تبریک سال ۱۴۰۰ + اس ام اس، متن و عکس

روش پخت ماکارونی با زیرهبرای تهیه ماکارونی با زیره، ابتدا ماکارونی را طبق دستور روی بسته بندی آن بپزید. سپس پیاز و سیر را خرد کنید و در یک تابه با روغن زیتون تفت دهید تا نرم شوند. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن باز شود. زیره سیاه، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و مخلوط کنید. ماکارونی پخته شده را اضافه کنید و مخلوط کنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.ماکارونی با زیره را می توانید به عنوان یک وعده غذایی کامل یا به عنوان پیش غذا سرو کنید. این غذا را می توانید با انواع سالاد یا سبزیجات تازه سرو کنید. ماکارونی با زیره یک غذای ساده و خوشمزه است که از ترکیب ماکارونی، پیاز، سیر، رب گوجه فرنگی، زیره سیاه، نمک و فلفل سیاه تهیه می شود. زیره سیاه یک ادویه خوش عطر و طعم است که به این غذا طعم و عطر خاصی می بخشد.مواد لازم برای تهیه ماکارونی با زیره200 گرم ماکارونی1 عدد پیاز متوسط2 حبه سیر1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی1 قاشق غذاخوری روغن زیتون1 قاشق چایخوری زیره سیاه1/2 قاشق چایخوری نمک1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاهطرز تهیه ماکارونی با زیره:ابتدا ماکارونی را طبق دستور روی بسته بندی آن بپزید.پیاز و سیر را خرد کنید و در یک تابه با روغن زیتون تفت دهید تا نرم شوند.رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن باز شود.زیره سیاه، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و مخلوط کنید.ماکارونی پخته شده را اضافه کنید و مخلوط کنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.ماکارونی با زیره را در ظرف سرو بکشید و سرو کنید.نکات تکمیلی ماکارونی با زیره :برای عطر و طعم بیشتر، می توانید از زیره سبز نیز استفاده کنید.می توانید به این غذا، قارچ، فلفل دلمه ای، ذرت یا هر سبزیجات دیگری که دوست دارید اضافه کنید.برای طع, ...ادامه مطلب

حتماً تا به حالپیش آمده است سالاد ماکارونی خورده باشید که طعمی متفاوت و جذاب‌تر از همیشه داشته باشد و بعد از خود پرسیده‌اید راز خوشمزگی سالاد ماکارونی در چیست؟ صرف نظر از این‌که سالاد ماکارونی خود را با کالباس یا تن ماهی یا مرغ یا اصلا بدون گوشت و فرآورده‌های گوشتی درست می‌کنید و حتی صرف نظر از انواع ماکارونی فرمی یا حتی نوع سس مورد علاقه‌تان، ترفندهایی وجود دارند که در اصل راز خوشمزگی سالاد ماکارونی محسوب می‌شوند و در ادامه این مطلب از کتاب کاله قصد داریم این ترفندها را با شما مرور کنیم. سالاد ماکارونی، سالاد نیست اولین نکته مهم در تهیه سالاد ماکارونی این است که آن را به عنوان سالاد ندانید: برخی از قوانینی که برای سالادها وجود دارند، مثلا تعادل اسید و چربی (که موجب خوشمزگی آن‌ها می‌شود)، در تهیه سالاد ماکارونی صدق نمی‌کنند. چون ما نمی‌خواهیم ماکارونی را به عنوان سالاد آماده کنیم، بلکه می‌خواهیم ماکارونی را به شیوه‌ای متفاوت از روش‌های معمول و به عنوان یک غذای اصلی با طعم خوب تهیه و سرو کنیم. مواد سالاد ماکارونی و طرز تهیه سالاد ماکارونی خوشمزه تقریبا به تعداد آدم‌های روی زمین انواع مختلفی از سالاد ماکارونی وجود دارد. چون هر شخص، می‌تواند با ذائقه و سلیقه خود مواد را کم و زیاد کند و به ترکیبی جدید برسد. در ادامه و قبل از این که رازهای خوشمزگی سالاد ماکارونی را بدانیم یک طرز تهیه سالاد ماکارونی خوشمزه و پایه را به صورت خلاصه بررسی می‌کنیم: اصلی‌ترین مواد سالاد ماکارونی مواد لازم سالاد ماکارونی که تقریباً به صورت ثابت در همه دستورهای پخت وجود دارند عبارت هستند از: ۱. ماکارونی فرمی برای تهیه سالاد ماکارونی، داشتن ماکارونی فرمی یکی از واجبات است., ...ادامه مطلب

