کاری را برای انجام رضای خدا انجام دهد و چنانچه در خواب ببیند که نذری کرده است و یا در حال پختن غذا است دارای تعبیر مخصوص و جداگانه ای می باشد که در ادامه چند تعبیر از بزرگان تعبیر خواب را قرار داده ایم. تعبیر خواب نذری دادن – تعبیر خواب غذا پختن و نذری تعبیر خواب نذری دادن – تعبیر خواب غذا پختن و نذری,تعبیر خواب نذری گرفتن,تعبیر خواب نذری,تعبیر خواب نذری دادن,تعبیر خواب نذری گرفتن دختر مجرد,تعبیر خواب نذری خوردن,تعبیر خواب نذری دادن ابن سیرین,تعبیر خواب نذری گرفتن برنج,تعبیر خواب نذری پختن,تعبیر خواب غذا خوردن,تعبیر خواب غذا دادن به مرده,تعبی...
ادامه مطلب