در این صفحه میتوانید تمام مطالب مرتبط با «یونانی» را مشاهده کنید. آخرین مقالات و منابع در دسترس هستند.
خلاصه مطالبی که در این صفحه می خوانید : معرفی و دانلود کتاب صوتی تاریخ ایران باستان - باب پنجم: عقب نشینی یونانی ها و برشی از پنیر فتا؛ ملکه پنیرهای یونانی و فرهنگ غذایی یونان و راز سلامت یونانی ها
با استفاده از لینک های زبر می توانید به مطالب مورد نظر خود در سایت
تبریک سال ۱۴۰۰ + اس ام اس، متن و عکس دسترسی پیدا کنید
معرفی کتاب صوتی تاریخ ایران باستان - باب پنجم: عقب نشینی یونانی هادر کتاب صوتی تاریخ ایران باستان - باب پنجم داستان پادشاهان سلسله ی هخامنشی را از زمان شکست دادن یونان تا حمله ی اسکندر مقدونی می شنوید. حسن پیرنیا، برای نوشتن این بخش از کتاب تاریخ ایران باستان از آثار مورخان یونانی چون هرودوت، گزنفون، پلوتارک، کتزیاس و... و منابع انگلیسی، عربی و فرانسوی بهره برده است.
درباره ی کتاب صوتی تاریخ ایران باستان - باب پنجم
کمتر کسی است که علاقه مند به تاریخ باشد و کتاب تاریخ ایران حسن پیرنیا را در کتابخانه ی خود نداشته باشد. حسن پیرنیا (Hassan Pi ia) با همکاری عباس اقبال در دوره ی پهلوی کتاب تاریخ ایران را به نگارش درآورد و خدمتی بزرگ به ملت ایران کرد. معروف است که عباس اقبال بخش های پس از اسلام را نوشت و حسن پیرنیا، بخش های پیش از اسلام کتاب را. قسمتی که پیرنیا نگاشته بود، در کتاب تاریخ ایران ب...
ادامه مطلب داستان های زیادی از دل فرهنگ غذایی یونان می توان بیرون کشید که همان لحظه اول توجه هر کسی را به خود جلب می کند. یکی از این داستان های شنیدنی در چراگاه های یونان با سرکشی گوسفندها و بزهای آن شکل گرفته است؛ بزهای چموشی که با چرخیدن در هوای آزاد و خوردن علف های تازه پنیر فتا را به دنیا معرفی کردند.
اگر در دنیای لبنیات، شیر را پدر بدانیم، پنیر فتا را باید یکی از فرزاندان شر و شور آن دانست که به تنهایی در این خانواده غوغا می کند. روزی که سیکلوپ پولیفیموس «Cyclope Polyfimos» در یونان، شیرهای جمع آوری شده از بز و گوسفندان را درون کیسه های تهیه شده از پوست حیوانات می ریخت، گمان نمی برد که چنین ماده غذایی خوشمزه ای را بتواند میهمان سفره های رنگارنگ یونانی ها کند.
باستان شناسان با بررسی عکس نگاره ها، از این حقیقت آگاه شدند که پنیر در هر نقطه ای از دنیا، سرگذشتی خواندنی دارد، که نمی توان آن را ...
ادامه مطلب یونان، سرزمین طعم هاست و اولین چیزی که توجه توریست ها را به خود جلب می کند، تنوع غذایی است که دلالت بر فرهنگ غنی و تاریخ چند هزارساله این کشور دارد. فرهنگ غذایی یونان و تجربه مزه کردن غذاهای محلی، پشت میز رستوران هایی که در مقابل دریای آبی قرار گرفته اند، برای هر گردشگری لذت بخش است.
یونان، جنوبی ترین کشور شبه جزیره بالکان که توسط کوه های بلند احاطه شده است، از دیرباز به کمک دریاهای اطراف، راه ارتباطی خود را به دیگر کشورها یافته و تحث تاثیر تغییرات فرهنگی و جغرافیایی آن ها قرار گرفته است. مهم ترین این تاثیر پذیری ها در فرهنگ غذایی یونان خود را نشان داده است. اگر می خواهید با تاریخچه غذای یونانی ، تاثیرپذیری آن از کشورهای مختلف، سرآشپزهای کلاه سفید دربار یونان، جاذبه های غذایی یونان آشنا شوید، با ما همراه باشید.
تاریخچه غذاهای یونانی
غذا همیشه از مهم ترین عناصر فرهنگی یونان بو...
ادامه مطلب