ماکارونی غذایی اصلی برای بسیاری از خانواده‌ها در دنیاست و نکته جالب در مورد این غذای اصالتا ایتالیایی این است که در جای‌جای دنیا آن را به روش‌های مختلف تهیه و با ادویه‌ها و سس‌های مختلف همراه می‌کنند تا غذاهایی لذیذ و خوش‌طعم درست کنند. به طور کلی برای انتخاب ادویه تا سس‌های کلاسیک مثل سس گوجه‌فرنگی گرفته تا سس مدرن پستو برای ماکارونی نکات و جزییات زیادی وجود دارد که در این مقاله و در تکمیل مقاله کالری ماکارونی که قبلا در کتاب کاله منتشر کردیم، برخی از مهترین ادویه‌ها، چاشنی‌ها تا سس‌های ماکارونی را بررسی خواهیم کرد. ادویه ماکارونی چیست ؟ ادویه‌های مختلفی برای تزیین و افزایش طعم غذاها به کار می‌رود. یکی از این ادویه‌ها، ادویه ماکارونی است. این ادویه به عنوان یکی از پرکاربردترین ادویه‌های خانگی برای تهیه ماکارونی، در سراسر جهان شناخته شده است. ادویه ماکارونی معمولا ترکیباتی از جمله فلفل قرمز، سیر، بابونه، ادویه‌جات خشک، برگ بو، فلفل سیاه و سایر ادویه‌های مختلف دارد. هر کدام از این ادویه‌ها دارای طعم و عطر متفاوتی هستند و با ترکیب آن‌ها با هم می‌توانید طعم و حس خود را در غذا تغییر دهید. از این ادویه می‌توانید در تهیه انواع غذاها از جمله پیتزا، پاستا، سس‌های گوشت و سبزیجات و غیره استفاده کنید. این ادویه می‌تواند طعمی فوق‌العاده و خاص به غذای شما ببخشد و باعث شود تا غذای شما بیشتر موردپسند خانواده و میهمانان‌تان قرار بگیرد. همچنین، چاشنی ماکارونی می‌تواند به عنوان یکی از ادویه‌هایی باشد که در کنار همه غذاهای خود استفاده کنید تا غذاهای خود را متنوع‌تر کنید. ادویه های اصلی ماکارونی ادویه یک ترکیب ایرانی است که معمولا در غذاهای برنجی، خورش‌ها و سوپ‌ها استفاده م, ...ادامه مطلب

ماکارونی یکی از محبوب‌ترین غذاهای دنیاست. امروزه انواع مختلف ماکارونی شکلی و رشته‌ای در دنیا تهیه می‌شود که هر کدام با سس‌ها و افزودنی‌های متنوعی سرو می‌شوند. اما نکته مهمی که وجود دارد این است که آیا ماکارونی مفید است؟ به عبارتی نظر طب سنتی در مورد طبع ماکارونی چیست؟ در ادامه این مطلب طبع ماکارونی را در تکمیل مطلب خواص ماکارونی به صورت کلی همراه با مزایا و مضرات مصرف آن بررسی می‌کنیم. آشنایی با انواع ماکارونی و سس‌های مختلف قبل از آن‌که طبع ماکارونی را بررسی کنیم بهتر است ابتدا با انواع ماکارونی و سس‌های همراهش آشنا شویم. همان‌طور که در مقالات گذشته هم گفتیم ماکارونی یا پاستا انواع مختلفی دارند اما می‌توان آن‌ها را به دو دسته اصلی ماکارونی رشته‌ای و ماکارونی فرمی تقسیم کرد. اما مصرف ماکارونی به تنهایی معمولا رایج نیست و در بیشتر نقاط دنیا ماکارونی را همراه با سس‌های مختلف تهیه می‌کنند که گاهی این سس‌ها کاملا گیاهی هستند و با محصولات کاملا گیاهی تهیه می‌شوند مثل طرز تهیه ماکارونی با سویا؛ اما گاهی هم در تهیه سس ماکارونی از انواع گوشت استفاده می‌شود مثلا طرز تهیه ماکارونی با گوشت چرخ‌کرده یا طرز تهیه ماکارونی با مرغ. به طور کلی پس می‌توان گفت بخش عمده‌ای از خواص، مزایا و مضرات ماکارونی مربوط به سس و ادویه‌های ماکارونی است که همراه آن مصرف می‌شود و قطعا طبع ماکارونی را هم تحت تاثیر قرار می‌دهند. مزایا و مضرات مصرف ماکارونی برای سلامتی به طور کلی می‌توان گفت ماکارونی هم مزایا و هم مضرات خودش را دارد. اما اگر بتوانیم آن را همراه سبزیجات و مواد مغذی مصرف کنیم هم می‌توانیم از مزایای بیشتری برای سلامت‌مان برخوردار شویم و هم می‌توانیم از آن لذت ببریم. مزایای, ...ادامه مطلب

