تبریک سال ۱۴۰۰ + اس ام اس، متن و عکس

در گذشته کشاورزان محدودیت‌های بسیاری برای کاشت و برداشت محصولات خود داشتند. به محض آنکه آب‌وهوا تغییر می‌کرد یا آفتی در مزارع مشاهده می‌شد، زحمت یک سال آن‌ها به خطر می‌افتاد. از طرفی بسیاری از میوه‌ها در فصل‌های مختلف در دسترس نبودند.تا اینکه نایلون‌های مختلفی با مقاصد کشاورزی و باغداری تولید شدند. این نایلون‌ها هم مشکل کشاورزان را حل کرده و هم تنوع میوه‌های موجود در بازار را بیشتر از قبل کردند. امروزه دیگر تهیه میوه در هر فصلی با قیمتی مناسب، امکان‌پذیر شده است و این امر را مدیون پیشرفت علم و تکنولوژی در کشاورزی و باغداری هستیم. در این مطلب می‌خواهیم انواع نایلون برای کشاورزی و باغداری را به شما معرفی کنیم.نایلون‌های مخصوص کشاورزی و باغداری از چه ساخته شدند؟این محصولات از ترکیبات شیمیایی پلی‌اتیلن همراه با افزودنی‌های دیگر ساخته می‌شوند. این ماده کارایی بسیار زیادی در کشاورزی و باغداری داشته و به راحتی در محیط‌زیست تجزیه می‌شود. با افزودن مواد مختلف به پلی‌اتیلن کارایی آن را افزایش داده و آن را برای مقاصد مختلفی مناسب می‌کنند.نایلون کشاورزی چه ویژگی‌هایی دارد؟برای آنکه بتوانید بهترین و باکیفیت‌ترین محصولات را برداشت کنید باید از نایلون کشاورزی استاندارد استفاده نمایید. یک نایلون باکیفیت عملکرد بهتری در خاک داشته و محصولات بیشتری را به شما می‌دهد. هرچه کیفیت نایلون مورد استفاده در کشاورزی و باغداری بالاتر باشد کیفیت محصولات نهایی نیز بیشتر خواهد شد.فرزان ساپلای، که جزو بزرگ ترین فروشگاه‌های آنلاین ظروف یکبار مصرف است به شما در خرید این نایلون‌های استاندارد کمک می‌کند.البته قیمت بالا نشان‌دهنده کیفیت بالای نایلون نیست. شما می‌توانید با پرداخت هزینه‌ای منصفانه، نایلون باکیفیت پ, ...ادامه مطلب

رنگ پوست انسان در جهان و جغرافیا، طیف وسیعی را در برمیگیرد. رنگ پوست افراد مختلف در دنیا میتواند از تناژ سفید تا سیاه باشد. تغییرات و تفاوت در تناژ پوست؛ با مقدار ملانین (رنگدانه ای که به پوست رنگ میدهد)، تعیین میشود. غلظت ملانین، بسته به مسائل ژنتیکی متفاوت است. به عنوان مثال، افرادی که در مناطق گرمسیری هستند، انواع رنگ پوست تیره تری دارند. آیا شما انواع رنگ پوست را میدانید؟ آیا رنگ پوست صورت خود را میتوانید تشخیص دهید؟ در این بخش از مجله زیبایی و آرایشی وقت مد، انواع رنگ پوست انسان و روشهای تشخیص آن را بیان میکنیم.عوامل موثر بر رنگ پوست چیست ؟پوست معمولی حاوی سلولهایی به نام ملانوسیت ( Melanocyte cells ) است. این سلولها، ملانین ( Melanin ) تولید میکنند. ملانین پوست و مو؛ رنگدانه ای است که به آنها رنگ میدهد. وظیفه ی اصلی ملانین؛ نگهداری و محافظت از پوست در برابر اشعه ماوراء بنفش میباشد . به پوستهایی که ملانین زیادی دارند، پوست هایپرپیگمانتاسیون ( Hyperpigmentation ) گفته میشود که بسیار تیره هستند. نوع و رنگ پوست شما توسط ملانین تعیین می شود !همانطور که در سری مطالب سلامت مجله وقت مد (https://vaghtemod.ir/) توضیح دادیم، نوع و رنگ پوست شما؛ به میزان تولید رنگدانه ملانین بستگی دارد. به عنوان مثال، پوست سفید یا رنگ پریده؛ به دلیل داشتن ملانین کمتر، به راحتی میسوزد و آهسته تر و کندتر برنزه میشود . به همین دلیل پوست سفید به محافظت بیشتری در برابر آفتاب و نور خورشید دارد . در مقایسه، پوست تیره کمتر میسوزد و سریعتر برنزه میشود. رنگ یا تناژ پوست از همان بدو تولد با انسان همراه است و در آن زمان تعیین میشود . در جمعیتهای جهان، رنگ پوست با؛ اقلیم، سرزمین و اساسا میزان, ...ادامه مطلب

