نرخ مرغ در زمان حاضر چهارشنبه ۱۸ شهریور ۱۴۰۵ با اصلاحاتی در بازار همراه شد. ارزیابی نرخ انواع مرغ حاکی از آن است نرخ مرغ مفصل تازه در خرده‌ارائهی‌ها در محدوده ۳۵۰ تا ۳۶۰ هزار تومان قرار دارد و برخی قطعات مرغ به دلیل فرآوری، بسته‌بندی و حذف استخوان با نرخ بالاتری عرضه می‌شوند.

در بازار امروز، فیله مرغ با ارزش ۷۲۰ هزار تومان گران‌ترین محصول در میان انواع مرغ بود و پس از آن سینه بدون پوست و استخوان و شنیتسل مرغ در رده‌های بعدی قرار گرفتند.

نرخ مرغ مفصل تازه امروز در بازار حدود ۳۵۰ تا ۳۶۰ هزار تومان برای هر کیلو در دسترس قرار گرفته است. مرغ جامع همچنان یکی از محصولات پرمصرف خانوارهاست و معمولاً نسبت به قطعات آماده مصرف نرخ پایین‌تری دارد.

تفاوت ارزش مرغ جامع با قطعاتی مانند فیله و سینه بدون استخوان به دلیل هزینه‌های پاک‌کردن، جداسازی، بسته‌بندی و آماده‌سازی این محصولات است.

نرخ مرغ گرم در روز جاری یکی از پرتکرارترین جستجوهای کاربران بازار مواد غذایی است. مرغ گرم به دلیل مصرف روزانه خانوارها، سهم زیادی از تهیه بازار را به خود اختصاص داده و نرخ آن تحت تأثیر شرایط عرضه و تقاضا تغییر می‌کند.

در بازار در زمان حاضر، مرغ دقیق گرم در محدوده ۳۵۰ تا ۳۶۰ هزار تومان عرضه شده است.

برای تهیهارانی که به دنبال نرخ ۱ کیلو مرغ هستند، نوع محصول اهمیت زیادی دارد. نرخ هر کیلو مرغ مفصل با قطعات فرآوری‌شده تفاوت دارد؛ برای نمونه فیله مرغ با نرخ ۷۲۰ هزار تومان، بیش از دو برابر مرغ جامع تازه عرضه شده است.

قطعات مرغ مانند فیله، سینه بدون استخوان و شنیتسل به دلیل آماده بودن برای مصرف و حذف بخش‌هایی مانند استخوان و پوست، نرخ بیشتری دارند.

ارزش مرغ زنده با مرغ آماده مصرف تفاوت دارد؛ زیرا هزینه‌های کشتار، بسته‌بندی، حمل‌ونقل و عرضه پس از سفارش مرغ زنده به ارزش نهایی اضافه می‌شود.

این نرخ بیشتر برای مرغداران، کشتارگاه‌ها و فعالان بازار عمده اهمیت دارد.

اختلاف ارزش میان مرغ مفصل و قطعاتی مانند فیله و سینه بدون استخوان به فرآیند آماده‌سازی مربوط است. در محصولات قطعه‌بندی‌شده، هزینه نیروی کار، بسته‌بندی و افت وزن ناشی از جدا شدن استخوان و بخش‌های اضافی نیز در نرخ نهایی محاسبه می‌شود.

به همین دلیل، تهیه مرغ جامع برای بسیاری از خانواده‌ها همچنان گزینه اقتصادی‌تری نسبت به خریداری جداگانه قطعات مرغ محسوب می‌شود.