ماکارونی را می‌توانید با مواد مختلف ترکیب کنید و با آن برحسب استفاده از انواع ماکارونی شکلی یا ساده، غذاهای مختلف بپزید و لذت ببرید. در ادامه این مطلب از کتاب کاله و در ادامه مطلب خواص ماکارونی می‌خواهیم کالری ماکارونی را در حالت‌های مختلف بررسی کنیم. همراه ما باشید. در یک نگاه کلی می‌توانیم بگوییم یک فنجان ماکارونی حدود ۲۰۰ کالری دارد، البته این کالری ماکارونی خام و قبل از پخته شدن است، بنابراین تعداد کالری واقعی بسته به نحوه تهیه و پخت متفاوت است، چون اکثر مردم به ماکارونی خود انواع سس و پنیر اضافه می‌کنند و همین باعث می‌شود کالری بیشتری داشته باشد. یک فنجان اسپاگتی پخته که حاوی حدود ۱۵ گرم چربی باشد، بسته به مرحله پخت‌و‌پز چیزی حدود ۱۵۵ تا ۱۹۰ کالری و کمی بیشتر از ۴۰ گرم کربوهیدرات دارد. بنابراین در کل می‌توان گفت دو فنجان ماکارونی پخته ۴۴۰ و یک‌دوم فنجان ماکارونی پخته حدود ۱۱۰ کالری دارد. یکی از موادی که معمولا به ماکارونی اضافه می‌شود انواع پنیر است که در کنار چیپس جزو مواد با کالری و سدیم بالا قرار دارند، بنابراین اگر می‌خواهید کالری کمتری داشته باشد، بهتر است حواستان باشد و فقط در حد اعتدال یا به عنوان یک غذای جانبی، هر از گاهی این دو ماده غذایی را همراه ماکارونی مصرف کنید. در غیر این‌صورت خوب است بدانید و آگاه باشید که مثلا ترکیب ماکارونی و پنیر، یک وعده حاوی ۳۰۰ تا ۵۰۰ کالری برایتان به ارمغان خواهد آورد. مواد مغذی موجود در ماکارونی ماکارونی که از غلات کامل تهیه شده باشد معمولا دارای فیبر، منگنز، سلنیوم، مس و فسفر بیشتری نسبت به ماکارونی تصفیه یا غنی شده است. اما چیزی که ماکارونی غنی‌شده را جذاب می‌کند وجود مقادیر خوبی از آهن و ویتامین‌های گرو, ...ادامه مطلب