در این مطلب با ما همراه باشید تا تصاویری از روسری های قوم های مختلف ترک را با هم ببینیم مناطق مختلف آناتولی می توانند سبک های لباس بسیار متفاوتی داشته باشند. اینها چند نمونه هستند., ...ادامه مطلب

اگر عاشق نوشیدنی‌های بر پایه قهوه باشید، احتمالا به نظرتان همین حالا با انواع قهوه و اسپرسو که در کافه‌ها پیدا می‌شوند آشنایی دارید. اما حقیقت این است که حداقل چند ده نوشیدنی بر پایه اسپرسو داریم که مردم نقاط مختلف جهان از آن‌ها لذت می‌برند و نام حداقل برخی از آن‌ها به گوش‌تان آشنا نخواهد بود. در ادامه این مقاله شما را با ۱۵ نوع نوشیدنی بر پایه اسپرسو آشنا می‌کنیم تا عادت‌های قبلی خود را بشکنید و به جای همان لاته‌ها و کاپوچینو‌های همیشگی، چیزی تازه بنوشید. قهوه اسپرسو چیست و از کجا آمده است؟ برای تهیه یک شات قهوه اسپرسو، آب داغ را با فشار زیاد از میان قهوه کاملا آسیاب‌شده عبور می‌دهند. نتیجه کار هم یک نوشیدنی بسیار غلیظ، تیره و آکنده از عطر و طعم است. هر شات اسپرسو تنها ۳۰ میلی‌لیتر است، اما حدود ۶۴ میلی‌گرم کافئین دارد. این یعنی نوشیدنی اسپرسو بسیار غلیظ‌تر از سایر نوشیدنی‌ها مانند قهوه دمی است که در هر ۳۰ میلی‌لیتر، ۱۲.۵ میلی‌گرم کافئین به همراه می‌آورد. اسپرسو را معمولا در فنجان‌های کوچکی به نام «دمیتاس» سرو می‌کنند که می‌تواند بین ۳۰ تا ۱۲۰ میلی‌لیتر نوشیدنی در خود جای دهد. ناگفته نماند که تعداد بسیار زیادی از نوشیدنی‌هایی که در کافه‌ها پیدا می‌کنید، بر پایه اسپرسو تهیه می‌شوند، از جمله انواع کاپوچینوها، لاته‌ها و آمریکانوها. اگر این برایتان سوال شده که تاریخچه انواع قهوه اسپرسو به چه زمانی بازمی‌گردد، باید گفت که طی سده ۱۹ میلادی، کافی‌شاپ‌های اروپایی به محبوبیت زیادی رسیده بودند. در واقع مردم کافی‌شاپ‌ها را بهترین جای ممکن برای گذران وقت یا برگزاری دیدارهای مهم به حساب می‌آوردند. اما مشکل این بود که دم آوردن قهوه زمان می‌برد. از سوی دیگر، به , ...ادامه مطلب

انواع نان همیشه سر سفره ما بوده و اگر بلوای نانی که بعد از جنگ روسیه و اکراین به جریان افتاده تمام شود، احتمالا همچنان هم بخشی مهم از سبد غذایی‌مان خواهد ماند. واقعیت این است که برای ما ایرانی‌ها نان پای ثابت سفره‌مان است و صبح‌ها بدون آن چیزی کم داریم. هر چند این روزها نان‌های صنعتی جای نان سنتی را گرفته است. برای ما ایرانی‌ها خوردن نان با غذا آنقدر رایج و عادی است، که نمی‌توانیم زندگی بدون آن را تصور کنیم. اما آیا تا به امروز به این فکر کردید نان‌های اصیل و سنتی ایرانی کدام هستند، تاریخچه نان ایران چیست؟ یا اصلا نان‌های سنتی که هنوز هم در برخی روستاها کاملا به صورت سنتی در تنورهای گلی یا سنگی یا ساج پخته می‌شوند را می‌شناسید؟ در ادامه این مقاله، پاسخ این سوالات را پیدا خواهید کرد. نان اصلی‌ترین منبع غذایی برای ما ایرانیان بوده و هست؛ این ماده غذایی حتی در شرایط جنگ و ناامنی یا حتی خشکسالی و آشوب نان، اهمیت خود را از دست نداده و گاهی حتی خودش، باعث آشوب‌ها و بلواهایی در دنیا شده است. تاریخچه نان در ایران درست مثل تاریخچه نان در دنیا که نمی‌توان دقیق گفت که چه زمانی نان در ایران مرسوم شد و یا بگوییم اولین نان در کجای ایران پخته شده و یا چگونه بوده است؛ اما با بررسی شواهد تاریخی می‌توان گفت انواع غلات یعنی گندم و جو در زمان آشوری‌ها کاشته می‌شده و احتمالا از همان زمان هم پخت نان در ایران رواج داشته است. به طوری‌کـه عمـده غـذای ایرانی‌ها از حداقل سه هزار سال قبل همـواره نان گنـدم بوده اسـت. طبق آنچه در مقاله‌ای از بریتانیکا آمده، هم در کتیبه‌های ساسانی سده‌های سوم تا چهارم و هم در متون پهلوی قرن نهم از نان یاد شده است. با توجه به گستردگی و سابقه تاریخی ا, ...ادامه مطلب

آشپزی ساده و درست کردن وعده‌های کم‌دردسر و فوری همیشه جذاب است. یکی از این بشقاب‌های بسیار ساده اما دلچسب املت است. کافی است چند عدد تخم‌مرغ در خانه داشته باشید تا با نگاهی به مطلب صبحانه با تخم مرغ و ترکیب آن‌ها با دیگر مواد اولیه، یک صبحانه کامل، خوشمزه و فوری درست کنید. این غذای کلاسیک برای قرن‌ها جزء اصلی آشپزخانه‌های سرتاسر جهان بوده و به دلیل سادگی، تطبیق‌پذیری و طعم‌های دل‌انگیزش مورد علاقه افراد بسیاری است. انواع املت به حدی زیاد است که هر ذائقه‌ای را راضی می‌کند. از نسخه کلاسیک آن که در طرز تهیه املت فرانسوی مرور کرده بودیم تا نسخه‌های مقوی و پرانرژی مانند آنچه در طرز تهیه املت خرما دیدیم، برای هر سلیقه‌ای بالاخره یک املت وجود دارد! طرز تهیه املت ساده راز تهیه انواع املت در استفاده از یک تابه نچسب و کنترل میزان حرارت گاز است. بهتر است قبل از ریختن مایه املت در تابه، آن را کاملاً چرب و روی حرارت متوسط گرم کنید. ۲ عدد تخم‌مرغ را هم بزنید تا از حالت لختگی خارج شود. ۲ قاشق غذاخوری شیر به آن اضافه کنید و به آرامی کمی هم بزنید. نمک و پودر فلفل سیاه را به مواد اضافه کنید و حدود دو دقیقه با همزن دستی خوب هم بزنید تا روی مایه حباب تشکیل شود. مایه را درست وسط تابه بریزید و با چرخاندن آن سعی کنید سطح مواد یکنواخت شود. بعد از ریختن مایه اجازه دهید تا دور املت کمی بپزد و به اصطلاح جمع شود. حالا حرارت را کم کنید و به آرامی با لیسک یا یک کفگیر تخت، لبه‌های املت را به سمت مرکز بکشید. بعد از این‌که تمام سطح مایه یک‌دست شد به آرامی لبه یک طرف آن را بلند کنید و املت را به شکل نیم‌دایره دربیاورید. املت ساده در این مرحله آماده است. برای تهیه انواع املت‌های شکم‌پر، قبل از این, ...ادامه مطلب

