قیمت مرغ و تخم مرغ امروز ۸ مهر ۱۴۰۵؛ جدول قیمت ها
بها مرغ و تخم مرغ در روز جاری ۸ مهر ۱۴۰۵ در بازار گزارش شد. نرخ انواع مرغ شامل مرغ دقیق، فیله، سینه و ران و در ادامه نرخ مدل‌های مختلف تخم مرغ از شانه ۳۰ عددی تا بسته‌های کوچک‌تر را در جدول‌های زیر ببینید.
ارزش گوشت مرغ امروز با توجه به نوع محصول و نحوه عرضه متفاوت است. مرغ مفصل معمولاً پایین‌ترین نرخ را در میان محصولات این گروه دارد، در حالی که قطعات آماده مانند فیله و سینه بدون استخوان به دلیل فرآوری بیشتر با بها بالاتری فروخته می‌شوند.
فیله مرغ و سینه بدون استخوان از گران‌ترین بخش‌های بازار مرغ هستند. آماده‌سازی، حذف استخوان و افت زمان مصرف برای تهیهار باعث شده این محصولات اختلاف بها زیادی با مرغ مفصل داشته باشند.
در بازار امروز، فیله مرغ ممتاز تازه تا ۸۹۰ هزار تومان و سینه مرغ بدون استخوان تا ۷۴۰ هزار تومان بها خورده است.
بها تخم مرغ امروز بسته به وزن، برند، نوع بسته‌بندی و تعداد تخم‌ها متفاوت است. شانه‌های ۳۰ عددی، بسته‌های کوچک‌تر و تخم مرغ‌های محلی اختلاف نرخ قابل توجهی با یکدیگر دارند.
شرکت سیمرغ نرخ ارائه تخم مرغ فله خود را از ۲۰۰ هزار تومان به ۲۲۵ هزار تومان در هر کیلوگرم بیشتر شدن داد. این تغییر به معنای رشد ۱۲.۵ درصدی نسبت به نرخ قبلی است.
این عدد مربوط به نرخ ارائه تولیدکننده است و با بها نهایی تخم مرغ در عرضهگاه تفاوت دارد. هزینه بسته‌بندی، حمل‌ونقل، توزیع، وزن شانه و نوع برند در مبلغی که مصرف‌کننده پرداخت می‌کند اثر دارد.
به همین دلیل صعود نرخ کارخانه‌ای یک محصول لزوماً به معنای تغییر فوری و یکسان بها همه بسته‌های تخم مرغ در بازار نیست.
ارزش تخم مرغ سیمرغ در بسته‌های مصرفی با توجه به تعداد و نوع عرضه متفاوت است. در جدول در زمان حاضر، تخم مرغ سیمرغ ۲۰ عددی با نرخ ۵۹۴ هزار تومان ثبت شده است.
نرخ ۲۲۵ هزار تومان مربوط به تخم مرغ فله شرکت سیمرغ است و برای مقایسه با بسته‌های عرضهگاهی باید وزن، بسته‌بندی و هزینه‌های زنجیره توزیع نیز در نظر گرفته شود.
اختلاف ارزش میان شانه‌های تخم مرغ فقط به تعداد عددها مربوط نمی‌شود. نوع عرضه، برند و وزن بسته‌بندی باعث شده نرخ محصولات مشابه فاصله زیادی داشته باشد.
برای نمونه، شانه معمولی ۳۰ عددی در زمان حاضر ۵۴۰ هزار تومان ارزش دارد، در حالی که شانه تخم مرغ محلی ۳۰ عددی با نرخ ۹۰۰ هزار تومان عرضه شده است.
در تهیههای روزانه، نرخ هر عدد تخم مرغ نیز اهمیت دارد. بسته ۳۰ عددی ۴۹۴ هزار تومانی حدود ۱۶ هزار و ۴۶۷ تومان برای هر عدد هزینه دارد، در حالی که شانه ۵۴۰ هزار تومانی معادل ۱۸ هزار تومان برای هر عدد است.
بیشتر شدن نرخ عرضه تولیدکننده یکی از عوامل اثرگذار بر نرخ بازار است، اما بها نهایی مصرف‌کننده تحت تأثیر عوامل دیگری مانند هزینه خوراک مرغ، میزان تولید، شرایط عرضه، بسته‌بندی و شبکه توزیع قرار دارد.
به همین دلیل ممکن است تغییر ارزش در بخش تولید با فاصله زمانی یا با شدت متفاوت در ارائهگاه‌ها دیده شود.
طبق روند نرخ‌های ثبت‌شده در روزهای اخیر، در صورت ثابت ماندن شرایط عرضه و تقاضا، انتظار تغییر شدید در نرخ اقلام اصلی مرغ و تخم مرغ وجود ندارد.