انواع مختلفی از ماکارونی، یا به قول ایتالیایی‌ها پاستا وجود دارد. اما برای ما ایرانی‌ها، ماکارونی به دو دسته، ماکارونی رشته‌ای و انواع ماکارونی شکلی یا فرمی تقسیم می‌شود؛ غافل از این‌که در دنیا، معمولا ماکارونی‌ها را به روش‌های مختلف دسته‌بندی می‌کنند. یکی از روش‌های رایج دسته‌بندی ماکارونی، در نظر گرفتن اندازه و شکل آنهاست، یعنی مثلا در دنیا ماکارونی‌هایی که بلند هستند یا شکل رشته‌ای دارند را با نام پاستای بلند یا پاستا لونگا (Lunga) می‌شناسند و ماکارونی‌های کوتاه‌شکل را پاستا کورتا (Corta) می‌نامند. اما واقعیت این است که دسته‌بندی ظاهری انواع ماکارونی، تنها یکی از روش‌های دسته‌بندی جهانی ماکارونی است چون ماکارونی بسته به روش تولید و حتی براساس منطقه تولید هم قابل دسته‌بندی است. به طور کلی باید گفت دنیای ماکارونی فقط در تاریخچه پاستا و ماکارونی خلاصه نمی‌شود و دنیای ماکارونی، دنیایی پر از اشکال و طبقه‌بندی‌های مختلف است. بنابراین در ادامه این مطلب از کتاب کاله همراه ما باشید تا در ادامه‌ی مقالات اخیری که پیرامون ماکارونی از خواص ماکارونی گرفته تا انواع پاستا ایتالیایی گفتیم، این بار شما را با انواع ماکارونی شکلی که یکی از دسته‌بندی‌های مهم ماکارونی در دنیاست، آشنا کنیم. با انواع ماکارونی شکلی می‌توان غذاهای مختلف تهیه کرد. انواع مختلف و رایج ماکارونی شکلی ماکارونی یکی از شگفت‌انگیزترین مواد اولیه‌‌ای است که معمولا با آرد سمولینا و در شکل‌های مختلف تهیه می‌شود. به عبارتی می‌توانیم بگوییم ماکارونی یکی از همه‌کاره‌ترین مواد اولیه آشپزی است که با وجود تنوع ظاهریش، فرصت پخت و تهیه انواع غذا از انواع سوپ گرفته تا انواع پاستا و سالاد را برایتان فراهم می‌کند. یک, ...ادامه مطلب

سالاد ماکارونی یک سالاد خوشمزه است که با یک تزیین جذاب می‌تواند خاص‌ترین سالاد مجلس‌تان باشد. در ادامه این مطلب و در تکمیل مطالب طرز تهیه سالاد ماکارونی و طرز تهیه سالاد ماکارونی و مرغ انواع روش‌های تزیین سالاد ماکارونی را با هم مرور می‌کنیم. سالاد ماکارونی، غذایی خوشمزه و مناسب انواع مجالس سالاد ماکارونی یک غذای سالم از نوع سالاد است چون به صورت سرد سرو می‌شود. از طرف دیگر این سالاد جذاب را معمولا با یک یا چند نوع پاستای فرمی در شکل‌های مختلف تهیه می‌کنند و اغلب با سس حاوی سرکه، روغن یا سس مایونز تزیین و طعم‌دار می‌شود. معمولا از این سالاد به عنوان پیش غذا، غذای جانبی و گاهی به عنوان غذای اصلی استفاده می‌شود. یکی از نکات مهم در تکمیل سالاد ماکارونی روش تزیین آن است که آن را خاص کند. انواع روش های تزیین سالاد ماکارونی سالاد ماکارونی را می‌توان به روش‌های مختلف تزیین کرد. کافی است ظرف مناسب انتخاب کنید یا مواد رنگارنگ به آن اضافه کنید. در ادامه بخشی از روش‌های تزیین این نوع سالاد را می‌بینیم: انواع دیزاین سالاد ماکارونی با ظروف مختلف مناسب انواع مراسم درست مثل انواع سالاد که می‌توان روش‌های مختلفی برای تزیین استفاده کرد. سالاد ماکارونی را هم می‌توان به روش‌های مختلف تزیین کرد. برای تزیین هم می‌توان از ظروف مختلف استفاده کرد هم از قالب استفاده کرد و هم ترکیبات آن را به شکل‌های مختلف فرم داد و به این وسیله آن را در مجالس و مهمانی‌ها استفاده کرد. سالاد ماکارونی در شیشه این شیوه تزیین بسیار مناسب همراه بردن سالاد به سر کار و مدرسه است. بنابراین اگر می‌خواهید سالاد ماکارونی‌تان را با خود به سر کار ببرید یا می‌خواهید آن را به فرزندان بدهید تا با خود به, ...ادامه مطلب