احتمالاً تاکنون بارها تلویزیون‌های شهری را در سطح شهرها دیده‌اید؛ اما ممکن است به چیستی این نمایشگرها و یا ساختار آن‌ها توجه نکرده باشید. درواقع آنچه که بیشتر توجهٔ شما را جلب می‌کند، محتوای پخش‌شده از این تلویزیون‌هاست و این همان هدفی است که در طراحی و ساخت تلویریون شهری مورد توجه قرار می‌گیرد. تلویزیون شهری سیار که به‌عنوان یک نمایشگر شهری با اهداف تبلیغاتی شناخته می‌شود، همان‌طور که از نام آن پیداست، از قابلیت حمل برخوردار است و طبیعتاً به‌واسطهٔ همین ویژگی، کاربردها و مزایای بسیاری ارائه می‌دهد. آشنایی با تلویزیون شهری سیار، برای کسب‌و‌کارهایی که به دنبال برندسازی هستند، از اهمیت بسیاری برخوردار است.تلویزیون شهری سیار چیست؟در معرفی تلویزیون شهری پرتابل یا سیار، می‌توان ساختار این تلویزیون و کاربرد و مزایای آن را مورد بررسی قرار داد. این نوع تلویزیون درواقع همان نمایشگر شهری معمولی است که برای کاربردهای تبلیغاتی بازاریابی و نمایش محتواهای از پیش ضبط شده و آنلاین مورد استفاده قرار می‌گیرد، با این تفاوت که تلویزیون پرتابل، قابل‌حمل و جابه‌جایی است. این نمایشگرهای بزرگ به‌عنوان ابزارهای تبلیغاتی قدرتمند در تبلیغات محیطی، بازخورد قابل‌توجهی ارائه می‌دهند و اهداف تجاری که در استفاده از این نمایشگرها دنبال می‌شود، با سرعت بالاتری محقق می‌گردد. پروسسور یا پردازشگر صوتی تعبیه‌شده در این تلویزیون‌ها، امکان پخش انواع فیلم‌های تبلیغاتی آنلاین و از قبل ضبط‌شده را با کیفیت بالا فراهم می‌سازد. بهتر است بگوییم تمامی قطعات استفاده‌شده در این دستگاه، برای جنبه‌های کاربردی مختلف بهینه‌سازی شده‌اند.کاربرد تلویزیون شهری پرتابلکاربرد تلویزیون شهری سیار با توج, ...ادامه مطلب

بافت کف سر یک مدل بافت موی سنتی و زیباست است که امروزه طرفداران بسیاری دارد. خاستگاه این مدل بافت مو مکزیک است. خانم ها و آقایان مکزیکی از دوران باستان تا به امروز موهای خود را به این شکل می بافند. بافت موی مکزیکی یکی از شاخه های بافت موی افریقایی است اما تفاوت های اندکی با آن دارد. در این تکنیک موها از ریشه بافته شده و حالت تکه تکه به خود می گیرد. به طوری که کف سر به طور کامل مشخص می شود. مدل های بسیار زیادی را می توانید با این تکنیک روی سرتان ببافید. بافت مو رو حرفه ای یاد بگیر!مشاوره رایگان برای شما آموزش بافت موبه همراه مدرک رسمی فنی و حرفه ای اطلاعات بیشتر همچنین امکان اضافه کردن اکستنسن های رنگی بسیار زیبا در این روش وجود دارد. می توانید موهایتان را تا نیمه به صورت کف سری ببافید و بقیه قسمت های آن را آزاد بگذارید یا با روش های دیگر به آن مدل بدهید. اگر دوست دارید یک تغییر اساسی در ظاهر خود ایجاد کنید، پیشنهاد می کنیم که حتما بافت موی کف سری را امتحان کنید. فرقی نمی کند موهایتان کوتاه است یا بلند. قطعا از نتیجه کار راضی خواهید بود! زیباترین مدل های بافت مو کف سر مدل بافت مو با اکلیل بافت مو دخترانه شیک ایده بافت کف سر ساده بافت کف سر دوتایی بافت خورشیدی کف سر مدل مو بافت گوجه ای مدل بافت مو با اکستنشن بنفش تزئین بافت مو با نگین زیباترین مدل بافت مو جدیدترین مدل بافت هلندی مدل بافت مو خاص و زیبا مدل بافت مو حرفه ای ایده بافت مو مجلسی بافت مو فشن دخترانه بافت مو بچه گانه جدید زیباترین مدل مو برای دختربچه بافت موی حجیم با اکستنشن مدل بافت مو مارپیچی بافت مو با اکستنشن آبی مدل بافت مو دوتایی شینیون بافت موی شیک بهترین ای, ...ادامه مطلب

