☰
آنچه باید درباره آنچه درباره داوران سرآشپز، نسرین خدادادی، ابوالفضل جعفری و رضا برکتی نمیدانید بدانید، در این مطلب گردآوری شده است.
نسرین خدادادی از چهرههای شناختهشده آشپزی حرفهای ایران است که سالها در حوزه آموزش و آشپزی بینالمللی فعالیت کرده و بهعنوان سرآشپز اجرایی و عضو ارشد انجمن آشپزی امارات شناخته میشود.

زمینه تخصصی خانم سرآشپز شامل آشپزی خاورمیانه، غذاهای آسیایی و سبکهای مختلف آشپزی اروپایی است و شرح دادنی است او بخش حائز اهمیتی از تجربه حرفهای خود را در کشور امارات متحده عربی به دست آورده و همین سابقه بینالمللی باعث شده با استانداردها و تکنیکهای متنوع آشپزی جهان آشنایی گستردهای داشته باشد و از این تجربه در آموزش و داوری بهره بگیرد.
نسرین خدادادی همواره ترجیح داده دادهها شخصی خود را رسانهای نکند و در خروجی تاکنون تبیینات معتبری درباره تاریخ تولد، محل تولد، تحصیلات دانشگاهی یا وضعیت تأهل او از سوی منابع رسمی منتشر نشده و تمرکز فعالیت رسانهای او بیشتر بر سوابق حرفهای و آموزشیاش بوده است.

رضا برکتی از فعالان شناختهشده صنعت رستورانداری و از داوران مسابقه سرآشپز شبکه سه است. او فعالیت حرفهای خود را از سال ۱۳۹۵ با راهاندازی مجموعه رستورانهای خود آغاز کرد و طی چند سال توانست این برند را توسعه دهد و به یکی از مجموعههای شناختهشده در حوزه غذا تبدیل کند. حضور آقای برکتی در مقام داور مسابقه سرآشپز نیز فرصتی بوده تا تجربه سالها فعالیت اجرایی خود را در اختیار شرکتکنندگان این رقابت قرار دهد.
درباره سن و همسر رضا برکتی داور سرآشپز نیز دادهها موثقی در دست نیست.

برکتی علاوه بر مدیریت کسبوکار، در حوزه مسئولیت اجتماعی نیز حضوری پررنگ داشته است. از جمله فعالیتهای او میتوان به تهیه و توزیع بیش از دو هزار پرس غذای گرم برای آسیبدیدگان لبنان و از سوی دیگر مشارکت در تأمین غذای اضطراری برای زلزلهزدگان خوی اشاره کرد.
ابوالفضل جعفری از سرآشپزهای بینالمللی و مدرس آشپزی است که سالها در زمینه آموزش، مشاوره و راهاندازی رستورانها فعالیت داشته است. او حدود دوازده سال پیش فعالیت حرفهای خود را آغاز کرد و در زمان حاضر علاوه بر تدریس، مدیریت یک مجموعه آموزشی تخصصی در حوزه آشپزی را نیز بر عهده دارد.

آقای جعفری پیش از ورود به دنیای آشپزی در رشتههای گرافیک و شیمی محض تحصیل کرده و همین پیشینه آموزشی، نگاه متفاوتی به خلاقیت و تکنیک در آشپزی برای او ایجاد کرده است.
تمام اطلاعات بر اساس گزارشهای منتشر شده در زمان نگارش این مطلب تهیه شده است.
این موضوع در روزهای اخیر مورد توجه رسانهها و مخاطبان قرار گرفته است.
آخرین اطلاعات منتشر شده در همین صفحه بهروزرسانی خواهد شد.
نویسنده:
محمد جواد عظیم
تاریخ:
جمعه
2 مرداد
1405
ساعت:
15:12