ماکارونی یا اسپاگتی یکی از محبوب‌ترین مواد غذایی است که در سرتاسر دنیا از آن در غذاهای مختلف استفاده می‌شود. معمولا بیشتر ماکارونی‌ها از آرد سمولینا (آرد گندم دوروم) تهیه می‌شود و به همین دلیل هم سرشار از کربوهیدرات‌های پیچیده است و تمام مواد مغذی موجود در آرد سفید تصفیه شده را هم در خود دارد. اما خواص ماکارونی چیست؟ آیا ماکارونی چاق کننده است؟ برای گرفتن پاسخ این سوال‌ها در ادامه با ما همراه باشید. ماکارونی در تمام دنیا جزو غذاهای ارزان به شمار می‌آید و حتی در کشورهای توسعه یافته از آن برای بهبود کیفیت رژیم غذایی و در کشورهای در حال توسعه به عنوان غذایی برای کاهش مشکلات گرسنگی استفاده می‌شود. اما در کل ماکارونی را می‌توان به اشکال مختلف تهیه کرد و با آن غذاهای مختلفی مثل ماکارونی ساده ، سالاد ماکارونی، پیتزا ماکارونی یا سوپ ماکارونی درست کرد. از طرف دیگر ماکارونی به‌خاطر آسانی آماده کردنش، تطبیق‌پذیری خوبی که با اکثر مواد غذایی دارد و اررزش غذایی بالا و ماندگاری طولانی مدتش همیشه تقاضای جهانی بالایی را در میان غلات بازی کرده است. ماکارونی معمولی از نظر رژیم غذایی نسبتا خنثی است، اما ماکارونی سبوس‌دار می‌تواند منبع خوبی از فیبر باشد. مقدار ماکارونی و هر چیزی که در کنار ماکارونی خود قرار می‌دهید برای شما این امکان را فراهم می‌کند که یک وعده غذایی سالم داشته باشید. در واقع برای بهبود ارزش تغذیه‌ای ماکارونی بهتر است آن را با پروتئین و فیبر مواد غذایی دیگر همراه کرد. در این میان اضافه کردن موادی با منشاء گیاهی مثل سویا، نخود، لوبیا یا نخود و موادی با منشاء حیوانی مثل پروتئین آب پنیر، کازئین و شیرخشک از آن دسته موادی هستند که به افزایش خواص ماکارونی کمک شایانی می‌کنن, ...ادامه مطلب

سالاد ماکارونی یک سالاد خوشمزه است که با یک تزیین جذاب می‌تواند خاص‌ترین سالاد مجلس‌تان باشد. در ادامه این مطلب و در تکمیل مطالب طرز تهیه سالاد ماکارونی و طرز تهیه سالاد ماکارونی و مرغ انواع روش‌های تزیین سالاد ماکارونی را با هم مرور می‌کنیم. سالاد ماکارونی، غذایی خوشمزه و مناسب انواع مجالس سالاد ماکارونی یک غذای سالم از نوع سالاد است چون به صورت سرد سرو می‌شود. از طرف دیگر این سالاد جذاب را معمولا با یک یا چند نوع پاستای فرمی در شکل‌های مختلف تهیه می‌کنند و اغلب با سس حاوی سرکه، روغن یا سس مایونز تزیین و طعم‌دار می‌شود. معمولا از این سالاد به عنوان پیش غذا، غذای جانبی و گاهی به عنوان غذای اصلی استفاده می‌شود. یکی از نکات مهم در تکمیل سالاد ماکارونی روش تزیین سالاد ماکارونی است تا آن را برای هر شرایط خاص کند. انواع روش های تزیین سالاد ماکارونی سالاد ماکارونی را می‌توان به روش‌های مختلف تزیین کرد. کافی است ظرف مناسب انتخاب کنید یا مواد رنگارنگ به آن اضافه کنید. در ادامه بخشی از روش‌های تزیین این نوع سالاد را می‌بینیم: دیزاین سالاد ماکارونی با ظروف مختلف مناسب انواع مراسم درست مثل انواع سالاد که می‌توان روش‌های مختلفی برای تزیین استفاده کرد. سالاد ماکارونی را هم می‌توان به روش‌های مختلف تزیین کرد. برای تزیین هم می‌توان از ظروف مختلف استفاده کرد هم از قالب استفاده کرد و هم ترکیبات آن را به شکل‌های مختلف فرم داد و به این وسیله آن را در مجالس و مهمانی‌ها استفاده کرد. سالاد ماکارونی در شیشه این شیوه تزیین بسیار مناسب همراه بردن سالاد به سر کار و مدرسه است. بنابراین اگر می‌خواهید سالاد ماکارونی‌تان را با خود به سر کار ببرید یا می‌خواهید آن را به فرزندا, ...ادامه مطلب