اکثر محصولات لبنی که ما مصرف می‌کنیم با روش‌های مختلف با انبوهی مواد مغذی همراه می‌شوند. بنابراین جای تعجبی هم ندارد که لبنیات بخش بزرگی از رژیم غذایی انسان را به خود اختصاص داده است. اما مشکل اینجاست که بسیاری از مردم جهان تنها چند ماده لبنی دم‌دستی مانند کره، پنیر، خامه، شیر و ماست را می‌شناسند و مصرف می‌کنند. اما باید این را بدانید که حداقل ۱۵ محصول لبنی دیگر داریم که معمولا از چشم دور می‌مانند. در ادامه این مقاله شما را با انواع لبنیات از سراسر جهان آشنا می‌کنیم. محصولات لبنی چه هستند؟ عبارت «لبنیات» (Dairy) برای توصیف هر غذایی استفاده می‌شود که از شیر تهیه شده باشد. این شیر می‌تواند از حیوانات مختلفی به دست بیاید، از جمله گاو، بز، گوسفند، بوفالو و حتی در برخی از کشورها شتر و غژگاو. اما اکثریت محصولات لبنی جهان با شیر گاو تهیه می‌شوند. از میان انواع لبنیات، خوراکی‌هایی مانند شیر، پنیر و ماست بیشترین محبوبیت را دارند و رد پای آن‌ها را در فرهنگ‌های غذایی مختلف پیدا خواهید کرد. از طرف دیگر اما شمار قابل‌توجهی از مردم جهان هم یا باید مصرف لبنیات خود را محدود کنند و یا به کلی دور چنین محصولاتی را خط بکشند، آن هم به دلایل مختلفی مانند حساسیت به شیر، عدم تحمل لاکتوز و یا پایبندی به باورهای اخلاقی گوناگون مانند وگانیسم. مصرف انواع لبنیات چه مزایا و معایبی دارد؟ اصلی‌ترین و مهم‌ترین مزیتی که محصولات لبنی به همراه می‌آورند، گستره‌ای وسیع از مواد مغذی و معدنی است که بدن ما به آن‌ها نیاز دارد. از منابع خالص چربی (مانند کره) که بگذریم، محصولات لبنی معمولا مقادیر زیادی پروتئین، کلسیم و فسفر دارند. علاوه بر این، با خوردن این محصولات چندین ویتامین و مواد معدنی مه, ...ادامه مطلب

بسیاری از مردم دنیا پیتزا را به عنوان غذایی آسان و لذیذ می‌شناسند. جدای از نوع پیتزا، ادویه‌جات استفاده شده و…، خمیر پیتزای خوب و باکیفیت، بافت و طعم عالی به پیتزا می‌دهد و لذت خوردن پیتزا را دوچندان می‌کند. از این‌رو جهت پختن یک پیتزای خوشمزه و عالی، نیازمند این هستیم که انواع خمیر پیتزا را بشناسیم و با طرز تهیه آن‌ها آشنا شویم. در این مطلب یاد می‌گیریم خمیر پیتزا چیست و قصد داریم درمورد طرز تهیه انواع مختلف خمیر پیتزا صحبت کنیم و نکاتی را در مورد آن بیان کنیم. البته پیش‌تر نیز در کتاب کاله نحوه پخت خمیر پیتزا را آموزش دادیم اما در این مطلب، به شکل کامل‌تری به این موضوع می‌پردازیم. خمیر پیتزا ایتالیایی در این روش، به راحتی و بدون نیاز به صرف زمان زیاد، با مخلوط‌کن یا با دست، می‌توانید خمیر پیتزای سنتی ایتالیایی خود را تهیه‌ کنید. با استفاده از این روش آسان می‌توانید خمیر پیتزا را پس از تهیه در همان روز استفاده کنید یا یک شب در یخچال قرار داده تا کمی پف کند و سپس استفاده کنید. لازم به ذکر است که در هر دو حالت خمیر پیتزا از کیفیت بالایی برخوردار خواهد بود. در ادامه با طرز تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی آشنا می‌شویم. اگر با نحوه پخت پیتزا میگو ایتالیایی هم آشنا باشیم، طعم اصلی پیتزا را با این خمیر تجربه