کمتر کسی است که سوفیا لورن (Sophia Loren) هنرپیشه زیبای ایتالیایی را نشناسد. در نقل قول مشهوری از او، جایی گفته است: “هر چیزی که از من می‌بینید، آن را مدیون اسپاگتی هستم”. عکس‌های متعددی از او وجود دارد که اسپاگتی را دور چنگالش پیچیده و در حال خوردن آن ژست گرفته است. ترکیب ایتالیا، سوفیا لورن و اسپاگتی کاملا در اذهان می‌نشیند. البته درست است که خواستگاه پاستا ظاهرا ایتالیاست، اما ایرانی‌ها نه تنها از عاشقان سینه‌چاک پاستا به حساب می‌آیند بلکه ماکارونی با ته دیگ سیب زمینی را ابداع کرده‌اند که یک شاهکار است! امروزه برندهای ماکارونی ایرانی در صادرات این کالا هم پیشتاز شده‌اند. از بحث‌ها بر سر مالکیت معنوی پاستا که بگذریم می‌بینیم که از دوران یونان باستان تا چین و حتی اعراب و بعد ایتالیایی‌ها همگی خود را مبدع پاستا نامیده‌اند. تصویر سوفیا لورن هنرپیشه معروف ایتالیایی را در حال خوردن اسپاگتی نشان می‌دهد. به طور کلی، با توجه به وجود انواع رشته‌ها در مناطق یاد شده پاستای ایتالیایی ترکیبی دست به دست شده از خمیر است که در صدها شکل و نام، سرانجام تبدیل به غذای ملی ایتالیا شد. شهرت پاستا از ایتالیا فراتر رفته و در سراسر جهان هم منتشر شده است، طوری که سه روز را به عنوان روز جهانی پاستا و انواعش نام‌گذاری کرده‌اند: روز جهانی پاستا – ۲۵ اکتبر یا ۳ آبان WORLD PASTA DAY روز جهانی ماکارونی – ۷ جولای یا ۱۶ تیر NATIONAL MACARONI DAY روز جهانی اسپاگتی – ۴ ژانویه یا ۱۴ دی NATIONAL MACARONI DAY اما ماکارونی چطور به ایران راه پیدا کرد؟ در طول نیم قرن اخیر چه جایگاهی در سبد غذایی مردم ایران پیدا کرده است؟ و مهمتر از همه، تفاوت بین ما, ...ادامه مطلب

کمتر کسی است که سوفیا لورن (Sophia Loren) هنرپیشه زیبای ایتالیایی را نشناسد. در نقل قول مشهوری از او، جایی گفته است: “هر چیزی که از من می‌بینید، آن را مدیون اسپاگتی هستم”. عکس‌های متعددی از او وجود دارد که اسپاگتی را دور چنگالش پیچیده و در حال خوردن آن ژست گرفته است. ترکیب ایتالیا، سوفیا لورن و اسپاگتی کاملا در اذهان می‌نشیند. البته درست است که خواستگاه پاستا ظاهرا ایتالیاست، اما ایرانی‌ها نه تنها از عاشقان سینه‌چاک پاستا به حساب می‌آیند بلکه ماکارونی ایرانی با ته دیگ را ابداع کرده‌اند که یک شاهکار است! امروزه برندهای ماکارونی ایرانی در صادرات این کالا هم پیشتاز شده‌اند. از بحث‌ها بر سر مالکیت معنوی پاستا که بگذریم می‌بینیم که از دوران یونان باستان تا چین و حتی اعراب و بعد ایتالیایی‌ها همگی خود را مبدع پاستا نامیده‌اند. تصویر سوفیا لورن هنرپیشه معروف ایتالیایی را در حال خوردن اسپاگتی نشان می‌دهد. به طور کلی، با توجه به وجود انواع رشته‌ها در مناطق یاد شده پاستای ایتالیایی ترکیبی دست به دست شده از خمیر است که در صدها شکل و نام، سرانجام تبدیل به غذای ملی ایتالیا شد. شهرت پاستا از ایتالیا فراتر رفته و در سراسر جهان هم منتشر شده است، طوری که سه روز را به عنوان روز جهانی پاستا و انواعش نام‌گذاری کرده‌اند: روز جهانی پاستا – ۲۵ اکتبر یا ۳ آبان WORLD PASTA DAY روز جهانی ماکارونی – ۷ جولای یا ۱۶ تیر NATIONAL MACARONI DAY روز جهانی اسپاگتی – ۴ ژانویه یا ۱۴ دی NATIONAL MACARONI DAY اما ماکارونی چطور به ایران راه پیدا کرد؟ در طول نیم قرن اخیر چه جایگاهی در سبد غذایی مردم ایران پیدا کرده است؟ و مهمتر از همه، تفاوت بین ماکار, ...ادامه مطلب