می‌کنیم. مواد لازم در طرز تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی در زیر، مواد لازم در طرز تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی آورده شده است. آب: دو پیمانه آب گرم (با دمای حدودی ۴۰ درجه سانتی‌گراد) خمیر مایه: یک و نیم قاشق غذاخوری شکر: یک پینچ روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری آرد: پنج پیمانه نمک: یک و نیم قاشق چای‌خوری طرز تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی تا اینجا با مواد, ...ادامه مطلب

چنین چیزی را تصور کنید: ۷ صبح است، ساعت زنگ می‌زند و وقتش رسیده که روزتان را آغاز کنید. مثل بسیاری دیگر از مردم جهان که هر روز قهوه می‌نوشند، شما هم احتمالا نیازی به یک نوشیدنی صبحگاهی داشته باشید تا انرژی لازم برای آغاز هفته را به دست آورید. وارد آشپزخانه می‌شوید و همان قهوه‌ای که یک عمر نوشیده‌اید را بار دیگر دم می‌کنید. اما تکلیف دیگر فرم‌های قهوه و نوشیدنی‌هایی که می‌توان چه در کافه‌ها سفارش داد و چه در خانه تهیه کرد چیست؟ مهم نیست که می‌خواهید دانش خود را راجع به قهوه افزایش دهید یا از منوی کافی‌شاپ‌ها سر در آورید و یا دستور عملی تازه برای یک نوشیدنی جدید دلچسب پیدا کنید، در هر صورت به جای درستی آمده‌اید. در ادامه این مقاله انواع قهوه را بررسی می‌کنیم، هم از نظر دانه‌ها، هم از نظر نوشیدنی‌ها و هم از نظر روش‌های دم آوردن. انواع قهوه : دانه‌ها نخستین گامی که باید برای تهیه یک لیوان قهوه خوش‌عطر و طعم برداشت، دم کردن دانه‌ها است. این یعنی دانه‌های گیاه قهوه را «رُست» یا «برشته» می‌کنیم. اگر خودتان را قهوه‌خور می‌دانید، لازم است با انواع دانه‌های قهوه آشنا باشید و بدانید که هرکدام چه تاثیری بر عطر و طعم نوشیدنی شما می‌گذارند. به صورت کلی چهار نوع دانه قهوه داریم: عربیکا (Arabica)، روبوستا (Robusta)، لیبریکا (Liberica) و اکسلسا (Excelsa). اگر از تفاوت میان این‌ها باخبر نیستید، جای هیچ نگرانی نیست و در ادامه دقیقا به همین موضوع می‌پردازیم. روبوستا (Robusta) دانه‌های قهوه روبوستا ارزان‌قیمت‌تر از عربیکا هستند، زیرا با سهولت بیشتری پرورش می‌یابند. اما نباید گول این برچسب قیمت ارزان‌تر را خورد، زیرا روبوستا مقادیری بالایی از کافئین را در بر می‌گیرد و می‌, ...ادامه مطلب

پنیر یکی از قدیمی‌ترین خوراکی‌هایی است که بشر به صورت مداوم برای خود تهیه کرده و از خوردن آن در فرم‌های گوناگون لذت برده است. تاریخ‌شناسان می‌گویند ریشه‌های پنیر به ۴۰۰۰ سال پیش بازمی‌گردد، زمانی که بازرگانان عرب، شیر را درون کیسه‌ای از جنس روده گوسفند نگه می‌داشتند. حرارت خورشید و جنس کیسه باعث می‌شد شیر دَلَمِه ببندد و به شکل یک خوراکی جامد درآید. با گذشت ۴۰۰۰ سال، اکنون بیش از ۱۸۰۰ نوع پنیر در جهان داریم که البته اکثر آن‌ها، متغیری از پنیری مشهورتر هستند. در ادامه این مقاله با انواع پنیر آشنا می‌شوید و کاربرد هرکدام را می‌شناسید. دسته‌بندی‌های انواع پنیر پیش از اینکه به صورت مستقیم به سراغ انواع پنیر برویم و مشخصه‌های هرکدام را بررسی کنیم، لازم است بدانیم که پنیر در چه دسته‌بندی‌های مختلفی جای می‌گیرد. این خوراکی معمولا براساس سن، بافت، طعم، نحوه آماده‌سازی، کشور یا منطقه مبدا و همینطور جنس شیر مورد استفاده دسته‌بندی می‌شود. ولی در کلی‌ترین حالت، ۷ نوع دسته‌بندی بیشتر نداریم: پنیر سخت: پنیرهای سخت برای چند روز تا چند هفته تحت فشار قرار می‌گیرند تا تمام آب آن‌ها کشیده شده و دلمه‌ای متراکم به دست بیاید. این نوع از پنیر طعمی قوی و رطوبت بسیار کم دارد. فرایند جا افتادن پنیر، هرگونه رطوبت را از بین می‌برد و بنابراین پنیری سخت‌تر و خشک‌تر از پنیرهای دیگر خوهید داشت. از آن‌جایی که پنیر خشک جای مناسبی برای پرورش باکتری‌ها نیست، مدت بسیار بیشتری از انواع پنیر نرم دوام می‌آورد. از جمله پنیرهای سخت می‌توان به چدار، گرویر و پارمزان اشاره کرد. پنیرهای نیمه‌سخت: پنیرهای نیمه‌سخت هم رطوبت کمتری نسبت به پنیرهای نرم دارند و تحت فشاری که اکثر آب را می‌کشد به دست می‌آی, ...ادامه مطلب

کروسان یا کروسانت یک نوع شیرینی کره‌ای و ترد و خوشمزه است که در تمام جهان به عنوان یکی از پرطرفدارترین نان‌ها شناخته می‌شود. در ابتدا شاید کروسان را بتوان یک نوع شیرینی دانست ولی در اصل، یکی از انواع نان‌های شیرینی است که به عنوان صبحانه سرو می‌شود. در این مطلب از کتاب کاله قصد داریم بدانیم کروسان چیست و با تاریخچه و طرز تهیه انواع آن آشنا شویم. شما می‌توانید طرز تهیه یک کروسان خانگی با مغز شکلاتی خوشمزه را در مطالب قبلی کتاب کاله بخوانید. معنی کروسان چیست؟ کروسان «Croissant» یک نوع نان شیرینی است که به عنوان شیرینی فرانسوی آن را می‌شناسیم. واژه‌ کروسانت در لغت به معنای هلال ماه است و چندین افسانه و داستان مختلف درمورد علت نامگذاری این خوراکی خوشمزه در ملل مختلف گفته شده است. یکی از موثق‌ترین داستان‌هایی که برای پخت این شرینی گفته می‌شود؛ این است که در سال ۱۶۸۳ امپراطوری عثمانی به وین حمله می‌کند. در آن زمان، نانواهای وین در آشپزخانه‌های خود مشغول پختن نان بودند که متوجه حمله‌ سپاه عثمانی به شهر می‌شوند. درواقع آن‌ها سعی داشتند با حفر تونل به شهر وین حمله کنند. وقتی نانواها متوجه شدند که شهر در خطر است، به سربازان اطلاع دادند و اینگونه وین از حمله‌ی شبانه جان سالم به در برد. به مناسبت این پیروزی، از آن به بعد، نانی به شکل هلال ماه در اتریش پخته می‌شد به اسم کروسانت تا همیشه به یاد داشته باشند که می‌توانند هلال ماه پرچم دشمنشان را مانند یک شیرینی خوشمزه بخورند و از آن لذت ببرند. ممکن است برای شما این سوال پیش بیاید که پس چرا کروسان به نانی فرانسوی معروف است؟ در ادامه همراه ما باشید تا با تاریخچه‌ کروسان بیشتر آشنا شوید. چگونه کروسان درست کنیم؟ خمیر کروسان ب, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرنگار ایمنا، امروزه بازار گوشی‌های همراه مدل‌ها و برندهای گوناگونی را شامل می‌شود که یکی از محبوب‌ترین آن‌ها نوکیاست. در ادامه فهرست پرفروش‌ترین مدل‌های گوشی همراه برند نوکیا در بازه ۲۴ ساعت گذشته در بازار ایران را به همراه قیمت حدودی آن مشاهده می‌کنید.محبوب‌ترین گوشی نوکیا گوشی نوکیا مدل C۱ ۲nd Edition ۲۰۲۱ دو سیم‌کارت نوکیا C۱ عنوان مدل جدید گوشی موبایل نوکیاست که با پشتیبانی از دو سیم‌کارت، حافظه ۱۶ گیگابایت و یک گیگابایت رم تولید و عرضه شده است. نوکیا در این محصول از یک پردازنده مرکزی چهارهسته‌ای با سرعت ۱.۳ گیگاهرتز استفاده کرده است. صفحه نمایش ۵.۴۵ اینچی نوکیا C1، با رزولوشن ۱۴۴۰×۷۲۰ پیکسل، تراکم پیکسلی ۲۹۵ بر هر اینچ را به‌تصویر می‌کشد. این صفحه‌نمایش ۷۲.۱ درصد از بدنه گوشی را پوشانده است. شرکت نوکیا برای این نمایشگر که از نوع LCD است، پنل IPS در نظر گرفته است. دوربین اصلی نوکیا C۱ به سنسوری پنج مگاپیکسلی مجهز شده و می‌تواند ویدئوهای با کیفیت 720p و سرعت ۳۰ فریم بر ثانیه را ضبط کند. زیر قاب پشتی این محصول یک باتری ۲۵۰۰ میلی‌آمپرساعتی از نوع لیتیوم‌یون قرار دارد تا انرژی موردنیاز گوشی را برای انجام کارهای روزانه فراهم کند. در بخش مشخصات سخت‌افزاری، این گوشی میان‌رده به پردازنده Unisoc SC۷۷۳۱e مجهز شده است؛ پردازنده‌ای که در بهترین شرایط ممکن توانایی ارائه حداکثر فرکانس کاری ۱.۳ گیگاهرتز را دارد. بهره بردن از چنین پردازنده‌ای سبب شده تا نوکیا C۱ ۲nd Edition توانایی ارائه عملکرد مناسبی را در فعالیت‌های روزمره و بازی‌های سبک داشته باشد، اما برای بازی‌های سنگین بهتر است که چندان به این گوشی میان‌رده اعتماد نکنید و نباید از آن توقع عملکرد خوبی در گیم‌پلی‌های, ...ادامه مطلب

انواع مختلفی از ماکارونی، یا به قول ایتالیایی‌ها پاستا وجود دارد. اما برای ما ایرانی‌ها، ماکارونی به دو دسته، ماکارونی رشته‌ای و انواع ماکارونی شکلی یا فرمی تقسیم می‌شود؛ غافل از این‌که در دنیا، معمولا ماکارونی‌ها را به روش‌های مختلف دسته‌بندی می‌کنند. یکی از روش‌های رایج دسته‌بندی ماکارونی، در نظر گرفتن اندازه و شکل آنهاست، یعنی مثلا در دنیا ماکارونی‌هایی که بلند هستند یا شکل رشته‌ای دارند را با نام پاستای بلند یا پاستا لونگا (Lunga) می‌شناسند و ماکارونی‌های کوتاه‌شکل را پاستا کورتا (Corta) می‌نامند. اما واقعیت این است که دسته‌بندی ظاهری انواع ماکارونی، تنها یکی از روش‌های دسته‌بندی جهانی ماکارونی است چون ماکارونی بسته به روش تولید و حتی براساس منطقه تولید هم قابل دسته‌بندی است. به طور کلی باید گفت دنیای ماکارونی فقط در تاریخچه پاستا و ماکارونی خلاصه نمی‌شود و دنیای ماکارونی، دنیایی پر از اشکال و طبقه‌بندی‌های مختلف است. بنابراین در ادامه این مطلب از کتاب کاله همراه ما باشید تا در ادامه‌ی مقالات اخیری که پیرامون ماکارونی از خواص ماکارونی گرفته تا انواع پاستا ایتالیایی گفتیم، این بار شما را با انواع ماکارونی شکلی که یکی از دسته‌بندی‌های مهم ماکارونی در دنیاست، آشنا کنیم. با انواع ماکارونی شکلی می‌توان غذاهای مختلف تهیه کرد. انواع مختلف و رایج ماکارونی شکلی ماکارونی یکی از شگفت‌انگیزترین مواد اولیه‌‌ای است که معمولا با آرد سمولینا و در شکل‌های مختلف تهیه می‌شود. به عبارتی می‌توانیم بگوییم ماکارونی یکی از همه‌کاره‌ترین مواد اولیه آشپزی است که با وجود تنوع ظاهریش، فرصت پخت و تهیه انواع غذا از انواع سوپ گرفته تا انواع پاستا و سالاد را برایتان فراهم می‌کند. یک, ...ادامه مطلب